这个自制的 ️超级辣芒果哈瓦那酱配方很容易制作,非常适合炒菜或涂在烤鸡上。芒果哈瓦那酱可以在超市购买,但在家制作也很容易。
它是用新鲜的哈瓦那辣椒、洋葱、大蒜制成的, 淡红糖、醋和酸橙汁,非常适合搭配烤鸡。 如果你想做更多,就把食谱翻倍; 酱汁可在冰箱中保存长达 3 周。
怎么做 芒果哈瓦那
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将芒果去皮,用锋利的刀从果核中取出果肉,然后粗略地切碎。 在中型平底锅中用中火加热油。 加入大蒜和洋葱,煮约 2 分钟直至变软。
加入芒果和哈瓦那,煮 5 分钟,经常搅拌。 加入醋、酸橙汁、淡红糖、水和一汤匙蜂蜜。 用文火煮约 10 分钟,偶尔搅拌,直至芒果变软。
将混合物倒入搅拌机中,搅拌至光滑。 添加盐和更多蜂蜜调味。 如果很稠,可以用几汤匙水、酸橙汁或醋稀释。 如果需要,可以用筛子过滤。
让芒果哈瓦那酱完全冷却,转移到密封容器中,并在冰箱中保存最多 3 周。
相关食谱:
烹饪食谱
简易芒果哈瓦那
这个自制的 ️超级辣芒果哈瓦那酱配方很容易制作,非常适合炒菜或涂在烤鸡上。 芒果哈瓦那酱可以在超市购买,但在家制作也很容易。 它由新鲜的哈瓦那辣椒、洋葱、大蒜、淡红糖、醋和酸橙汁制成,非常适合搭配烤鸡。 如果你想做更多,就把食谱翻倍; 酱汁可在冰箱中保存长达 3 周。
成分
说明
- 将芒果去皮,用锋利的刀从果核中取出果肉,然后粗略地切碎。 在中型平底锅中用中火加热油。
- 加入大蒜、生姜和洋葱,煮约 5 分钟直至变软。 加入芒果和哈瓦那,煮 5 分钟,经常搅拌。 加入醋、酸橙汁、淡红糖、水和一汤匙蜂蜜。 用文火煮约 10 分钟,边搅拌边煮,直至芒果变软。
- 将混合物倒入搅拌机中,搅拌至光滑。 添加盐和更多蜂蜜调味。 如果很稠,可以用几汤匙水、酸橙汁或醋稀释。 如果需要,可以用筛子过滤。
- 让芒果哈瓦那酱完全冷却,转移到密封容器中,并在冰箱中保存最多 3 周。
如何储存和重新加热
储藏: 让酱汁完全冷却并将其转移到密封容器中。 然后,将其存放在冰箱中 2 周。 酱汁冷却后可能会稍微变稠,因此如果需要,您可以加一点水将其稀释。
重新加热: 将酱汁放入微波炉加热 30-60 秒或在炉子上加热,偶尔搅拌,直至加热透。 小心不要让酱汁过热,因为它可能会破裂并分离。
超前
芒果哈瓦那酱可以提前制作,这使其成为准备餐点的方便且省时的选择。 首先,按照指示准备配方并使其冷却至室温。 然后,将酱汁转移到密封容器中,并在冰箱中保存最多 5 天,或冷冻最多 3 个月。 当您准备使用酱汁时,如果冷冻,请将其在冰箱中解冻过夜,或者在使用前将其取出并使其达到室温。
酱汁储存后,您可能需要调整调味料和稠度。 如果酱汁变稠,加一点水或酸橙汁将其稀释。 如果调味料已经变软,可以根据需要添加盐、糖或醋进行调整。 提前制作芒果哈瓦那酱可以节省您的时间和精力,还可以让味道随着时间的推移而发展和加深,从而产生更美味的酱汁。
如何冻结
芒果哈瓦那酱可以冷冻以进行长期储存,如果您想要大批量生产或想要手头有一些酱以供将来使用,这会很有帮助。 要冷冻芒果哈瓦那酱,请将其完全冷却至室温,然后将其转移到可冷冻的容器或带拉链的冷冻袋中。 在容器或袋子上贴上名称和日期标签,然后将其放入冰箱。 酱汁最多可以冷冻3个月。
当您准备好使用酱汁时,将其转移到冰箱中解冻过夜。 酱汁完全解冻后,充分搅拌以重新组合任何分离的成分。 如果解冻后变得太稠,你可能需要调整调味料并加一点水稀释。 总的来说,冷冻芒果哈瓦那酱是一种很好的方法,可以为以后的用餐准备一批即用型酱汁。
营养成分
简易芒果哈瓦那
每份服务量
卡路里
417
%每日价值*
脂肪
11
g
17
%
饱和脂肪
1
g
6
%
反式脂肪
0.04
g
多不饱和脂肪
3
g
单不饱和脂肪
6
g
钠
1186
mg
52
%
钾
933
mg
27
%
碳水化合物
82
g
27
%
光纤
7
g
29
%
糖
65
g
72
%
蛋白质
5
g
10
%
维生素A
3736
IU
75
%
维生素C
234
mg
284
%
钙
92
mg
9
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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