这是一个美味又简单的自制辣甜辣椒酱食谱,它不仅是一种很棒的蘸酱,而且您还可以用它作为烹饪美味炒菜的配料。
如何制作辣甜辣椒酱
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将除玉米淀粉外的所有成分加入搅拌机中,搅拌至光滑。将混合物加入中型不粘锅中,用中高火加热 并将其煮沸,不断搅拌。
接下来,转中火再煮5分钟,不断搅拌。 然后,转为中低火。
在一个小碗中,将玉米淀粉与两汤匙水混合直至完全溶解。将混合物倒入锅中,小火煮约 1 至 2 分钟,偶尔搅拌,直至酱汁变稠。
请记住,酱汁冷却后会进一步变稠。
尝一下酱汁的味道,如果不够甜就加点糖,如果不够酸就加点醋。 假设甜辣酱太浓了; 趁热加入几勺水稀释。
将辣甜辣椒酱倒入碗中,静置直至完全冷却。 将其用作蘸酱或将其存放在冰箱的密封罐中最多 5 天。
相关食谱:
烹饪食谱
简易辣甜辣椒酱
这是一个美味又简单的自制辣甜辣椒酱食谱,它不仅是一种很棒的蘸酱,而且您还可以用作烹饪美味炒菜的配料。
成分
说明
- 在搅拌机中,添加除玉米淀粉之外的所有成分,搅拌至光滑。
- 在中型不粘锅中,用中高火将混合物加入并煮沸,不断搅拌。 接下来,转中火再煮5分钟,不断搅拌。 然后,转为中低火。
- 在一个小碗中,将玉米淀粉与两汤匙水混合直至完全溶解; 倒入锅中,小火煮约1至2分钟,偶尔搅拌,直至酱汁变稠。 请记住,酱汁冷却后会进一步变稠。
- 尝尝酱汁,如果不够甜,可以加点糖,如果不够酸,可以加点醋来调整味道。 如果甜辣酱太稠,可以趁热加入几勺水稀释。
- 将辣甜辣椒酱倒入碗中,静置直至完全冷却。 将其用作蘸酱或将其存放在冰箱的密封罐中最多 5 天。
如何储存和重新加热
储藏: 让它完全冷却,然后将其转移到密封容器中并冷藏。它可以在冰箱中保存长达两周。然后,当您准备使用它时,将其从冰箱中取出并使其达到室温后再使用。您可以在炉子上或微波炉中重新加热酱汁。
重新加热: 如果使用炉子,请将酱汁放入小平底锅中,用小火加热,偶尔搅拌,直至加热。如果使用微波炉,请将酱汁转移到微波炉安全容器中,并以 15 秒的增量加热,在每次增量之间搅拌,直至加热透。值得注意的是,酱汁的稠度在冷藏和重新加热后可能会略有变化。如果太稠,可以加少量水稀释。
超前
辣味甜辣椒酱可以制作并存放在冰箱中,直到您准备使用为止。让酱汁静置一两天可以增强其风味。为了提前做好,请按照说明进行操作,让酱汁完全冷却,然后将其转移到密封容器中并冷藏。它可以在冰箱中保存长达两周。
当准备使用酱汁时,请将其从冰箱中取出并使其恢复到室温。 您可能会发现酱汁在冰箱中稍微变稠,但这可以通过加入少量水搅拌使其变稀来轻松解决。 一旦酱汁达到所需的稠度,就可以像平常一样使用它。 制作酱汁可以为计划膳食或活动节省大量时间。 它可以让您专注于膳食准备的其他方面,同时确保您在需要时手头有美味可口的酱汁。
营养成分
简易辣甜辣椒酱
每份服务量
卡路里
19
%每日价值*
脂肪
0.02
g
0
%
饱和脂肪
0.001
g
0
%
多不饱和脂肪
0.01
g
单不饱和脂肪
0.001
g
钠
29
mg
1
%
钾
8
mg
0
%
碳水化合物
4
g
1
%
光纤
0.04
g
0
%
糖
4
g
4
%
蛋白质
0.1
g
0
%
维生素A
20
IU
0
%
维生素C
0.3
mg
0
%
钙
1
mg
0
%
铁
0.04
mg
0
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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