這個食譜是一道美味佳餚,結合了成熟香蕉的天然甜味和山核桃的堅果脆感。這些濕潤嫩滑的鬆餅製作起來又快又容易,是早餐、早午餐或令人滿意的小吃的完美選擇。
通用麵粉、香蕉泥、酸奶油和少許蜂蜜的組合創造了美味的底料,而烤山核桃則增添了令人愉悅的質感和深度的味道。 無論是塗上奶油趁熱享用還是在旅途中品嚐,我們的香蕉堅果鬆餅都能滿足您的渴望並帶來微笑。
如何製作香蕉堅果鬆餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 350 °F (176.67 °C)。 線a 12 鬆餅盤 錫與紙襯裡。 在一個小碗中,將烤山核桃與蜂蜜和肉桂一起攪拌,直到堅果均勻地塗上一層粘性; 擱置。
將麵粉、泡打粉一起過篩, 西貢肉桂粉和小蘇打放入一個中等大小的碗中。 擱置。 在電動攪拌機的一個大碗中,攪拌黃油、鹽、糖和 蜂蜜 直到充分混合,大約5分鐘。
根據需要用橡皮刮刀刮掉碗的側面。 以中等速度,一次添加一個雞蛋,在添加之間攪拌直至完全融合。
加入搗碎的香蕉、香草和酸奶油,攪拌至混合。 加入麵粉混合物並以低速攪拌至充分混合。 不要過度混合! 將麵糊舀入準備好的罐子中,均勻地撒上堅果醬。
將香蕉堅果鬆餅烘烤約 25 至 28 分鐘,直到頂部呈金黃色並呈圓頂狀。 讓香蕉堅果鬆餅在平底鍋中冷卻 5 分鐘,然後將其放在架子上,冷卻至少 10 分鐘後再食用。 享受您的購物之旅!
相關食譜:
食譜
簡易香蕉堅果鬆餅
這個食譜是一道美味佳餚,結合了成熟香蕉的天然甜味和山核桃的堅果脆感。這些濕潤嫩滑的鬆餅製作起來又快又容易,是早餐、早午餐或令人滿意的小吃的完美選擇。
成份
- 211 g (1-⅔ 杯)通用麵粉,用勺子舀出,弄平並過篩
- 3.8 g (1 茶匙)泡打粉
- 5.0 g (1茶匙)小蘇打
- ¼ 茶匙 猶太鹽
- ½ 杯 (1棒)無鹽黃油,室溫
- 65.5 g (⅓ 杯)砂糖
- 55.8 g (⅓杯)淡紅糖
- ¼ 杯 蜂蜜
- 2 大蛋 , 室內溫度
- 1 杯 香蕉泥 , 2 到 3 個過熟的香蕉
- 1 湯匙 純香草精
- 1 g (½ 茶匙)西貢肉桂粉
- ⅓ 杯 酸奶油 、原味酸奶或酪乳(全脂或低脂都可以。)
對於摘心:
- 110 g (1 杯)烤山核桃或烤核桃
- 15 g (1湯匙)蜂蜜或淡紅糖
- 2 g (1 茶匙)西貢肉桂粉
說明
- 將烤箱預熱至 350 °F (176.67 °C)。 將 12 塊鬆餅烤盤墊上紙墊。
- 對於摘心: 在一個小碗中,將烤山核桃與蜂蜜和肉桂一起攪拌,直到堅果均勻地塗上一層粘性; 擱置。
- 對於香蕉堅果鬆餅: 將麵粉、泡打粉、肉桂粉和小蘇打放入一個中等大小的碗中過篩。 擱置。
- 在電動攪拌機的一個大碗中,攪拌黃油、鹽、糖和蜂蜜,直至充分混合,大約需要 5 分鐘。 根據需要,用橡皮刮刀刮掉碗的側面。 以中等速度,一次添加一個雞蛋,在添加之間攪拌直至完全融合。
- 加入搗碎的香蕉、香草和酸奶油,攪拌直至混合。 加入麵粉混合物並低速攪拌直至充分混合。 不要過度混合!
- 將麵糊舀入準備好的罐子中,均勻地撒上堅果醬。 將香蕉堅果鬆餅烘烤約 25 至 28 分鐘,直至頂部呈金黃色並呈圓頂狀。
- 讓香蕉堅果鬆餅在平底鍋中冷卻 5 分鐘,然後將其放在架子上,冷卻至少 10 分鐘,然後食用。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
提前進行
如何冷凍
要儲存香蕉堅果鬆餅,請讓其完全冷卻,然後將其放入密封容器或拉鍊袋中。您可以將它們在室溫下保存長達 2 天,或在冰箱中保存約一周。要重新加熱,只需將鬆餅微波加熱約15-20 秒即可恢復其溫暖和柔軟,或者您可以將其放入預熱烤箱中,以350°F (176.67°C) 加熱5-7 分鐘,以獲得稍微酥脆的外皮。
對於提前製作的選擇,請根據食譜準備鬆餅麵糊,但將其在鬆餅罐中冷藏最多 24 小時。準備烘烤時,請按照食譜的說明進行操作。這樣可以在早上輕鬆快速地製作出新鮮出爐的鬆餅。
要冷凍香蕉堅果鬆餅,首先讓它們完全冷卻。用塑膠或鋁箔紙單獨包裹每個鬆餅,以防止冷凍灼傷和水分流失。將包裹好的鬆餅放入冷凍安全密封容器或可重新密封的冷凍袋中。請記得在容器上貼上標籤並註明日期。您最多可以將它們冷凍三個月。
當您準備好享用時,只需從冰箱中取出所需數量的鬆餅,在冰箱中或室溫下解凍,然後根據需要在微波爐或烤箱中重新加熱。這使您可以快速方便地供應鬆餅。
營養成分
簡易香蕉堅果鬆餅
每份的量
卡路里
303
%每日價值*
總脂肪
16
g
25
%
飽和脂肪
6
g
38
%
反式脂肪
0.3
g
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
6
g
膽固醇
51
mg
17
%
鈉
212
mg
9
%
鉀
157
mg
4
%
碳水化合物
37
g
12
%
光纖
2
g
8
%
糖
20
g
22
%
蛋白質
4
g
8
%
維生素A
334
IU
7
%
維生素C
2
mg
2
%
鈣
48
mg
5
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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