我們的韓式辣雞翅將熱度、鮮味和甜味完美融合。 濃鬱的蜂蜜與辛辣和鹹味相平衡 辣椒醬醬, 醬油和大蒜,打造出風味濃郁的韓國風味雞翅。 它們與我們的完美搭配 簡易石灰酪乳牧場!😋
如何製作韓式辣雞翅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
對於醃料: 將雞翅洗淨並拍幹。 取下尖端並丟棄; 將每個機翼在接頭處分成兩部分。 將機翼放入可重新密封的塑料袋中。 對於雞翅,將所有醃料成分混合在一起。 密封袋子,將雞翅攪拌均勻,塗上醃料。 放入冰箱醃製2小時。
對於醬: 在小平底鍋中用中火加熱油,同時烘烤雞翅。 加入辣椒醬和生薑,炒香,約 30 秒。 加入醋和紹興酒。 煮大約一分鐘,直到一些水分蒸發。 攪拌直至光滑。 (您可能需要在醬汁中添加 1 到 2 湯匙水以獲得所需的稠度)。
烘烤: 在一個大自封袋中,將乾擦成分混合,將醃製好的雞翅放入袋中,攪拌均勻。 將烤箱預熱至 425 ºF,並在金屬架上噴灑不粘烹飪噴霧; 將架子放入平底鍋中。 將韓式辣雞翅從烤箱中取出。
將所有雞翅放在準備好的金屬架上,烘烤 40 至 50 分鐘,或直到雞翅酥脆並呈金黃色。 最後 5 分鐘,在雞翅上刷上辣醬。
將烤雞放置在距離熱源約 8 英吋的位置,並在高溫下預熱烤雞。 將雞翅烤約 3 分鐘,使醬汁焦糖化。 將韓式辣雞翅趁熱享用,配以酸橙牧場醬和芹菜桿。 盡情享受我們的香辣雞翅吧!
相關食譜:
食譜
簡單韓式辣雞翅
如果您正在尋找韓式辣雞翅,這個食譜就是您的夢想成真。 我們的韓式辣雞翅將熱量、鮮味和甜味完美融合。 濃郁的蜂蜜與熱辣可口的辣椒醬、醬油和大蒜相平衡,打造出味道鮮美的韓國風味雞翅。 它們與我們的簡易酸橙酪乳牧場完美搭配!😋
成份
對於翅膀:
- 3 磅 雞翅裂開並丟棄尖端
對於醃料:
對於辣醬:
- 1 茶匙 油
- 2 湯匙 韓國辣椒醬熱辣椒醬
- 1- 英寸 姜 ,磨碎
- 2 茶匙 米醋
- 1 茶匙 紹興酒或乾雪利酒
- 2 湯匙 蜂蜜
- 1 湯匙 紅辣椒片
- 1 蔥 , 薄的切片
說明
- 將雞翅洗淨並拍幹。 取下尖端並丟棄; 將每個機翼在接頭處分成兩部分。 將機翼放入可重新密封的塑料袋中。 對於雞翅,將所有醃料成分混合在一起。 密封袋子,將雞翅攪拌均勻,塗上醃料。 放入冰箱醃製2小時。
- 烘烤雞翅時,在小平底鍋中用中火加熱油。 加入辣椒醬和生薑,炒香,約 30 秒。 加入醋和紹興酒。 煮大約一分鐘,直到一些水分蒸發。 攪拌直至光滑。 (您可能需要在醬汁中添加 1 到 2 湯匙水以獲得所需的稠度)。
- 在一個大自封袋中,將乾擦成分混合,將醃製好的雞翅放入袋中,攪拌均勻。 將烤箱預熱至 425 ºF,並在金屬架上噴灑不粘烹飪噴霧; 將架子放入平底鍋中。
- 將韓式辣雞翅從烤箱中取出。 將所有雞翅放在準備好的金屬架上,烘烤 40 至 50 分鐘,或直至雞翅酥脆並呈金黃色。 最後 5 分鐘,在雞翅上刷上辣醬。
- 將烤雞放置在距熱源約 8 英寸的位置,並在高溫下預熱烤雞。 將雞翅烤約 3 分鐘,使醬汁焦糖化。 將韓式辣雞翅趁熱享用,配以酸橙牧場醬和芹菜桿。 盡情享受我們的香辣雞翅吧!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 剩下的韓式辣雞翅,將其放入密封容器中,冷藏最多3-4天。 準備重新加熱時,將烤箱預熱至 350°F,然後將雞翅放在鋪有羊皮紙的烤盤上。 烘烤 10-15 分鐘或直至熱透且酥脆。 您也可以在微波爐或爐灶上重新加熱雞翅,但它們可能不會像第一次製作時那麼脆。
重新加熱: 在微波爐中重新加熱時,用濕紙巾蓋住容器,每隔 30 秒加熱直至加熱。 在爐灶上重新加熱時,將雞翅放入不粘鍋中,用中火加熱,偶爾攪拌直至加熱。 避免多次重新加熱雞翅,因為這會影響肉的質量和質地。
提前進行
您可以提前製作韓式辣雞翅,以節省時間並讓準備餐點變得更容易。 您可以醃製雞翅,前一天晚上準備乾擦,然後將它們單獨存放在冰箱中,直到煮熟為止。 您還可以製作辣醬並將其放入密封容器中並在冰箱中保存長達 1 週。 準備烹調時,將雞翅與乾摩擦物一起丟進烤箱烘烤。 如果您願意,也可以烤或煎翅膀。
要提前製作雞翅並儲存它們,請將它們放入密封容器中並冷藏最多 3-4 天。 準備好食用時,按照前面的答案中所述,在烤箱或爐灶中重新加熱雞翅。 將翅膀放在前面是準備餐點、忙碌的工作日夜晚或招待客人的絕佳選擇。
如何冷凍
韓式辣雞翅可冷凍保存長達 3 個月,是準備餐點或在忙碌的夜晚隨身攜帶的絕佳選擇。 要冷凍雞翅,請在烹飪後讓其完全冷卻。 然後,將它們單層放在烤盤上,冷凍 1-2 小時或直至凝固。 冷凍後,將雞翅轉移到可重新密封的塑料袋或密封容器中。 請務必在容器上貼上日期和內容的標籤。
要解凍雞翅,請將其放入冰箱中幾個小時或過夜。 解凍後,您可以按照上一個答案中的重新加熱說明,在烤箱或爐灶中重新加熱雞翅。 冷凍雞翅可能會稍微影響質地,但它們仍然美味可口。 當您時間緊迫或不想做飯時,這是一種快速輕鬆地享用一頓飯的好方法。
營養成分
簡單韓式辣雞翅
每份的量
卡路里
97
%每日價值*
總脂肪
6
g
9
%
飽和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.1
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
3
g
膽固醇
24
mg
8
%
鈉
198
mg
9
%
鉀
85
mg
2
%
碳水化合物
4
g
1
%
光纖
0.2
g
1
%
糖
2
g
2
%
蛋白質
6
g
12
%
維生素A
151
IU
3
%
維生素C
2
mg
2
%
鈣
36
mg
4
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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