As jy op soek is na 'n vinnige en goedkoop weeksaand-ete, probeer hierdie Ground Beef Fried Rice-resep! Hierdie hartige gereg kombineer sagte beesvleis, aromatiese groente en donserige rys heerlik en bevredigend. Met sy mengsel van soet en sout geure en eenvoudige dog bevredigende bestanddele, sal hierdie resep sekerlik almal aan die tafel behaag.
Hoe om beesvleis gebraaide rys te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.Meng en kombineer sojasous, donker sojasous, suiker en peper in 'n klein bak. Verhit 1 eetlepel olie in 'n 14-duim-pannetjie of wok oor medium-hoë hitte totdat die olie blink en klein stukkies rook sigbaar is.
Voeg die beesvleis by, breek enige klonte op, en kook tot bruin sowat 4 minute. Plaas die gaar vark in 'n bak. Verhit 1 eetlepel olie oor hoë hitte in dieselfde pan.
Voeg die gekapte uie by en kook, roer gereeld totdat dit deurskynend en sag word, sowat 2 minute. Roer die gemaalde knoffel, liggroen uie en gemmer by en roerbraai tot geurig, sowat 1 minuut.
Voeg die gemengde groente in en kook verder, roer gereeld totdat dit ontvries en deurwarm is, sowat 2 minute. Skuif alles na die een kant van die pan.
Voeg die oorblywende 1 eetlepel olie by die leë kant van die pan. Gooi die geklitste eiers in. Laat die bodem vir 'n paar sekondes stol, roer dan die eiers en gebruik jou spatel om dit in klein stukkies te sny. Meng die roereier met die res van die bestanddele.
Plaas die gaar maalvleis en enige sappe terug in die pan en voeg die gaar rys by; gooi en roer die rys om die korrels te skei en kombineer die rys met al die bestanddele.
Kook totdat die hitte opbou en jy 'n sissende geluid kan hoor, sowat 2 tot 3 minute. Roer die sojasousmengsel in. Roer en roer totdat die rys verhit is en 'n egalige kleur kry.
As die rys droog lyk, voeg 'n bietjie meer olie by. Roer die donker stingelgroen en sesamolie by indien gebruik. Proe en pas sout aan indien nodig. Bedien.
Camila se wenk: Nie nodig om die bevrore groente te ontdooi nie; hulle kan reguit in die pan gaan vir ekstra gerief.
Verwante resepte:
Resep
Maklike Maalvleis Gebraaide Rys
Bestanddele
- eetlepels grondboontjie-olie canola-olie
- 1 lbs maer maalvleis 90/10
- 2 eetlepels verminderde natrium , geskei
- 2 eetlepels sampioen gegeurde donker soja of donker soja
- 4 eiers , liggies geklits met 'n knippie kosher sout
- 1 groot ui , fyngekap
- 4 knoffel , fyngekap
- 1 bos groen uie (wit en groen) gekap of dun gesny plus meer vir garnering
- 1 eetlepel gerasperde of fyngekapte gemmer
- 4 koppies gekookte Jasmynrys , koud
- 10 oz bevrore wortels en ertjies , ontvries in 'n sif by kamertemperatuur
- ½ teelepel chili vlokkies
- ¼ teelepel gemaalde swartpeper
- ½ teelepel kosher sout na smaak pas na smaak aan
- 2 teelepels suiker
instruksies
- In 'n klein bak, meng en kombineer sojasous, donker sojasous, suiker en peper. Verhit 1 eetlepel olie in 'n 14-duim-pannetjie of wok oor medium-hoë hitte totdat die olie blink en klein stukkies rook sigbaar is. Voeg die beesvleis by, breek enige klonte op, en kook tot bruin sowat 4 minute. Plaas die gaar vark in 'n bak.
- Verhit 1 eetlepel olie oor hoë hitte in dieselfde pan. Voeg die in blokkies gesnyde uie by en kook, roer gereeld totdat hulle deurskynend en net sag word, sowat 2 minute. Roer die gemaalde knoffel, liggroen uie en gemmer by en roerbraai tot geurig, sowat 1 minuut. Voeg die gemengde groente in en kook verder, roer gereeld totdat dit ontvries en deurwarm is, sowat 2 minute. Skuif alles na die een kant van die pan. Voeg die oorblywende 1 eetlepel olie by die leë kant van die pan.
- Gooi die geklitste eiers in. Laat die bodem vir 'n paar sekondes stol, roer dan die eiers en gebruik jou spatel om dit in klein stukkies te sny. Meng die roereier met die res van die bestanddele. Plaas die gaar maalvleis en enige sappe terug in die pan en voeg die gaar rys by; gooi en roer die rys om die korrels te skei en kombineer die rys met al die bestanddele.
- Kook totdat die hitte opbou en jy 'n sissende geluid kan hoor, sowat 2 tot 3 minute. Roer die sojasousmengsel in. Gooi en roer aanhoudend totdat die rys deurwarm is en 'n egalige kleur kry. As die rys droog lyk, voeg 'n bietjie meer olie by. Roer die donker stingelgroen en sesamolie by indien gebruik. Proe en pas sout aan indien nodig. Bedien.
- Camila se wenk: Nie nodig om die bevrore groente te ontdooi nie; hulle kan reguit in die pan gaan vir ekstra gerief.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.