如果您是必胜客面包棒的粉丝,请准备好爱上我们的自制版本。这些柔软的黄油面包棒非常适合浸入汤或酱汁中,或者只是作为美味小吃单独享用。
通过我们易于遵循的食谱,您可以在厨房中重现必胜客的魔力。这些金黄色烤面包棒的美妙香气将充满您的家,其味道会让您想要更多。
所以,收集好你的食材,准备好享受自制面包棒的满足感吧,这一定会成为全家人的最爱!
如何制作面包棒
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将面粉、糖和酵母放入配有面团钩附件的立式搅拌机的碗中。 加入温水、油和盐,低速搅拌 2 分钟。 中速混合约 32 分钟。 面团应该光滑且有弹性。
将面团放在撒满面粉的柜台上,在顶部撒上面粉,然后短暂揉捏,形成光滑的球,大约需要 30 秒。 将面团转移到一个涂有油脂的大碗中,然后转动以涂抹。 盖上保鲜膜,让面团在室温下发酵约 45 分钟至 1 小时,直至体积增大一倍。
在抹了少许油脂的台面上,将面团拍成约 13 英寸 x 18 英寸的长方形。 用披萨刀将面团切成1英寸宽的条。 将面包棒放在衬有羊皮纸的烤盘上,间隔约 ½ 英寸。
将面团放在温暖的地方,直到发酵至两倍大(约 30 分钟)。 当面团第二次发酵时,将烤箱预热至 425 华氏度,并制作大蒜和帕尔马干酪的混合物。
将黄油放入一个可用于微波炉的小碗中。 用微波炉加热约 1 分钟或直至完全融化。 在另一个小碗中,将帕尔马干酪、蒜粒、干牛至、干欧芹和粗盐混合。
使用糕点刷,在面团上刷上融化的黄油。 在面团上撒上大蒜和帕尔马干酪混合物。 将面包棒烘烤 20 至 25 分钟,直至其膨化并呈金黄色。
相关食谱:
烹饪食谱
简易面包棒
成分
说明
- 在配有面团钩的立式搅拌机的碗中,加入面粉、糖和酵母; 将搅拌机调低以混合。 将盐溶解在剩余的 1-XNUMX/XNUMX 杯温水中,然后添加到混合物中。 倒入 ½ 杯橄榄油。
- 当面团开始粘在一起时,将速度提高到中速。 定期停止机器,将面团从钩子上刮下来。 搅拌约 7 至 10 分钟,直至面团光滑且有弹性。
- 将面团放入抹了油的碗中,转动使整个面团都涂上油,然后将其折叠几次,形成一个圆球。 用保鲜膜盖紧,放在温暖的地方发酵 1 小时,直至体积翻倍。
- 在抹了少许油的台面上,将面团拍成一个长方形,大约 13 英寸 x 18 英寸左右。 用披萨刀将面团每 1 英寸切成条状。 将面包棒放在衬有羊皮纸的烤盘上,间隔约 ½ 英寸。 然后,刷上一半的油混合物,并轻轻撒上约一汤匙帕尔马干酪。
- 将面团放在温暖的地方,大约 35 到 1 小时,直至其尺寸增加一倍。 当面团第二次发酵时,将烤箱预热至 425 华氏度。烘烤面包棒,直至其膨化并呈金黄色,持续 20 至 25 分钟。 将面包棒从烤箱中取出,立即刷上剩余的油混合物,并撒上剩余的帕尔马干酪。 享受!
- 如何制作香草黄油
- 在中型炒锅中用中高火加热特级初榨橄榄油,加入大蒜; 把面包棒从火上移开,让它稍微冷却一下。 加入牛至、干欧芹和盐。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。