正在寻找节日聚会的完美收尾配菜吗?尝尝这个美味的S湿土豆砂锅配棉花糖食谱就是这样 制作简单,是任何餐桌上受欢迎的补充!
欲了解更多最受喜爱的红薯灵感食谱,请查看这些经典: 红薯砂锅山核桃串, 山核桃皮南瓜派及 南瓜派.
如何用棉花糖制作甘薯砂锅菜
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 375 华氏度,并在中间放置一个烤箱架。
用叉子将红薯戳遍,然后将它们放在衬有箔纸的半片平底锅上,烘烤约 45 分钟到 1 小时,翻转一次,直到非常软。从烤箱中取出并冷却。
当红薯冷却到可以处理时,纵向切片并将果肉从皮上刮掉。 将烤箱温度降至 350 华氏度。 或者,您也可以用叉子在红薯上刺个洞。
然后,将它们放在微波炉专用的盘子上,用微波炉加热(100% 功率),直到挤压时红薯变得非常软,大约需要 12 到 14 分钟,每 3 分钟将盘子旋转四分之一圈。
让它静置五分钟。 然后,将土豆纵向切开,将果肉从皮上刮掉,或者去皮。 或者将红薯去皮,切成1英寸的块。将一大锅水烧开(不要加盐)。
加入红薯,煮 20 至 25 分钟,直至变软。沥干并冷却。
在一个中等大小的碗中搅拌面粉、淡红糖和肉桂。 用糕点刀或叉子将黄油切入面粉混合物中,直到呈粗面包屑状。 加入切碎的烤山核桃; 搁置。
在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,加入煮熟的红薯,搅拌至光滑。 以中速加入黄油、炼乳、肉豆蔻和香草精,直至光滑细腻,大约需要 2 分钟。
品尝并根据需要用淡红糖调整甜度。加入鸡蛋,直至充分混合且光滑。
将红薯混合物转移到 2 夸脱的烤盘中并均匀涂抹。 将糖粉奶油细末均匀地撒在红薯混合物上,然后不盖盖子烘烤约 3 至 40 分钟,或直至顶部变成漂亮的棕色。
从烤箱中取出平底锅,在上面放上迷你棉花糖,在距顶部 30-6 英寸的位置烤最多 8 秒,直到棉花糖融化并呈浅金黄色。 上菜前稍微冷却。
相关食谱:
烹饪食谱
简易红薯砂锅配棉花糖
成分
说明
- 煮红薯:将烤箱预热至 375 华氏度,并将烤箱架放在中间位置。 将烤箱预热至 375 华氏度。用叉子将红薯戳遍,然后将它们放在衬有箔纸的半片平底锅上烘烤,翻转一次,直到非常软,大约 45 分钟到 1 小时。 从烤箱中取出并冷却。 当红薯冷却到可以处理时,纵向切片并将果肉从皮上刮掉。 将烤箱温度降至 350 华氏度。
- 或者,您也可以用叉子在红薯上刺个洞。 然后,将它们放在微波炉专用的盘子上,用微波炉加热(100% 功率),直到挤压时红薯变得非常软,大约需要 12 到 14 分钟,每 3 分钟左右将盘子旋转四分之一圈。
- 让它静置五分钟。 然后,将土豆纵向切开,将果肉从皮上刮掉,或者去皮。 或者将红薯去皮,切成1英寸的块。 将一大锅水烧开(不要加盐)。 加入红薯,煮 20 至 25 分钟,直至变软变嫩。 沥干并冷却。
制作山核桃糖粉奶油细末:
- 与此同时,将面粉、淡红糖和肉桂放入一个中等大小的碗中搅拌。 用糕点刀或叉子将黄油切入面粉混合物中,直至形成粗面包屑。 加入切碎的烤山核桃; 搁置。
- 准备红薯砂锅:
- 在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,加入煮熟的红薯,搅拌至光滑。 以中速加入黄油、炼乳、肉豆蔻和香草精,直至光滑细腻,大约需要 2 分钟。 品尝并根据需要用淡红糖调整甜度。 加入鸡蛋,直至充分混合且光滑。
- 将红薯混合物转移到 2 夸脱的烤盘中并均匀涂抹。 将配料均匀地撒在红薯混合物上,不盖盖子烘烤约 3 至 40 分钟,或直至配料变成漂亮的棕色。
- 将平底锅从烤箱中取出,在上面放上迷你棉花糖,在距离顶部烤炉 30-6 英寸的地方烤最多 8 秒,直到棉花糖融化并呈浅金黄色。 食用前稍稍冷却。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。