这个蔓越莓酸辣酱的食谱是感恩节和其他特殊场合的完美糖醋调味品。它由新鲜蔓越莓、苹果醋和温热香料制成,是减少食物脂肪的好方法。
尝试将其作为感恩节的配菜,作为丰盛美味菜肴的装饰,或作为奶酪和熟食板的一部分。 欲了解更多蔓越莓风格的食谱,请查看此 红莓酱, 蔓越莓苹果酱, 和 蔓越莓佐山核桃.
如何制作蔓越莓酸辣酱
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在中型平底锅中,用高温将水、醋、红糖、蜂蜜、洋葱、大蒜、蔓越莓、苹果、葡萄干、橙汁、五香粉、肉桂、生姜、墨西哥胡椒和橙皮混合。
用粗盐和红辣椒片调味,然后将酸辣酱煮沸。 将火调小,盖上盖子,煮约 45 分钟。
取下盖子,将酸辣酱再煮约 15 分钟,直至变稠且水果已成熟 软化,频繁搅拌约45分钟。
将酸辣酱转移到一个中等大小的碗中,并用保鲜膜盖住碗。 在食用或放入密封容器中冷藏之前,让自制蔓越莓酸辣酱冷却至室温。
相关食谱:
烹饪食谱
简易蔓越莓酸辣酱
这个蔓越莓酸辣酱的食谱是感恩节和其他特殊场合的完美糖醋调味品。 它由新鲜蔓越莓、苹果醋和温热香料制成,是减少食物脂肪的好方法。 尝试将其作为感恩节的配菜,作为丰盛美味菜肴的装饰,或作为奶酪和熟食板的一部分。
成分
说明
- 在中型平底锅中,用高温将水、醋、红糖、蜂蜜、洋葱、大蒜、蔓越莓、苹果、葡萄干、橙汁、五香粉、肉桂、生姜、墨西哥胡椒和橙皮混合。 用粗盐和红辣椒片调味,然后将酸辣酱煮沸。
- 将火调小,盖上盖子,煮约 45 分钟。 取下盖子,将酸辣酱再煮约 15 分钟,直至变稠且水果变软,经常搅拌,约 45 分钟。
- 将自制的蔓越莓酸辣酱转移到一个中等大小的碗中,并用保鲜膜盖住碗。 在食用或放入密封容器中冷藏之前,让酸辣酱冷却至室温。
如何储存和重新加热
将剩余的蔓越莓酸辣酱存放在冰箱的密封罐头罐或容器中。 以这种方式储存时,它应该可以保存十天。 确保将蔓越莓酸辣酱冷却至室温,然后再将其放入冰箱; 这减少了细菌滋生的机会。 食用前再次恢复至室温,或在中型平底锅中加热。
如何取得进步
蔓越莓酸辣酱可以提前一天制作,然后放在密封的罐头罐或容器中,在冰箱中保存最多 10 天。
如何冻结
完全冷却后,将蔓越莓酸辣酱存放在冷冻安全袋或容器中并冷冻。 它可以在冰箱中保存长达两个月。 使用前在冰箱中解冻过夜,然后在中型平底锅中加热。
营养成分
简易蔓越莓酸辣酱
每份服务量
卡路里
166
%每日价值*
脂肪
0.2
g
0
%
饱和脂肪
0.04
g
0
%
多不饱和脂肪
0.05
g
单不饱和脂肪
0.02
g
钠
85
mg
4
%
钾
192
mg
5
%
碳水化合物
43
g
14
%
光纤
2
g
8
%
糖
33
g
37
%
蛋白质
1
g
2
%
维生素A
103
IU
2
%
维生素C
13
mg
16
%
钙
35
mg
4
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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