如果您喜歡 Pão de Queijo,您一定會對這個 Bundt Pão de Queijo 食譜感到興奮!這是經典巴西起司麵包的美味改良版,也是下午的完美伴侶 巴拉圭科西多 或咖啡☕。最好的部分?
這個食譜簡單、美味,並且使用簡單且容易找到的原料。 在我們家,我們喜歡起司麵包和任何起司🧀,這個Bundt版本也不例外!它抓住了傳統經典 Pão de Queijo 的精髓 - 外皮酥脆,內裡口感耐嚼。
每次我成功的時候,它都會一閃而過!我的家人喜歡它,我相信你的家人也會喜歡它。試試看-它一定會受到大眾的歡迎!
方法概覽
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
- 將烤箱預熱至 350°F,準備一個 12 杯平底鍋,加入奶油和麵粉或烘焙噴霧。
- 將雞蛋、牛奶、油、鹽和一半木薯澱粉攪拌至光滑。
- 加入剩餘的澱粉和泡打粉;混合,然後刮擦側面並再次混合。
- 加入帕瑪森起司。
- 將麵糊倒入鍋中,如果需要,可在上面撒上馬蘇里拉起司。
- 烘烤 45-50 分鐘,直到牙籤拔出來時是乾淨的。
- 在鍋中冷卻,然後翻轉至完全冷卻。
- 切片和服務。
📌 注意: 麵糊應該具有煎餅麵糊的稠度。另外,一定要在鍋裡塗上奶油和麵粉,否則你的包子會黏在鍋子上。
💡提示和建議
- 確保木薯粉和起司的精確測量。太多或太少都會影響質地。
- 用黃油和麵粉徹底潤滑您的平底鍋,以防止粘連。
- 烘烤前確保您的烤箱已完全預熱至建議溫度。
查看更多巴西食譜:
食譜
邦特起司麵包
如果您喜歡 Pão de Queijo,您一定會對這個 Bundt Pão de Queijo 食譜感到興奮!它是經典巴西起司麵包的美味改良版,是午後巴拉圭 Cocido 或咖啡的完美伴侶。最好的部分?這個食譜簡單、美味,並且使用簡單且容易找到的原料。
成份
說明
- 將烤箱架調整至中心位置,並將烤箱預熱至 350°F (180°C)。
- 在標準 12 杯 Bundt 平底鍋中塗上奶油並撒上麵粉,或用烘焙噴霧噴灑麵粉。
- 在攪拌機中加入雞蛋、牛奶、油、鹽和一半木薯澱粉。攪拌 2 分鐘至光滑。
- 加入剩餘的木薯澱粉和發酵粉。再攪拌一分鐘。使用抹刀或木勺刮擦側面,再攪拌 5 分鐘以獲得均勻的混合物。然後,加入新鮮磨碎的帕瑪森起司,攪拌幾次以將其融入麵糊中。
- 將麵糊倒入準備好的平底鍋中,用抹刀將頂部抹平。或者,在上面撒上額外的切碎的馬蘇里拉起司。
- 將平底鍋放入預熱的烤箱中。烘烤 45-50 分鐘或直至呈金黃色。用牙籤檢查熟度-拔出來時應該是乾淨的。
- 讓麵包在鍋中冷卻幾分鐘。然後,將其倒扣到盤子或金屬架上以完全冷卻。
- 將冷卻的邦特起司麵包切成片即可食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
新鮮出爐的 Pão de queijo 味道最佳,但可以在密封容器或可密封塑膠袋中在室溫下保存長達 2 天。
將乳酪麵包放入微波爐加熱 15 秒或直至熱透;不要過熱,否則會變硬。或者,您也可以用鋁箔紙包裹麵包,然後將其放入 350°F 的烤箱中加熱直至變熱。
提前並凍結
我們不建議提前製作 Bundt pão de queijo 或將其冷凍,因為新鮮出爐時享用效果最佳。
營養成分
邦特起司麵包
每份的量
卡路里
292
%每日價值*
總脂肪
13
g
20
%
飽和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
0.01
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
8
g
膽固醇
59
mg
20
%
鈉
938
mg
41
%
鉀
55
mg
2
%
碳水化合物
38
g
13
%
光纖
0.002
g
0
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
7
g
14
%
維生素A
204
IU
4
%
鈣
254
mg
25
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
你喜歡這個食譜嗎?如果您能給它評分,我們將不勝感激。 另外,請務必查看我們的 Youtube頻道 更多精彩食譜。 請在社交媒體上分享並標記我們,以便我們看到您的美味創作。 謝謝你!