正在寻找充满蓝莓新鲜风味的美味佳肴吗?我们简单的蓝莓棒食谱正是您所需要的!
这些巧克力棒具有黄油外皮、甘美的蓝莓果酱馅料和易碎的糖粉奶油细末配料,是甜蜜和浓郁美味的令人难以抗拒的组合。
无论您是计划甜点、小吃还是早餐,这些蓝莓棒一定会给您留下深刻的印象。 我们的分步说明使这个食谱变得轻而易举,即使对于烘焙新手来说也是如此。
您会惊讶地发现创建这些令人垂涎欲滴的酒吧是多么简单,让每个人都想要更多。
秘诀在于原料的质量和口味的精心平衡。 我们的蓝莓棒与众不同的是自制蓝莓果酱,由饱满多汁的蓝莓、少许糖和少许柠檬汁制成。
果酱给每一口都增添了一股果香,与黄油和易碎的外皮和糖粉奶油细末配料相得益彰。
要制作这些蓝莓棒,您需要日常食品储藏室主食和新鲜蓝莓。我们提供了清晰的测量结果和简单的说明,以确保您的成功。
无论您是为特殊场合烘焙还是只是犒赏自己,这些蓝莓棒一定会受到大众的欢迎。
那么,为什么还要等呢? 拿起你的原料,预热烤箱,让我们深入研究我们简单的蓝莓棒食谱。 准备好品尝令人愉悦的口味混合,并享受制作自制美食的满足感,让每个人都渴望更多。 让我们一起烤一些又甜又简单的蓝莓棒吧!
欲了解更多蓝莓食谱,请务必查看我们的系列,我们的 一系列美味的蓝莓创意作品将满足您的渴望并提升您的烹饪水平。
名单上的第一个是我们的 蓝莓补鞋匠,一种温暖而舒适的甜点,其特点是多汁的蓝莓坐落在黄油般的金色外壳下。 甜味和酸味的结合会让你想要几秒。
接下来是我们的 蓝莓方饼,一种质朴且视觉上令人惊叹的自由形状馅饼。 这款甜点采用酥皮糕点外壳包裹着大量新鲜蓝莓,既简单又精致。
如果您渴望享用美味的早餐,我们的蓝莓松饼是您的完美选择。这些柔软湿润的松饼充满了多汁的蓝莓和令人愉悦的面包屑。
想要传统且永恒的最爱,请尝试我们的 蓝莓烤饼。 这些黄油片状的美食点缀着饱满的蓝莓,每一口都能带来一股果香。
如果煎饼更符合您的风格,我们的 蓝莓煎饼 将会很受欢迎。 这些薄煎饼轻盈蓬松,充满了多汁的蓝莓,是开始新的一天的愉快方式。
为了提神解渴的饮料,我们的 蓝莓柠檬汁 就是答案。 这种充满活力的饮料将柠檬的浓郁风味与蓝莓的甜味结合在一起,创造出诱人的风味组合。
正在寻找美味的外带小吃吗?我们的 蓝莓糖粉奶油细末松饼 是完美的选择。这些湿润的松饼配有易碎的糖粉奶油细末,每一口都带有蓝莓的美味。
最后,为了更健康,请尝试我们的 全麦 蓝莓烤饼 or 全麦蓝莓松饼。 这些有益健康的零食采用全麦面粉制成,提供额外的纤维和坚果风味,与多汁的蓝莓完美搭配。
怎么做 蓝莓棒
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 350°F (175°C),并在 9×13 英寸玻璃烤盘的侧面和底部涂上少许起酥油或黄油。 搁置。
对于蓝莓果酱: 在一个中号平底锅中,将蓝莓、砂糖、玉米淀粉和柠檬汁混合,用中火煮,偶尔搅拌,直到混合物冒泡并且水果分解,持续 5 到 6 分钟。
在一个小碗中,将约 2 汤匙水果混合物与玉米淀粉混合直至光滑。将玉米淀粉混合物加入水果中,再煮 2 至 3 分钟。
加入黄油并搅拌直至融化。将蓝莓果酱从火上移开,让它稍微冷却。
对于外壳和配料的碎混合物: 在配有钢刀片的食品加工机中,将豆类面粉、砂糖、淡红糖、泡打粉和粗盐混合; 加入冷冻黄油块并进行脉冲处理,直至混合物呈粗碎状,只有几块较大的黄油块,大约脉冲 8 到 12 次。
在一个小碗中,用叉子搅拌鸡蛋、蛋黄、水和香草精。 (不要打至蓬松,不需要将空气混入面团中。)
将鸡蛋混合物加入进料管中并快速搅拌,直至混合物均匀湿润且易碎; 不要让面团在机器中形成球状; 如果用手指将面团压在一起,面团应该粘在一起。 将三分之二的面团分成团块,放入 9 x 13 英寸的烤盘中。
用一块保鲜膜盖住面团。取一个 9 英寸 x 5 英寸的面包盘,轻轻地将其压在塑料包裹的面团上。
施加均匀的压力将面团压平,确保其展开并呈现平底锅的形状。 继续将烤盘压在面团上,同时轻轻地朝不同方向移动,将面团均匀地压平,并将其向烤盘两侧延伸 XNUMX 英寸。
重复此过程,直到所有面团都被压平并向上延伸到平底锅两侧 20/XNUMX 英寸。压平后,将面团和剩余的面团放入锅中冷藏 XNUMX 分钟。
如果您很着急,您可以继续执行食谱的下一步,而无需冷藏面团。
将蓝莓果酱均匀地涂在饼皮上,留下 0.5 英寸的边缘。接下来,用手指捏住剩余面团的中等大小,均匀地放在蓝莓果酱上;面团不会覆盖整个表面。
烘烤 45 分钟或直至顶部呈金黄色。在切片和食用前冷却 1-2 小时。 👀👉查看我们的 草莓棒食谱.
