如何製作帕爾馬干酪 土豆泥
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將馬鈴薯去皮,切成1英吋的方塊,然後放入一大鍋沸水中。不蓋蓋子煮10至15分鐘至軟。
將馬鈴薯瀝乾,保留 ½ 杯煮水。 將馬鈴薯放回同一個鍋中,用小火攪拌至完全乾燥, 約1分鐘。
從火上移開並將黃油加入鍋中。用 1-½ 茶匙粗鹽和 1 茶匙黑胡椒粉調味,或根據口味調整,然後用馬鈴薯搗碎器搗碎至光滑。
加入濃奶油和烹飪水,直到成分充分混合併且馬鈴薯達到您想要的稠度,然後改用橡膠抹刀抹平剩餘的口袋。
拌入新鮮磨碎的帕瑪森起司。品嚐 並根據需要調整調味料。
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食譜
簡單的帕瑪森起司馬鈴薯泥
準備好享用我們的帕瑪森起司馬鈴薯泥食譜,品嚐最奶油、最起司的馬鈴薯泥。 這是一道簡單而令人滿意的配菜,將在您的下一頓飯中搶盡風頭。
成份
說明
- 將土豆去皮,切成1英寸的方塊,然後放入一大鍋沸水中。 不蓋鍋蓋煮 10 至 15 分鐘,直至土豆變軟。 將土豆瀝乾,保留 ½ 杯煮水。 將土豆放回同一個鍋中,用小火攪拌約 1 分鐘,直至土豆完全乾燥。
- 從火上移開,將黃油加入鍋中,用 2 茶匙粗鹽和 ½ 茶匙黑胡椒粉調味,或根據口味調整,用土豆搗碎器搗碎直至光滑。
- 分階段添加濃奶油和烹飪水,直到成分充分混合併且土豆達到所需的稠度,然後改用橡膠抹刀抹平剩餘的口袋。 拌入新鮮磨碎的帕爾馬干酪。 根據需要品嚐並調整調味料。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 保持熱直到準備上菜,轉移到一個碗中,在上面塗上黃油,蓋緊並放在溫暖的地方,例如微波爐。 土豆會保持熱度至少 30 分鐘。 將蓋好的碗放入盛有約一英寸的水的平底鍋中,輕輕地煮沸,以保持更長時間。 食用前,攪拌均勻。 將剩餘的帕瑪森起司馬鈴薯泥放入密封容器中,在冰箱中保存最多 2 天。
重新加熱: 將馬鈴薯泥放入厚底鍋中,以中火加熱,並經常攪拌,直到變熱; 加入額外的濃奶油、一半對一半、牛奶或雞湯,或混合物和幾塊黃油,直到馬鈴薯泥達到所需的稠度。 或者,您也可以用微波爐加熱,直到馬鈴薯變熱,在加熱過程中攪拌。
營養成分
簡單的帕瑪森起司馬鈴薯泥
每份的量
卡路里
375
%每日價值*
總脂肪
20
g
31
%
飽和脂肪
13
g
81
%
反式脂肪
0.5
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
5
g
膽固醇
55
mg
18
%
鈉
437
mg
19
%
鉀
987
mg
28
%
碳水化合物
41
g
14
%
光纖
5
g
21
%
糖
2
g
2
%
蛋白質
10
g
20
%
維生素A
672
IU
13
%
維生素C
45
mg
55
%
鈣
190
mg
19
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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