正在尋找一道簡單又美味的配菜來搭配您最喜歡的亞洲風味餐點嗎?看看這個椰子飯食譜就知道了!
此食譜由芳香的茉莉香米、奶油椰奶和洋蔥、大蒜和香菜等一些美味香料製成,可完美搭配炒菜、咖哩等。
只需幾個簡單的步驟,您就可以做出一道豐盛又香噴噴的米飯,讓您的家人留下深刻的印象。
如何製作椰子飯
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將黃油放入中型平底鍋中,用高溫融化。 加入洋蔥和大蒜,煮約 2 分鐘直至變軟。 加入米飯,攪拌至塗上黃油中的顆粒,然後烤 2 至 3 分鐘。
加入椰奶, 家樂雞味肉湯、胡椒粉和水,煮沸。 攪拌一次,蓋上蓋子,將火調至中低,煮約 7 至 10 分鐘,直到變軟並且液體完全被吸收。
將鍋從火上移開,蓋上蓋子靜置 10 分鐘。 用叉子弄松,加入切碎的香菜攪拌。 享受! 與我們的 雞Tikka瑪沙拉.
相關食譜:
食譜
椰子飯
正在尋找一道簡單又美味的配菜來搭配您最喜歡的亞洲風味餐點嗎? 看看這個椰子飯食譜就知道了! 此食譜由芳香的茉莉香米、奶油椰奶和洋蔥、大蒜和香菜等一些美味香料製成,可完美搭配炒菜、咖哩等。 只需幾個簡單的步驟,您就可以製作出豐富而芳香的米飯,給您的家人和客人留下深刻的印象。
成份
說明
- 將黃油放入中型平底鍋中,用高溫融化。 加入洋蔥和大蒜,煮約 2 分鐘直至變軟。 加入米飯,攪拌至塗上黃油中的顆粒,然後烤 2 至 3 分鐘。
- 加入椰奶、家樂雞味肉湯、胡椒粉和水,煮沸。 攪拌一次,蓋上蓋子,將火調至中低,煮約 7 至 10 分鐘,直至變軟且液體完全吸收。
- 將鍋從火上移開,蓋上蓋子靜置 10 分鐘。 用叉子弄松,加入切碎的香菜攪拌。 享受! 與我們的雞肉咖哩搭配
筆記
如何儲存和重新加熱
要儲存剩餘的椰子米,請將其冷卻至室溫並將其轉移到密封容器中。 它可以在冰箱中保存長達 3-4 天,或者在冷凍室中保存長達 2-3 個月。 重新加熱米飯時,可以使用微波爐或爐灶。 要在微波爐中重新加熱椰子米,請將所需量的椰子米放入微波爐安全盤中,用濕紙巾蓋住,然後用微波爐加熱 1-2 分鐘,偶爾攪拌,直至加熱透。
要在爐灶上重新加熱椰子飯,請在米飯中加入少量水或肉湯,以幫助其鬆散並防止乾燥。 將米飯放入不粘鍋或平底鍋中,用中火加熱,經常攪拌,直至加熱。 您可以在米飯中添加更多的椰奶或其他液體,使其更加柔滑。 需要注意的是,重新加熱的米飯應在 24 小時內食用,因為如果在室溫下放置太久,米飯可能會變質。
提前進行
椰子飯是一道很棒的提前準備的菜餚,因為它可以提前一兩天準備好並存放在冰箱中直至準備好食用。 以下是提前製作和儲存椰子飯的方法:
- 按照食譜說明準備椰子飯,但煮 7-10 分鐘後停止。 不要攪拌香菜。
- 讓大米冷卻至室溫,然後將其轉移到密封容器中並在冰箱中保存最多 2 天。
- 準備食用時,使用上面“如何儲存和重新加熱”部分中概述的方法在微波爐或爐灶中重新加熱米飯。
- 米飯加熱後,拌入切碎的香菜,立即食用。
- 讓煮熟的椰子飯冷卻至室溫。
- 大米冷卻後,將其轉移到帶有密封蓋的冷凍安全容器或可重新密封的冷凍袋中。 在密封容器或袋子之前,盡可能除去空氣。
- 在容器或袋子上貼上日期和內容的標籤,然後將其放入冰箱。
- 要解凍冷凍椰子米,請在使用前一天晚上將其轉移到冰箱中。 或者,您可以在微波爐中以解凍設置或低功率解凍,偶爾攪拌,直至加熱。
- 椰子米解凍後,使用上面“如何儲存和重新加熱”部分中概述的方法在微波爐或爐灶中重新加熱。
營養成分
椰子飯
每份的量
卡路里
182
%每日價值*
總脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.2
g
多不飽和脂肪
0.3
g
單不飽和脂肪
1
g
膽固醇
12
mg
4
%
鈉
76
mg
3
%
鉀
66
mg
2
%
碳水化合物
31
g
10
%
光纖
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
154
IU
3
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
17
mg
2
%
鐵
0.3
mg
2
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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