巴拉圭玉米餅是巴拉圭的一道傳統菜餚,由麵粉、牛奶、雞蛋和奶酪的混合物油炸製成。 這是一道簡單又美味的配菜,非常適合搭配早餐 科西多·克馬多 或者作為午餐或晚餐搭配 Soyo 等豐盛的湯。 它是巴拉圭的主食,而且很容易在家製作。
這道菜外皮酥脆,內裡柔軟可口,一定會受到人們的歡迎。 您還可以添加其他配料,如大蔥、細香蔥、歐芹或剩米,以賦予其獨特的風味和深度。 那麼為什麼不嘗試一下,為您的烹飪添加新的獨特風味呢?
什麼是巴拉圭玉米餅?
巴拉圭玉米餅(Tortilla Paraguaya),也被稱為“Tortillita”,是巴拉圭的一道深受人們喜愛的傳統菜餚,由麵粉、牛奶、雞蛋和奶酪混合製成,然後油炸至完美;這樣可以形成外皮酥脆、內裡柔軟的口感。 ,美味的內部裝潢。
這道菜的變種通常包括額外的配料,如蔥、細香蔥、歐芹或剩米飯,這增加了味道的深度,讓人更滿意。 它通常作為配菜,在巴拉圭是主食,經常與 Soyo 等湯搭配,使其成為一頓完美豐盛的美味佳餚。
如何製作巴拉圭玉米餅
在 la大碗, 將雞蛋攪拌至起泡,然後加入鹽、麵粉、水和牛奶。 將所有材料一起攪拌,直至沒有結塊,並且麵糊光滑。 拌入奶酪和切碎的蔥。
將油倒入大煎鍋中,深度為 2 英寸,用中高火加熱,直至溫度達到 350 華氏度。將少量麵糊放入鍋中測試油的情況。 如果發出嘶嘶聲,說明油準備好了。
使用小勺子,將直徑為 3-4 英寸的混合物分批放入熱油中,每批之間留出幾英寸的距離。 一旦玉米餅浮起來,用叉子將其翻轉並煮至兩面酥脆並呈淺金黃色,每面約 2-3 分鐘。
小批量工作以避免鍋內過度擁擠並確保外部酥脆。 使用有槽勺,將煮熟的玉米餅轉移到襯有紙巾的盤子上。 趁熱食用。
更多巴拉圭食譜:
食譜
簡易巴拉圭玉米餅
成份
說明
- 在一個大碗中,將雞蛋攪拌至起泡,然後加入麵粉、水、牛奶和鹽。 將所有材料一起攪拌,直至沒有結塊,並且麵糊光滑。 拌入奶酪和切碎的蔥。
- 將油倒入大煎鍋中,深度為 2 英寸,用中高火加熱,直至溫度達到 350 華氏度。將少量麵糊放入鍋中測試油的情況。 如果發出嘶嘶聲,說明油準備好了。
- 使用小勺子,將直徑為 3-4 英寸的混合物分批放入熱油中,每批之間留出幾英寸的距離。 一旦玉米餅浮起來,用叉子將其翻轉並煮至兩面酥脆並呈淺金黃色,每面約 2-3 分鐘。 小批量工作以避免鍋內過度擁擠並確保外部酥脆。 使用有槽勺,將煮熟的玉米餅轉移到襯有紙巾的盤子上。 趁熱吃吧。”
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
課程: 配菜