清爽可口的自制草莓欧洽塔食谱是传统欧洽塔和草莓冰沙的完美结合。准备起来也简单快捷。
不需要将米浸泡过夜。为了与 Agua de Horchata 略有不同,我添加了新鲜草莓。我喜欢用炼乳或普通糖来增甜,但如果您更喜欢更健康的选择,请使用甜叶菊或您最喜欢的 糖精.
如何制作草莓欧洽塔
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在搅拌机中加入两杯热水、大米和肉桂棒。让它浸泡 30 到 60 分钟(这将使大米水化并变软)。浸泡后,将米混合物高速搅拌直至完全粉碎且混合物光滑。
加入新鲜草莓,搅拌直至光滑并完全液化。 将米饭和草莓混合物过滤到一个大水罐中(丢弃过滤器中的任何残留物)。
加入 6 杯冷过滤水、炼乳、淡奶和香草精,搅拌直至光滑并充分混合。 如有必要,品尝并调整糖分。 将草莓欧洽塔冷藏或与大量冰块一起食用。 享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简易草莓欧洽塔
清爽美味的自制草莓欧洽塔配方,是传统欧洽塔和草莓冰沙的完美结合。准备起来也简单快捷。不需要将大米浸泡过夜。为了与 Agua de Horchata 略有不同,我添加了新鲜草莓。
成分
说明
- 在搅拌机中加入两杯热水以及米饭和肉桂棒。 让它浸泡 30 到 60 分钟(这将使大米水化并变软)。 浸泡后,将米混合物高速搅拌直至完全粉碎且混合物光滑。 加入新鲜草莓,搅拌直至光滑并完全液化。
- 将米饭和草莓混合物过滤到一个大水罐中(丢弃过滤器中的任何残留物)。 加入 6 杯冷过滤水、炼乳、淡奶和香草精,搅拌直至光滑并充分混合。 如有必要,品尝并调整糖分。 将草莓欧洽塔冷藏或与大量冰块一起食用。 享受!
如何存储
要储存草莓欧洽塔,请将混合物倒入密封容器中并冷藏最多 3 天。 值得注意的是,欧恰塔往往会有固体沉淀在水罐底部,所以在食用前一定要搅拌。
超前
您可以提前制作草莓欧洽塔,但需要注意的是,随着时间的推移,混合物往往会分离。 为了避免这种情况,请将米饭混合物和液体混合物分开存放,并在食用前将它们混合。 您可以通过将大米、热水和肉桂棒混合制成大米混合物,然后将其存放在密封容器中并在冰箱中保存最多 2 天。 您还可以将草莓混合并放入单独的容器中,然后在冰箱中保存最多 2 天。
准备食用时,将米饭混合物滤入一个大水罐中,加入冷水、炼乳、淡奶、香草精和糖调味。 加入混合的草莓并搅拌直至充分混合。 冷藏直至可以食用。 需要注意的是,horchata 放置的时间越长,米沉积物就越多地沉淀到水罐底部,因此在食用前一定要搅拌。
营养成分
简易草莓欧洽塔
每份服务量
卡路里
101
%每日价值*
脂肪
0.5
g
1
%
饱和脂肪
0.1
g
1
%
多不饱和脂肪
0.2
g
单不饱和脂肪
0.2
g
钠
11
mg
0
%
钾
98
mg
3
%
碳水化合物
22
g
7
%
光纤
1
g
4
%
糖
2
g
2
%
蛋白质
2
g
4
%
维生素A
6
IU
0
%
维生素C
27
mg
33
%
钙
23
mg
2
%
铁
0.4
mg
2
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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