檸檬帕瑪森雞是一道美味且易於製作的菜餚,結合了檸檬的濃鬱風味和帕瑪森起司的味道。
這道菜的特色是酥脆多汁的雞胸肉,上面塗有麵包屑、帕瑪森起司和檸檬皮的混合物,然後烘烤成金黃色。
結果是一頓美味的飯菜適合所有場合,從工作日晚餐到特殊聚會。 這道菜美味又健康,因為它是烘烤的而不是油炸的,使其成為每個人都會喜歡的無罪惡感的享受。
如何製作檸檬帕爾瑪雞
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至425°F. 在一個大碗中,加入蒜末、羅勒、2 湯匙融化的奶油、黑胡椒、檸檬汁、1 茶匙粗鹽和葡萄酒。將它們攪拌混合,然後加入雞胸肉,靜置 15 分鐘。
將麵包屑、帕爾馬干酪、歐芹、1 茶匙粗鹽、牛至、黑胡椒和檸檬皮放入一個大碗中混合。
在另一個大碗中,加入 2 湯匙水和 ½ 茶匙大蒜粉,攪拌雞蛋。 將醃製好的雞肉浸入雞蛋混合物中,然後將兩面壓入麵包粉混合物中。
小心地放入襯有羊皮紙的烤盤或塗有油脂的平底鍋中。 小心地將剩餘的 4 湯匙黃油均勻地倒在雞塊上。
將檸檬巴馬乾酪雞烘烤 25-30 分鐘或直至熟透並呈金黃色。 享受我們的檸檬帕瑪雞!
相關食譜:
食譜
簡單檸檬帕瑪雞
檸檬帕瑪森雞是一道美味且易於製作的菜餚,結合了檸檬的濃鬱風味和帕瑪森起司的鹹味。這道菜的特色是香脆多汁的雞胸肉,上面塗有麵包屑、帕爾馬乾酪和檸檬皮的混合物,並烘烤至完美的金黃色。
成份
- 4 去骨去皮雞胸肉
- 2 杯 panko麵包屑或意大利式麵包屑
- ¾ 杯 帕爾馬干酪碎
- 2 湯匙 香菜 ,切碎
- 2 茶匙 猶太鹽 , 分為
- 2 茶匙 黑胡椒粉 , 分為
- 1 茶匙 檸檬皮
- 1 茶匙 羅勒
- 4 大蒜丁香 ,切碎
- 6 湯匙 融化的鹹黃油
- ¼ 杯 新鮮的檸檬汁
- 2 雞蛋 ,與2湯匙水和1茶匙大蒜粉混合。
- ⅓ 杯 幹白葡萄酒
- 1½ 茶匙 幹牛至
說明
- 將烤箱預熱至425°F.
- 在一個大碗中,加入蒜末、羅勒、2湯匙融化的黃油、黑胡椒、檸檬汁、1茶匙粗鹽和葡萄酒,攪拌均勻,加入雞胸肉,靜置15分鐘。
- 將麵包屑、帕爾馬干酪、歐芹、1 茶匙粗鹽、牛至、黑胡椒和檸檬皮放入一個大碗中混合。
- 在另一個大碗中,加入 2 湯匙水和 ½ 茶匙大蒜粉,攪拌雞蛋。
- 將醃製好的雞肉浸入雞蛋混合物中,然後將兩面壓入麵包粉混合物中。
- 小心地放入襯有羊皮紙的烤盤或塗有油脂的平底鍋中。 小心地將剩餘的 4 湯匙黃油均勻地倒在雞肉塊上。
- 將檸檬巴馬干酪雞烘烤 25-30 分鐘或直至熟透並呈金黃色。 享受我們的檸檬帕爾瑪雞
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 讓它冷卻到室溫,然後轉移到密封容器中。您可以將其在冰箱中保存長達 3 天,或在冷凍室中保存長達 3 個月。
重新加熱: 您可以使用以下幾種方法:
- 烤箱: 將烤箱預熱至 350°F。 將雞肉放在烤盤上,並用箔紙覆蓋。 烘烤 10-15 分鐘或直至雞肉熱透。
- 微波: 將雞肉放在可用於微波爐的盤子上,並用濕紙巾蓋住。 高火加熱 1-2 分鐘或直至雞肉變熱。
- 煎鍋: 用中火加熱煎鍋,加入少量油或黃油。 加入雞肉,每面煮 2-3 分鐘或直至加熱。
營養成分
簡單檸檬帕瑪雞
每份的量
卡路里
382
%每日價值*
總脂肪
17
g
26
%
飽和脂肪
8
g
50
%
反式脂肪
0.4
g
多不飽和脂肪
2
g
單不飽和脂肪
5
g
膽固醇
142
mg
47
%
鈉
1145
mg
50
%
鉀
536
mg
15
%
碳水化合物
22
g
7
%
光纖
2
g
8
%
糖
2
g
2
%
蛋白質
33
g
66
%
維生素A
523
IU
10
%
維生素C
6
mg
7
%
鈣
189
mg
19
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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