簡易檸檬大蒜羅非魚
檸檬大蒜羅非魚是一道健康美味的魚菜，非常適合快速、簡單的周末晚餐。 這道食譜的特點是將調味過的羅非魚片放在混合蔬菜上，淋上美味的檸檬蒜醬。 撒上新鮮歐芹和碎紅辣椒片，這頓清淡而令人滿意的飯菜一定會讓您滿意。
成份
說明
- 用紙巾將羅非魚拍幹，然後用 XNUMX/XNUMX 茶匙鹽和 XNUMX/XNUMX 茶匙黑胡椒粉調味。
- 在一個淺烤盤中，混合麵粉、大蒜粉、鹽和胡椒。 添加羅非魚並在每一面輕輕塗上一層； 將羅非魚撈出，放入麵粉混合物中，拍掉多餘的部分。
- 在一個大的不粘鍋中用中高溫加熱 3 湯匙橄欖油。 加入羅非魚，煮至金黃色，每面約 3 分鐘。 轉移到盤子裡； 帳篷用箔紙保暖。 擦掉煎鍋。 在煎鍋中用中火加熱 4 湯匙橄欖油。 加入大蒜，攪拌，煮約 2 分鐘，直至開始變褐色。
- 加入雞湯、酒、檸檬皮和果汁。 將火調高，煮沸，煮至液體減少一半，約5分鐘； 品嚐並用鹽和胡椒調整季節。 加入黃油，攪拌至稍微變稠，大約1分鐘； 拌入歐芹。
- 與此同時，將混合蔬菜與剩餘的一湯匙油和一些碎紅辣椒片一起攪拌。 分裝在盤子裡，上面放上魚，淋上一些鍋醬。 與檸檬角一起食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏： 剩下的檸檬蒜羅非魚，冷卻至室溫，然後轉移到密封容器中冷藏3-4天。
- 重新加熱： 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。 將羅非魚放入烤箱安全盤中，蓋上箔紙，烘烤 10-15 分鐘或直至加熱。 或者，您也可以將羅非魚放入微波爐安全盤中重新加熱 1-2 分鐘或直至加熱。 重新加熱時要小心，不要把羅非魚煮得太熟，因為它會變得又乾又硬。 如果您有剩餘的檸檬蒜醬，請將其放入密封容器中並在冰箱中保存 3-4 天。 要重新加熱，請將其放入平底鍋中，用小火加熱，經常攪拌，直至熱透。
- 檸檬蒜醬: 您可以提前準備好檸檬蒜醬，然後將其放入密封容器中，放入冰箱保存最多3-4天。 準備食用時，將醬汁放入平底鍋中，用小火重新加熱，經常攪拌，直至加熱。
- 疏浚羅非魚片： 您可以提前將它們撈入麵粉混合物中，然後將它們放入密封容器中，在冰箱中保存最多 24 小時。 準備烹飪時，從容器中取出魚片並繼續食譜。
- 混合果嶺：您可以提前準備好，然後將其放入密封容器中，放入冰箱保存最多 24 小時。 準備食用時，將蔬菜與橄欖油和碎紅辣椒片一起攪拌，然後將它們放在盤子或單獨的盤子上。
營養成分
簡易檸檬大蒜羅非魚
每份的量
卡路里
411
％每日價值*
總脂肪
25
g
38
%
飽和脂肪
4
g
25
%
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
17
g
膽固醇
85
mg
28
%
鈉
410
mg
18
%
鉀
614
mg
18
%
碳水化合物
7
g
2
%
光纖
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
36
g
72
%
維生素A
496
IU
10
%
維生素C
5
mg
6
%
鈣
36
mg
4
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算，僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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