檸檬大蒜羅非魚是一道健康美味的魚菜,非常適合快速、簡單的週末晚餐。這道食譜的特色是將調味過的羅非魚片放在混合蔬菜上,淋上美味的檸檬蒜醬。
撒上新鮮歐芹和碎紅辣椒片,這頓清淡而令人滿意的飯菜一定會讓您滿意。
如何製作檸檬蒜羅非魚
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
用紙巾將羅非魚拍乾,然後用 1/2 茶匙鹽和 1/2 茶匙黑胡椒粉調味。將麵粉、大蒜粉、鹽和胡椒粉放入淺烤盤中。
加入羅非魚並在每一面輕輕塗上一層;將羅非魚放入麵粉混合物中,拍掉多餘的部分。在一個大的不沾鍋中用中高火加熱 3 湯匙橄欖油。
加入羅非魚,煮至金黃色,每面約 3 分鐘。 轉移到盤子裡; 帳篷用箔紙保暖。 擦乾淨煎鍋,用中火加熱 4 湯匙橄欖油。
加入大蒜,攪拌,煮約 2 分鐘,直至開始變褐色。 加入雞湯、酒、檸檬皮和果汁。 將火調高,煮沸,煮約 5 分鐘,直至液體減少一半。
品嚐並用鹽和胡椒調整季節。加入奶油,攪拌至稍微變稠,約1分鐘;拌入歐芹。
同時,將混合蔬菜與剩餘的一湯匙油和一些碎紅辣椒片一起攪拌。分裝在盤子裡,上面放上魚,淋上醬汁。與檸檬角一起食用。享受吧!
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食譜
簡易檸檬大蒜羅非魚
檸檬大蒜羅非魚是一道健康美味的魚菜,非常適合快速、簡單的周末晚餐。 這道食譜的特點是將調味過的羅非魚片放在混合蔬菜上,淋上美味的檸檬蒜醬。 撒上新鮮歐芹和碎紅辣椒片,這頓清淡而令人滿意的飯菜一定會讓您滿意。
成份
說明
- 用紙巾將羅非魚拍幹,然後用 XNUMX/XNUMX 茶匙鹽和 XNUMX/XNUMX 茶匙黑胡椒粉調味。
- 在一個淺烤盤中,混合麵粉、大蒜粉、鹽和胡椒。 添加羅非魚並在每一面輕輕塗上一層; 將羅非魚撈出,放入麵粉混合物中,拍掉多餘的部分。
- 在一個大的不粘鍋中用中高溫加熱 3 湯匙橄欖油。 加入羅非魚,煮至金黃色,每面約 3 分鐘。 轉移到盤子裡; 帳篷用箔紙保暖。 擦掉煎鍋。 在煎鍋中用中火加熱 4 湯匙橄欖油。 加入大蒜,攪拌,煮約 2 分鐘,直至開始變褐色。
- 加入雞湯、酒、檸檬皮和果汁。 將火調高,煮沸,煮至液體減少一半,約5分鐘; 品嚐並用鹽和胡椒調整季節。 加入黃油,攪拌至稍微變稠,大約1分鐘; 拌入歐芹。
- 與此同時,將混合蔬菜與剩餘的一湯匙油和一些碎紅辣椒片一起攪拌。 分裝在盤子裡,上面放上魚,淋上一些鍋醬。 與檸檬角一起食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏: 剩下的檸檬蒜羅非魚,冷卻至室溫,然後轉移到密封容器中冷藏3-4天。
- 重新加熱: 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。 將羅非魚放入烤箱安全盤中,蓋上箔紙,烘烤 10-15 分鐘或直至加熱。 或者,您也可以將羅非魚放入微波爐安全盤中重新加熱 1-2 分鐘或直至加熱。 重新加熱時要小心,不要把羅非魚煮得太熟,因為它會變得又乾又硬。 如果您有剩餘的檸檬蒜醬,請將其放入密封容器中並在冰箱中保存 3-4 天。 要重新加熱,請將其放入平底鍋中,用小火加熱,經常攪拌,直至熱透。
- 檸檬蒜醬: 您可以提前準備好檸檬蒜醬,然後將其放入密封容器中,放入冰箱保存最多3-4天。 準備食用時,將醬汁放入平底鍋中,用小火重新加熱,經常攪拌,直至加熱。
- 疏浚羅非魚片: 您可以提前將它們撈入麵粉混合物中,然後將它們放入密封容器中,在冰箱中保存最多 24 小時。 準備烹飪時,從容器中取出魚片並繼續食譜。
- 混合果嶺:您可以提前準備好,然後將其放入密封容器中,放入冰箱保存最多 24 小時。 準備食用時,將蔬菜與橄欖油和碎紅辣椒片一起攪拌,然後將它們放在盤子或單獨的盤子上。
營養成分
簡易檸檬大蒜羅非魚
每份的量
卡路里
411
%每日價值*
總脂肪
25
g
38
%
飽和脂肪
4
g
25
%
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
17
g
膽固醇
85
mg
28
%
鈉
410
mg
18
%
鉀
614
mg
18
%
碳水化合物
7
g
2
%
光纖
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
36
g
72
%
維生素A
496
IU
10
%
維生素C
5
mg
6
%
鈣
36
mg
4
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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