尝试这些其他蓝莓食谱:
烹饪食谱
简易蓝莓棒
成分
对于蓝莓果酱:
- 840 g (5 杯)蓝莓
- ½ 杯 (100克)砂糖
- 2 汤匙 玉米淀粉
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 汤匙 无盐黄油
对于外壳和配料的碎混合物:
- 345 g ( 2-XNUMX/XNUMX) 杯通用面粉
- 60 g (¼ 杯)玉米淀粉
- ½ 杯 (100克)砂糖
- ½ 杯 (100g) 淡红糖 紧密包装
- 1 茶匙 发酵粉
- 1 茶匙 犹太盐
- 1 杯 (226 克)冷无盐黄油,切成小块
- 1 大 蛋黄 ,冷
- 1 大 鸡蛋 ,冷
- 1 汤匙 香草精
- 4 汤匙 冰水或根据需要
说明
- 将烤箱预热至 350°F (175°C),并在 9×13 英寸玻璃烤盘的侧面和底部涂上少许起酥油或黄油。 搁置。
- 蓝莓果酱:在一个中等大小的平底锅中,将蓝莓、砂糖、玉米淀粉和柠檬汁混合,用中火煮,偶尔搅拌,直到混合物冒泡并且水果分解,持续 5 到 6 分钟。 在一个小碗中,将约 2 汤匙水果混合物与玉米淀粉混合直至光滑。 将玉米淀粉混合物加入水果中,再煮 2 至 3 分钟。 加入黄油并搅拌直至融化。 将蓝莓果酱从火上移开,让它稍微冷却。
- 对于外壳和配料的碎混合物:在配有钢刀片的食品加工机中,将豆类面粉、砂糖、淡红糖、泡打粉和粗盐混合; 加入冷冻黄油块并进行脉冲处理,直至混合物呈粗碎状,只有几块较大的黄油块,大约脉冲 8 到 12 次。 在一个小碗中,用叉子搅拌鸡蛋、蛋黄、水和香草精。 (不要打至蓬松,不需要将空气混入面团中。)
- 将鸡蛋混合物加入进料管中并快速搅拌,直至混合物均匀湿润且易碎; 不要让面团在机器中形成球状; 如果用手指将面团压在一起,面团应该粘在一起。
- 将三分之二的面团分成团块,放入 9 x 13 英寸的烤盘中。 用一块保鲜膜盖住面团。 取一个 9 英寸 x 5 英寸的面包盘,轻轻地将其压在塑料包裹的面团上。 施加均匀的压力将面团压平,确保其展开并呈现平底锅的形状。
- 继续将烤盘压在面团上,同时轻轻地朝不同方向移动,将面团均匀地压平,并将其向烤盘两侧延伸 20 英寸。 重复此过程,直到所有面团都被压平并向上延伸到平底锅两侧 XNUMX/XNUMX 英寸。 压平后,将面团和剩余的面团放入锅中冷藏 XNUMX 分钟。 如果您很着急,您可以继续执行食谱的下一步,而无需冷藏面团。
- 将蓝莓果酱均匀地涂在饼皮上,留下 45 英寸的边缘。 接下来,用手指捏住剩余面团的中等大小,均匀地放在蓝莓果酱上; 面团不会覆盖整个表面。 烘烤 1 分钟或直至顶部呈金黄色。 在切片和食用前冷却 2-XNUMX 小时。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。