Hierdie Mexikaanse Wit Rys is 'n eenvoudige en heerlike manier om jou alledaagse rys af te wissel. Dit is veelsydig, maklik en vinnig om voor te berei.
Gemaak met bevrore gemengde groente, koriander en vars jalapeños-peper vir bietjie hitte. Vervang gerus die bevrore groente vir vars of ruil dit vir wat jy wil.
Goeie vervangings kan ertjies, wortels en mielies insluit. Perfek soos dit is of bedien saam met 'n kaasdip bo-op of as bykos vir 'n hoender quesadilla of carne asada.
Hoe om Mexikaanse wit rys te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verhit 4 eetlepels ekstra suiwer olyfolie in die groot kleefvrye pot oor medium hitte. Voeg die uie en knoffel by en kook, terwyl jy af en toe roer, tot die ui sag is, sowat 5 minute.
Voeg die ongewaste, droë rys by en roer dit gereeld totdat dit gerooster is en dit begin neuterig ruik, soortgelyk aan springmielies, vir ongeveer 4 tot 5 minute—geur met 2 teelepels Knorr hoenderbouillon of 1 teelepel kosjer sout.
Voeg die water by en bring tot kookpunt. Roer die bevrore gemengde groente en serrano-chili by, verminder die hitte tot laag, bedek en kook, ongestoord, vir 7 minute of totdat die vloeistof geabsorbeer is.
Verwyder die pot van die hitte en laat staan, bedek, vir 5 minute. Kap intussen die koljander en hou dit eenkant. Pluis die rys liggies om die stoom vry te laat. Vou die koljander in. Plaas in 'n bak en bedien dadelik.
Verwante resepte
Resep
Maklike Mexikaanse Wit Rys
Gereedskap
Bestanddele
- 4 eetlepels ekstra olyfolie
- 1 klein geel ui , fyngekap
- 2 groot knoffelhuisies , maalvleis
- 1½ koppies wit langkorrelige rys , soos Jasmynrys
- 2-¾ koppies water , warm
- 3 teelepels Knorr Gegranuleerde Hoenderbouillon of 2 teelepels kosjer sout; pas na smaak aan
- 1 koppie bevrore gemengde groente , gevries
- ⅓ koppie fyngekapte koriander , opsioneel
instruksies
- Verhit 4 eetlepels ekstra suiwer olyfolie in die groot kleefvrye pot oor medium hitte. Voeg die uie en knoffel by en kook, terwyl jy af en toe roer, tot die ui sag is, sowat 5 minute.
- Voeg die ongewaste, droë rys by en roer dit gereeld totdat dit gerooster is, en dit begin neuterig ruik, soortgelyk aan springmielies, vir ongeveer 4 tot 5 minute—geur met 2 teelepels Knorr-hoenderbouillon of 1 teelepel kosher sout.
- Voeg die water by en bring tot kookpunt. Roer die bevrore gemengde groente en serrano-chili by, verminder die hitte tot laag, bedek en kook, ongestoord, vir 7 minute of totdat die vloeistof geabsorbeer is. Verwyder die pot van die hitte en laat staan, bedek, vir 5 minute. Kap intussen die koljander; sit dit eenkant.
- Pluis die rys liggies om die stoom vry te laat. Vou die koljander in. Plaas in 'n bak en bedien dadelik.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.