清爽可口的自製草莓歐洽塔食譜是傳統歐洽塔和草莓冰沙的完美結合。準備起來也簡單快速。
不需要將米浸泡過夜。為了與 Agua de Horchata 略有不同,我添加了新鮮草莓。我喜歡用煉乳或普通糖來增甜,但如果您更喜歡更健康的選擇,請使用甜菊或您最喜歡的 甜味劑.
如何製作草莓歐洽塔
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在攪拌機中加入兩杯熱水、米和肉桂棒。讓它浸泡 30 到 60 分鐘(這將使大米水化並變軟)。浸泡後,將米混合物以高速攪拌至完全粉碎且混合物光滑。
加入新鮮草莓,攪拌至光滑並完全液化。 將米飯和草莓混合物過濾到一個大水罐中(丟棄過濾器中的任何殘留物)。
加入 6 杯冷過濾水、煉乳、淡奶和香草精,攪拌至光滑並充分混合。 如有必要,品嚐並調整糖分。 將草莓歐洽塔冷藏或與大量冰塊一起食用。 享受!
相關食譜:
食譜
簡易草莓歐洽塔
清爽美味的自製草莓歐洽塔配方,是傳統歐洽塔和草莓冰沙的完美結合。準備起來也簡單快速。不需要將米浸泡過夜。為了與 Agua de Horchata 略有不同,我添加了新鮮草莓。
成份
說明
- 在攪拌機中加入兩杯熱水以及米飯和肉桂棒。 讓它浸泡 30 到 60 分鐘(這將使大米水化並變軟)。 浸泡後,將米混合物高速攪拌直至完全粉碎且混合物光滑。 加入新鮮草莓,攪拌直至光滑並完全液化。
- 將米飯和草莓混合物過濾到一個大水罐中(丟棄過濾器中的任何殘留物)。 加入 6 杯冷過濾水、煉乳、淡奶和香草精,攪拌直至光滑並充分混合。 如有必要,品嚐並調整糖分。 將草莓歐洽塔冷藏或與大量冰塊一起食用。 享受!
筆記
儲存方式
要儲存草莓歐洽塔,請將混合物倒入密封容器中並冷藏最多 3 天。 值得注意的是,歐恰塔往往會有固體沉澱在水罐底部,所以在食用前一定要攪拌。
提前進行
您可以提前製作草莓歐洽塔,但需要注意的是,隨著時間的推移,混合物往往會分離。 為了避免這種情況,請將米飯混合物和液體混合物分開存放,並在食用前將它們混合。 您可以通過將大米、熱水和肉桂棒混合製成大米混合物,然後將其存放在密封容器中並在冰箱中保存最多 2 天。 您還可以將草莓混合併放入單獨的容器中,然後在冰箱中保存最多 2 天。
準備食用時,將米飯混合物濾入一個大水罐中,加入冷水、煉乳、淡奶、香草精和糖調味。 加入混合的草莓並攪拌直至充分混合。 冷藏直至可以食用。 需要注意的是,horchata 放置的時間越長,米沉積物就越多地沉澱到水罐底部,因此在食用前一定要攪拌。
營養成分
簡易草莓歐洽塔
每份的量
卡路里
101
%每日價值*
總脂肪
0.5
g
1
%
飽和脂肪
0.1
g
1
%
多不飽和脂肪
0.2
g
單不飽和脂肪
0.2
g
鈉
11
mg
0
%
鉀
98
mg
3
%
碳水化合物
22
g
7
%
光纖
1
g
4
%
糖
2
g
2
%
蛋白質
2
g
4
%
維生素A
6
IU
0
%
維生素C
27
mg
33
%
鈣
23
mg
2
%
鐵
0.4
mg
2
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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