Hierdie tuisgemaakte bloubessiebolletjies is sag, skilferig en gevul met sappige bloubessies wat met soetheid in elke hap bars. En die beste deel? Jy hoef nie 'n kundige bakker te wees om dit te maak nie. Ons het die proses vereenvoudig sodat enigiemand die lekkerte van tuisgebak kan geniet.
Ons maklike resep vir bloubessiebolletjies sal jou moeiteloos lei terwyl jy heerlike bloubessiebolletjies in die gerief van jou eie kombuis skep.
Jy kan vars of bevrore bloubessies gebruik, wat dit gerieflik maak vir enige tyd van die jaar. Of jy nou 'n gesellige ontbyt, 'n heerlike brunch of 'n bevredigende middagbederf wil hê, ons skons is perfek vir enige geleentheid.
As jy in ander skongeure belangstel, het ons 'n verskeidenheid heerlike opsies om te verken.
Ons versameling bevat iets vir elke lus, van die tydlose Klassieke Scones wat aangepas kan word om beide soet en sout voorkeure te pas by die watertand Sjokoladeskyfie Scones wat selfs die mees intense sjokolade-drange sal bevredig.
Vir 'n voorsmakie van die trope, probeer ons Tropical Koejawel Scones. Hierdie skons bied 'n heerlike kinkel met tropiese geure. En as jy verlang na die gesellige warmte van die herfs, ons Pampoenskons met pampoenglans is die perfekte keuse, wat die essensie van die seisoen in elke hap vasvang.
As jy eenvoud met 'n elegante aanraking verkies, smul aan ons delikate Vanielje Scones wat moeiteloos in jou mond sal smelt. Vir 'n neutagtige kinkel, ons Maple Volkoring Scones bied 'n aardse geurprofiel versterk deur die soetheid van esdoringstroop.
En as jy 'n aanhanger van piesangs is, ons Volkoring Piesang skons gooi natuurlike soetheid in elke heerlike happie.
Laastens, maar beslis nie die minste nie, bied ons ons showstopper: Strawberry Scones met 'n heerlike Strawberry Shell Bolaag.
Hierdie skons is gevul met sappige aarbeie, wat 'n heerlike mengsel van geure tot gevolg het. Bedek met 'n watertand aarbei dop bolaag, hierdie skons is 'n ware plesier vir enigiemand wat lief is vir aarbeie.
Hoe om te maak Blueberry Scones
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400°F (200°C)—voer twee bakplate met perkamentpapier uit en hou eenkant. In 'n groot mengbak, kombineer die alledaagse meel, bakpoeier, sout en suiker. Meng goed.
Gebruik 'n deegmenger en sny die koue botter in totdat die mengsel soos growwe krummels lyk. Alternatiewelik kan jy jou vingers gebruik om die koue botter in die droë bestanddele in te vryf totdat jy growwe krummels met ertjiegrootte klonte botter binne kry.
Gooi die bloubessies by tot eweredig versprei; Hanteer hulle sagkens, want as jy hulle fynmaak of kneus, kan hul lewendige kleur in die deeg invloei.
In 'n aparte bak, klits die koue swaar room, vanielje, helder vanielje en eiers saam tot gemeng. Voeg die nat mengsel geleidelik by die droë mengsel, vou totdat die deeg net bymekaarkom.
Dit is dalk 'n bietjie krummelrig, maar dit is heeltemal in orde. Wees versigtig om nie die deeg te oorwerk nie, wat taai skons tot gevolg kan hê. Gooi die deeg uit op 'n baie goed meelbestrooide oppervlak.
Sprinkel nog 'n bietjie meel oor die deeg om te voorkom dat dit vassit. Meel jou hande en knie liggies tot 'n bal. Druk die deeg in 'n sirkel van ongeveer 1 duim dik, voeg 'n bietjie meel by soos nodig om te voorkom dat dit aan die werkoppervlak vassit.
Sny die skyf skondeeg in 12 driehoekvormige stukke met 'n bankskraper of 'n lang skerp mes. Wikkel die snye versigtig om hulle van die oppervlak los te maak, wat dit makliker maak om hulle op te lig.
Gebruik 'n bankskraper of jou hande, lig elke sny liggies op en plaas dit op die voorbereide bakplate, laat 'n bietjie spasie tussen elke skon. Verkoel die skons vir 15 minute in die vrieskas voordat dit gebak word. Voorverhit intussen die oond tot 400ºF.
Sodra dit afgekoel is, smeer die bone van die skons liggies met room en sprinkel turbinado-suiker oor indien verkies. Bak die skons vir 20 minute, draai die panne halfpad deur, totdat die bokante ligbruin is en die binnekant heeltemal gebak is.
Verwyder die Bloubessiebolletjies uit die oond en laat hulle vir 15 minute op die koekblad afkoel en sit dit dan oor na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel.
Camila se wenk: As jy van die smaak van vanielje hou, is hier 'n eenvoudige voorstel om sy geur te verbeter. Kry 'n liter helder vanielje en voeg 'n paar by vanielje boontjies om die smaak te versterk.
