這款美味又健康的全麥草莓酥餅配蜂蜜希臘優格食譜可以改善甜點時間。這款經典甜點的升級版由白色全麥麵粉、蓬鬆嫩滑的酪乳餅乾、加甜的新鮮草莓片製成,上面配有濃鬱的蜂蜜希臘優格。
這種甜點美味但更健康,這要歸功於全麥麵粉和蜂蜜和新鮮水果等天然甜味劑。 無論您是在尋找餐後甜點還是給客人留下深刻印象的甜點,這款全麥草莓酥餅食譜一定會讓您滿意。
如何製作全麥草莓酥餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 425 ⁰F 度,在 13x18 英吋的烤盤上鋪上烘焙羊皮紙,然後放在一邊。 將過篩的白色全麥麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打和糖加入食物處理機中。 加入冷黃油塊並加工,直到混合物類似於粗糧。 在量杯中加入冷酪乳、鹽和香草精; 攪拌混合。 然後,倒在麵粉混合物上,攪拌至麵團混合在一起(不要加工太多!!!)。 麵團應該是濕潤的。
將麵團轉移到撒有少許麵粉的檯面上。 用手輕輕地將麵團拍成大約1英寸厚的圓盤。 將麵團對折2至3次;這將有助於建立圖層。將直徑 2.5 英吋的餅乾切刀浸入麵粉中,然後切出餅乾。請勿扭轉餅乾刀;這會防止餅乾膨脹均勻。輕輕地折疊剩餘的餅乾麵團,然後重複此操作,總共取出大約 8 到 10 塊餅乾。
或者,您可以在手上輕輕撒上麵粉或稍微弄濕手,將麵團分成8 個球,或使用2/10 杯冰淇淋勺,將其放在準備好的平底鍋上,間隔12 英寸,在每個餅乾上撒上turbinado 糖,然後輕輕壓平表面。烘烤約 XNUMX 至 XNUMX 分鐘,如果需要的話,中途翻面,以確保烘烤均勻。放在金屬架上冷卻至食用。
如何製作草莓醬
在一個中等大小的碗中,將草莓、糖和橙子利口酒混合,冷藏幾分鐘,讓草莓浸漬。
如何製作蜂蜜希臘酸奶
在一個小碗中,混合希臘優格、香草和蜂蜜。 用塑膠薄膜蓋住它,然後將其放入冰箱中,直到準備使用為止。
相關食譜:
食譜
簡易全麥草莓酥餅
成份
對於草莓:
- 1 磅 草莓 ,洗淨,去殼,劈開
- 3 湯匙 覆盆子果醬或 3 湯匙砂糖
- 1 茶匙 1湯匙橙子利口酒 ,如金萬利或純香草精
對於蜂蜜希臘酸奶:
- 1 杯 冷原味希臘酸奶或原味酸奶
- 2 茶匙 純香草精
- 1 湯匙 蜂蜜 , 去嚐嚐
說明
- 將烤箱預熱至 425 ⁰F 度,在 13x18 英寸的烤盤上鋪上烘焙羊皮紙並放在一邊。 在食品加工機中,加入過篩的白色全麥麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打和糖。
- 加入冷黃油塊並加工,直到混合物類似於粗糧。 在量杯中加入冷酪乳、鹽和香草精; 攪拌混合。 然後,一次性倒在麵粉混合物上,攪拌直至麵團混合在一起(不要加工太多!!!)。 麵團應該是濕潤的。
- 將麵團轉移到撒有少許麵粉的檯面上。用手輕輕地將麵團拍成大約1吋厚的圓盤。將麵團對折2至3次;這將有助於建立圖層。將直徑 2.5 英吋的餅乾切刀浸入麵粉中,然後切出餅乾。不要扭轉餅乾切刀,否則餅乾無法均勻膨脹。輕輕地折疊剩餘的餅乾麵團,然後重複此操作,總共取出大約 8 到 10 塊餅乾。
- 或者,您可以在手上輕輕撒上麵粉或稍微弄濕手,將麵團分成8 個球,或使用2/10 杯冰淇淋勺,將其放在準備好的平底鍋上,間隔12 英寸,在每個餅乾上撒上turbinado 糖,然後輕輕壓平表面。烘烤約 XNUMX 至 XNUMX 分鐘,如果需要的話中途翻面,以確保烘烤均勻。放在金屬架上冷卻至食用。
- 如何製作草莓醬
- 在一個中等大小的碗中,將草莓、糖和橙子利口酒混合,冷藏幾分鐘,讓草莓浸漬。
- 如何製作蜂蜜希臘酸奶:
- 在一個小碗中,混合希臘酸奶、香草和蜂蜜。 用塑料薄膜覆蓋並將其放入冰箱中,直到準備使用為止。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。