这道巴拉圭索帕食谱使用传统配料,如玉米粉、猪油、洋葱、鸡蛋、鲜牛奶和巴拉圭奶酪 (queso fresco)。这些成分的组合产生了具有特殊风味、香气和颜色的菜肴。
假期非常适合制作大量巴拉圭奶酪玉米面包,作为家庭聚会晚餐上的开胃菜或配菜。
如何制作巴拉圭索帕
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
预热烤箱:将烤箱预热至 350°F (175°C),并将烤箱架放在中间。
准备烤盘:在 (2) 个 13 英寸 x 9 英寸烤盘上涂上黄油,确保所有侧面和角落都涂满黄油。将玉米粉均匀地撒在涂有油脂的烤盘上,覆盖底部和侧面。轻轻地抖掉盘中多余的玉米粉。将准备好的烤盘放在一边。
煮洋葱:在大煎锅中用中高温融化黄油。将切碎的洋葱和盐加入煎锅中,煮至变软透明; 5 到 10 分钟内不要让它们变成棕色。将煎锅从火上移开,加入一半酪乳搅拌。放置一边冷却至室温。
准备面糊:在一个大搅拌碗中,将鸡蛋搅打至起泡。加入冷却的洋葱混合物、玉米粉、茴香籽(揉搓以释放味道)和剩余的酪乳。将所有东西一起搅拌直至完全混合,然后轻轻拌入奶酪。
📌(克制住添加额外玉米粉的冲动。面糊会具有流淌的稠度,但这是有意使巴拉圭索帕保持轻盈并防止其变得太稠)。
烤: 将玉米粉混合物转移到准备好的烤盘中,轻轻拍打使其均匀。在烤箱中烘烤约 50 至 60 分钟,直至其变成金黄色且中心凝固,或者直至插入中心的蛋糕测试器或牙签干净为止。
即可享用。:让 Sopa Paraguaya 在锅中冷却 10 至 15 分钟,然后将其切成方块并趁热食用。
Camila Made 小提示: 将玉米面包切成正方形,大约 2 x 2 英寸的片,在涂有黄油的煎锅中将每一面煎至金黄色。 享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简易奶酪玉米面包
成分
说明
- 预热烤箱: 将烤箱预热至 350°F (175°C),并将烤箱架放在中间。
- 准备烤盘: 在 (2) 个 13 英寸 x 9 英寸烤盘上涂上黄油,确保所有侧面和角落都涂满黄油。将玉米粉均匀地撒在涂有油脂的烤盘上,覆盖底部和侧面。轻轻地抖掉盘中多余的玉米粉。将准备好的烤盘放在一边。
- 煮洋葱: 在一个大煎锅中,用中高温融化黄油。 将切碎的洋葱和盐加入煎锅中,煮至变软透明; 5 到 10 分钟内不要让它们变成棕色。 将煎锅从火上移开,加入一半酪乳搅拌。 放置一边冷却至室温。
- 准备面糊: 在一个大搅拌碗中,将鸡蛋搅打至起泡。加入冷却的洋葱混合物、玉米粉、茴香籽(揉搓以释放味道)和剩余的酪乳。将所有东西一起搅拌直至完全混合,然后轻轻拌入奶酪。
- 📌(克制住添加额外玉米粉的冲动。面糊会具有流淌的稠度,但这是有意使巴拉圭索帕保持轻盈并防止其变得太稠)。
- 烤: 将玉米粉混合物转移到准备好的烤盘中,轻轻拍打使其均匀。在烤箱中烘烤约 50 至 60 分钟,直至其变成金黄色且中心凝固,或者直至插入中心的蛋糕测试器或牙签干净为止。
- 服务: 让巴拉圭索帕在锅中冷却 10 到 15 分钟,然后切成方块,趁热食用。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。