蓝莓松饼是永恒的最爱,将饱满蓝莓的美味与嫩滑的黄油松饼底融为一体。
这个简单的蓝莓松饼食谱将教您如何从头开始制作这些美味佳肴,确保每一口都散发出蓝莓的味道。 无论您手头上有新鲜还是冷冻蓝莓,您都可以全年享用这些美味的松饼。
👀寻找更美味的蓝莓食谱? 以下是我们最喜欢的一些: 蓝莓棒, 蓝莓派, 蓝莓方饼, 蓝莓补鞋匠, 蓝莓煎饼, 和 蓝莓烤饼.
如何制作蓝莓松饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 375 °F/191 °C。 线路 (2) 12杯松饼罐 用纸衬垫或用油脂润滑 不粘锅烹饪喷雾 防止粘连。 在一个中等大小的碗中,将面粉和发酵粉一起过筛。
在带有桨叶附件的立式搅拌机中,以中速将黄油、糖和盐打成奶油状,直至颜色变得光滑且浅色,定期刮擦碗的侧面约 5 分钟。
将鸡蛋、酪乳、油和香草精放入另一个碗中搅拌,直至充分混合。 分两到三次添加到黄油糖混合物中,每次添加后混合直至完全混合,并根据需要刮下碗。
添加过筛的干成分并低速混合直至均匀润湿。 小心不要过度混合。 轻轻地拌入蓝莓 直至分布均匀。 将面糊均匀地分入准备好的松饼罐中的每个杯子中,装满四分之三。 轻轻敲击装满的罐子以释放任何气泡。 在松饼中撒上鼻甲糖。
将松饼烘烤至松饼呈金黄色,并将蛋糕测试仪插入松饼中心,取出时是干净的,大约需要 30 分钟。 让它在锅里冷却几分钟,然后再把它拿出来。
如有必要,用刀在每个松饼的边缘划一圈,将其从锅中取出,然后转移蓝莓 松饼 到架子上完全冷却。 立即食用或储存冷却的蓝莓。
卡米拉的提示: 将这些松饼变成柠檬和蓝莓松饼,使它们更加美味。 只需添加一颗柠檬皮即可增强柑橘味。
查看更多松饼食谱:
烹饪食谱
简单的蓝莓松饼
成分
- 375 g (3 杯)通用面粉
- 1 汤匙 发酵粉
- ½ 茶匙 犹太盐
- 78 g (1-½ 汤匙)无盐黄油,软化
- 71 ml (½ 杯)鳄梨油 或植物油
- 1-XNUMX/XNUMX 杯 砂糖
- 2 大 鸡蛋 , 室内温度
- 15 ml (1 汤匙)纯香草精
- 142 ml (XNUMX/XNUMX 杯)酪乳 , 动摇
- 340 g 新鲜或冷冻蓝莓 (你可以用你手头上的任何浆果代替)
- 57 g 鼻甲糖或砂糖 打顶
- 1个柠檬皮 , 可选的
说明
- 将烤箱预热至 375 °F/191 °C。在 (2) 个 12 杯松饼罐上铺上纸衬垫,或涂上不粘烹饪喷雾剂以防止粘连。在一个中等大小的碗中,将面粉和发酵粉一起过筛。
- 在带有桨叶附件的立式搅拌机中,以中速将黄油、糖和盐打成奶油状,直到混合物变得光滑且颜色浅,定期刮擦碗的侧面,大约需要 5 分钟。
- 在另一个碗中,将鸡蛋、酪乳、油和香草精搅拌均匀。 分两到三次添加到黄油糖混合物中,每次添加后混合直至完全混合,并根据需要刮下碗。
- 添加过筛的干成分并低速混合直至均匀润湿。 小心不要过度混合。 轻轻拌入蓝莓直至均匀分布。 将面糊均匀地分入准备好的松饼罐中的每个杯子中,装满四分之三。 轻轻敲击装满的罐子以释放任何气泡。 在松饼中撒上鼻甲糖。
- 烘烤松饼,直至松饼呈金黄色,并且将蛋糕测试仪插入松饼中心,出来时是干净的,大约需要 30 分钟。
- 在取出之前先在锅中冷却几分钟。 如有必要,用刀在每个松饼的边缘划一圈,将其从锅中取出,然后将蓝莓松饼转移到架子上完全冷却。 立即食用或储存冷却的蓝莓。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。