简易全麦皮塔饼面包
正在寻找健康美味的面包选择？ 看看这个全麦皮塔面包食谱就知道了。 这款面包采用有益健康的白色全麦面粉制成，并加入少许蜂蜜和淡红糖，是任何餐点的完美搭配。 皮塔饼面包很容易制作，而且柔软、蓬松且略带嚼劲 - 非常适合填充您最喜欢的三明治配料或与您最喜欢的蘸酱一起食用。 只需少量原料，您就可以制作一批一定会给人留下深刻印象的自制皮塔饼。
说明
- 将所有配料放入配有面团钩的电动搅拌机的碗中。 以最低速度搅拌，直到所有面粉都混合并且面团聚集成球； 这大约需要 4 到 5 分钟。
- 将面团放在撒有少许面粉的表面上，揉捏直至其光滑且有弹性。 将面团转移到涂有少许油的碗中，将其翻转以涂上一层，并用保鲜膜覆盖。 醒发至两倍大，大约需要 1 小时。
- 将大烤盘或大披萨石放在下部烤箱架上，并将烤箱预热至 500 华氏度。
- 将面团打下来，分成 16 份，然后将每份揉成一个球，在工作时将所有面团撒上少许面粉并盖上。 将面团盖上盖子静置 15 分钟，以便更容易擀开。
- 使用擀面杖将每个面团擀成直径约 8 英寸、厚 XNUMX/XNUMX 英寸的圆形。 确保圆圈光滑，面团上没有折痕或接缝，防止皮塔饼适当膨胀。 展开磁盘时将其盖住，但不要将它们堆叠起来。
- 一次将 2 个皮塔饼放在热披萨石上，烘烤 4 到 5 分钟，或者直到面包像气球一样膨胀并呈浅金黄色。 *（仔细观察；它们烤得很快）。
- 将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却5分钟； 它们会自然收缩，在中心留下一个口袋。 用大厨房毛巾包裹皮塔饼，以保持全麦皮塔饼柔软
- 请享用
如何储存和重新加热
储藏： 皮塔面包在室温下最多可保存3天； 将冷却的皮塔面包放入纸袋中或用干净的厨房毛巾包裹起来。 确保面包在储存前完全冷却，以防止水分积聚。 如果您打算在几天内使用面包并且不想冷冻它，那么这种方法很方便。
重新加热： 将面包用箔纸包起来，放入 350°F (177°C) 的烤箱中加热 5-10 分钟直至变热。 您也可以将面包放入烤面包机或干煎锅中，每面加热 1-2 分钟，直至面包变热并稍微酥脆。 记住不要让面包过热，因为它会变得不灵活且干燥。
超前
全麦皮塔面包是一种很棒的提前制作食谱，您可以提前准备并储存起来，直到准备使用为止。 例如，您可以制作面团，将其成型为球状，然后冷藏最多 24 小时。 然后，当您准备好烘烤面包时，将面团从冰箱中取出，使其达到室温 30 分钟，然后将其擀开并烘烤。 这种方法可以让您无需一次性完成所有工作即可获得新鲜的自制皮塔饼面包。
或者，您也可以提前烘烤皮塔饼，然后储存。 面包完全冷却后，请将其放入密封容器或拉链袋中，并在冰箱中保存最多 3 天，在冰箱中保存最多 3 个月。 然后，当您准备好使用面包时，请使用前面提到的方法之一重新加热它。 预烤皮塔饼面包是在准备饭菜时节省时间的好方法，因为您可以在面包中填入您想要的馅料并享用！
如何冻结
要冷冻全麦皮塔面包，请等待其完全冷却至室温。 然后，将皮塔饼放入冷冻袋中，尽可能排除空气并密封。 在袋子上贴上日期标签，这样你就知道它已经冷冻了多长时间。 为了获得最佳效果，烘烤面包后尽快冷冻面包。 这将确保解冻时尽可能新鲜。
要解冻皮塔面包，请将其从冰箱中取出，并在室温下解冻几个小时或在冰箱中过夜。 解冻后，您可以使用前面提到的方法之一重新加热面包。 需要注意的是，冷冻和解冻面包可能会使其变得比新鲜出炉时稍微干燥且松软。 然而，如果你储存得当并小心地重新加热，它应该仍然是美味和令人满意的。
营养成分
简易全麦皮塔饼面包
每份服务量
卡路里
223
％每日价值*
脂肪
5
g
8
%
饱和脂肪
1
g
6
%
多不饱和脂肪
0.4
g
单不饱和脂肪
3
g
钠
149
mg
6
%
钾
88
mg
3
%
碳水化合物
40
g
13
%
光纤
6
g
25
%
糖
2
g
2
%
蛋白质
8
g
16
%
维生素C
0.02
mg
0
%
钙
38
mg
4
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算，仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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