正在寻找健康美味的面包选择?看看这个全麦皮塔面包食谱就知道了。
这款面包采用有益健康的白色全麦面粉制成,并用蜂蜜和淡红糖增甜,是任何餐点的完美搭配。
皮塔饼面包很容易制作,而且柔软、蓬松且略带嚼劲 - 非常适合填充您最喜欢的三明治配料或与您最喜欢的蘸酱一起食用。 只需少量原料,您就可以制作出一批令人印象深刻的自制皮塔饼。
怎么做 全麦皮塔饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将所有配料放入配有面团钩的电动搅拌机的碗中。 以最低速度搅拌,直到所有面粉都混合并且面团聚集成球; 这大约需要 4 到 5 分钟。
将全麦皮塔饼面团放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑且有弹性。将面团转移到涂有少许油的碗中,将其翻转以涂上油,然后用保鲜膜覆盖。
醒发至两倍大,大约需要 1 小时。 将大烤盘或披萨石放在下部烤箱架上,并将烤箱预热至 500 华氏度。 将面团打下来,分成 16 份,然后将每份揉成一个球,工作时撒上少许面粉并盖上。 将面团盖上盖子静置 15 分钟,以便更容易擀开。
使用擀面杖将每个面团擀成直径约 8 英寸、厚 XNUMX/XNUMX 英寸的圆形。确保圆圈光滑,面团上没有折痕或接缝,防止皮塔饼适当膨胀。
展开磁盘时将其盖住,但不要将它们堆叠起来。 一次将 2 个皮塔饼放在热披萨石上,烘烤 4 到 5 分钟,或者直到面包像气球一样膨胀并呈浅金黄色。
*(仔细观察;它们烤得很快)。 将面包从烤箱中取出,放在架子上冷却5分钟; 它会自然收缩,在中心留下一个口袋。 用大厨房毛巾包裹皮塔饼,以保持全麦皮塔饼柔软。 尽情享受您的购物之旅!
相关食谱:
烹饪食谱
简易全麦皮塔饼面包
说明
- 将所有配料放入配有面团钩的电动搅拌机的碗中。 以最低速度搅拌,直到所有面粉都混合并且面团聚集成球; 这大约需要 4 到 5 分钟。
- 将面团放在撒有少许面粉的表面上,揉捏直至其光滑且有弹性。 将面团转移到涂有少许油的碗中,将其翻转以涂上一层,并用保鲜膜覆盖。 醒发至两倍大,大约需要 1 小时。
- 将大烤盘或大披萨石放在下部烤箱架上,并将烤箱预热至 500 华氏度。
- 将面团打下来,分成 16 份,然后将每份揉成一个球,在工作时将所有面团撒上少许面粉并盖上。 将面团盖上盖子静置 15 分钟,以便更容易擀开。
- 使用擀面杖将每个面团擀成直径约 8 英寸、厚 XNUMX/XNUMX 英寸的圆形。 确保圆圈光滑,面团上没有折痕或接缝,防止皮塔饼适当膨胀。 展开磁盘时将其盖住,但不要将它们堆叠起来。
- 一次将 2 个皮塔饼放在热披萨石上,烘烤 4 到 5 分钟,或者直到面包像气球一样膨胀并呈浅金黄色。 *(仔细观察;它们烤得很快)。
- 将面包从烤箱中取出,放在架子上冷却5分钟; 它们会自然收缩,在中心留下一个口袋。 用大厨房毛巾包裹皮塔饼,以保持全麦皮塔饼柔软
- 请享用
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。