這個蔓越莓酸辣醬的食譜是感恩節和其他特殊場合的完美糖醋調味品。它由新鮮蔓越莓、蘋果醋和溫熱香料製成,是減少食物脂肪的好方法。
試著將其作為感恩節的配菜,作為豐盛美味菜餚的裝飾,或作為起司和熟食板的一部分。 欲了解更多蔓越莓風格的食譜,請查看此 紅莓醬, 蔓越莓蘋果醬, 和 蔓越莓佐山核桃.
如何製作蔓越莓酸辣醬
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在中型平底鍋中,以高溫將水、醋、紅糖、蜂蜜、洋蔥、大蒜、蔓越莓、蘋果、葡萄乾、柳橙汁、五香粉、肉桂、薑、墨西哥辣椒和橙皮混合。
用粗鹽和紅辣椒片調味,然後將酸辣醬煮沸。 將火調小,蓋上蓋子,煮約 45 分鐘。
取下蓋子,將酸辣醬再煮約 15 分鐘,直至變稠且水果已成熟 軟化,頻繁攪拌約45分鐘。
將酸辣醬轉移到一個中等大小的碗中,並用保鮮膜覆蓋碗。 在食用或放入密封容器中冷藏之前,讓自製蔓越莓酸辣醬冷卻至室溫。
相關食譜:
食譜
簡易蔓越莓酸辣醬
這個蔓越莓酸辣醬的食譜是感恩節和其他特殊場合的完美糖醋調味品。 它由新鮮蔓越莓、蘋果醋和溫熱香料製成,是減少食物脂肪的好方法。 嘗試將其作為感恩節的配菜,作為豐盛美味菜餚的裝飾,或作為奶酪和熟食板的一部分。
成份
說明
- 在中型平底鍋中,用高溫將水、醋、紅糖、蜂蜜、洋蔥、大蒜、蔓越莓、蘋果、葡萄乾、橙汁、五香粉、肉桂、生薑、墨西哥胡椒和橙皮混合。 用粗鹽和紅辣椒片調味,然後將酸辣醬煮沸。
- 將火調小,蓋上蓋子,煮約 45 分鐘。 取下蓋子,將酸辣醬再煮約 15 分鐘,直至變稠且水果變軟,經常攪拌,約 45 分鐘。
- 將自製的蔓越莓酸辣醬轉移到一個中等大小的碗中,並用保鮮膜蓋住碗。 在食用或放入密封容器中冷藏之前,讓酸辣醬冷卻至室溫。
筆記
如何儲存和重新加熱
將剩餘的蔓越莓酸辣醬存放在冰箱的密封罐頭罐或容器中。 以這種方式儲存時,它應該可以保存十天。 確保將蔓越莓酸辣醬冷卻至室溫,然後再將其放入冰箱; 這減少了細菌滋生的機會。 食用前再次恢復至室溫,或在中型平底鍋中加熱。
如何取得進步
蔓越莓酸辣醬可以提前一天製作,然後放在密封的罐頭罐或容器中,在冰箱中保存最多 10 天。
如何冷凍
完全冷卻後,將蔓越莓酸辣醬存放在冷凍安全袋或容器中並冷凍。 它可以在冰箱中保存長達兩個月。 使用前在冰箱中解凍過夜,然後在中型平底鍋中加熱。
營養成分
簡易蔓越莓酸辣醬
每份的量
卡路里
166
%每日價值*
總脂肪
0.2
g
0
%
飽和脂肪
0.04
g
0
%
多不飽和脂肪
0.05
g
單不飽和脂肪
0.02
g
鈉
85
mg
4
%
鉀
192
mg
5
%
碳水化合物
43
g
14
%
光纖
2
g
8
%
糖
33
g
37
%
蛋白質
1
g
2
%
維生素A
103
IU
2
%
維生素C
13
mg
16
%
鈣
35
mg
4
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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