Dit skep 'n heerlike mengsel van vanieljeboon uittreksel wat jy kan gebruik waar moontlik. Bêre dit net in jou spens en vul dit aan soos nodig. Alternatiewelik kan jy jou eie vanielje-uittreksel maak met vodka, wat vereis dat dit vir 3 tot 6 maande konsentreer voor gebruik.
Die gebruik van duidelike vanielje-ekstrak maak dit egter moontlik vir onmiddellike gebruik sonder om te wag. Dit is perfek om die heerlike vanieljegeur in koeke, koekies en ander soet lekkernye te versterk. Dus, as jy opraak, koop net nog 'n liter en vul jou voorraad aan. Op hierdie manier kan jy altyd 'n heerlike en gerieflike voorraad vanieljegeur byderhand hê vir al jou bakbehoeftes.
Sien meer bloubessie-resepte:
- Bloubessie-skoenmaker
- Bloubessie galette
- Bloubessie kolwyntjies
- Blueberry Scones
- Bloubessie-pannekoeke
- Blueberry Lemonade
Resep
Maklike Blueberry Scones
Gereedskap
Bestanddele
- 500 g (4 koppies) alledaagse meel, uitgeskep en met 'n mes gelykgemaak
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 2 eetlepels nie-aluminium bakpoeier , met 'n mes afgeplat
- 1 teelepel kosher sout
- 226 g (2 stokkies) koue ongesoute botter, in baie klein stukkies gesny
- 4 groot eiers , direk uit die yskas
- ¾ koppie plus 2 eetlepels koue swaar room plus vir borsel
- 300 g (sowat 2 koppies) vars bloubessies
- 2 eetlepels suiwer vanielje uittreksel
- Bykomende swaar room om die toppe te borsel
- Turbinado suiker vir besprinkeling
instruksies
- Vir die Blueberry Scones:
- Voorverhit die oond tot 400°F (200°C). Voer twee bakplate met perkamentpapier uit en hou eenkant. In 'n groot mengbak, kombineer die alledaagse meel, bakpoeier, sout en suiker. Meng goed. Gebruik 'n deegmenger en sny die koue botter in totdat die mengsel soos growwe krummels lyk. Alternatiewelik kan jy jou vingers gebruik om die koue botter in die droë bestanddele in te vryf totdat jy growwe krummels met ertjiegrootte klonte botter binne kry.
- Gooi die bloubessies by tot eweredig versprei; wees versigtig om die bloubessies sagkens te hanteer, aangesien dit kan veroorsaak dat hul lewendige kleur in die deeg inbloei of hulle kneus. In 'n aparte bak, klits die koue swaar room, vanielje en eiers saam tot gemeng. Voeg die nat mengsel geleidelik by die droë mengsel, vou totdat die deeg net bymekaarkom. Dit is dalk 'n bietjie krummelrig, maar dit is heeltemal in orde. Wees versigtig om nie die deeg te oorwerk nie, want dit kan taai skons tot gevolg hê.
- Gooi die deeg uit op 'n baie goed meelbestrooide oppervlak. Sprinkel nog 'n bietjie meel oor die deeg om te voorkom dat dit vassit. Meel jou hande en knie liggies tot 'n bal. Druk die deeg in 'n sirkel van ongeveer 1 duim dik, voeg 'n bietjie meel by soos nodig om te voorkom dat dit aan die werkoppervlak vassit.
- Sny die skyf skondeeg in 12 driehoekige stukke met 'n bankskraper of 'n lang skerp mes. Wikkel die snye versigtig om hulle van die oppervlak los te maak, wat dit makliker maak om hulle op te lig. Gebruik 'n bankskraper of jou hande, lig elke sny liggies op en plaas dit op die voorbereide bakplate, laat 'n bietjie spasie tussen elke skon. Verkoel die skons vir 15 minute in die vrieskas voordat dit gebak word.
- Voorverhit intussen die oond tot 400ºF. Sodra dit afgekoel is, smeer die bone van die skons liggies met room en sprinkel turbinado-suiker oor indien verkies. Bak die skons vir 20 minute, draai die panne halfpad deur, totdat die bokante ligbruin is en die binnekant heeltemal gebak is. Verwyder die Bloubessiebolletjies uit die oond en laat hulle vir 15 minute op die koekblad afkoel en sit dit dan oor na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel.
- 👀👉Kyk na ons suurlemoen bloubessie skons resep.
Notes
- Oond: Voorverhit jou oond tot 350°F (175°C). Plaas die skons op 'n bakplaat en bak vir sowat 5-10 minute tot deurwarm.
- Rooster oond: Sny die skons horisontaal in die helfte en rooster dit liggies in 'n roosteroond tot warm.
- mikrogolf: Plaas ’n skon op ’n mikrogolf-veilige bord en verhit op medium krag vir sowat 10 sekondes tot warm. Wees versigtig om nie te oorverhit nie, want die skons kan droog word.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.