蓝莓煎饼的食谱是蓝莓派的自由形式,在黄油皮中加入新鲜蓝莓和少许柠檬皮。在水果馅料中添加玉米淀粉可确保底部完美酥脆。 S
将美味的乡村蓝莓煎饼与一勺香草冰淇淋或生奶油一起加热。欲了解更多夏季甜点,请查看以下食谱: 水果art, 浆果小玩意, 柠檬棒, 草莓蛋糕及 梅子蛋糕.
如何制作蓝莓国王饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将面粉、糖、盐和豆类放入食品加工机的碗中,用钢刀片混合。 接下来,加入黄油并搅拌直至混合物类似于湿沙。
慢慢地淋上冰水,清除香草精(如果使用的话),然后搅拌直到面团开始粘在一起。 小心地将面团揉成球状,然后压扁成圆盘。
如果不立即使用,请将面团用保鲜膜紧紧包裹并冷藏至少 1 小时或最多 24 小时。 在撒了少许面粉的表面上将面团擀成 12 英寸的圆形.
将面团转移到衬有羊皮纸的烤盘上,并在准备馅料时冷藏。 在一个大碗中,将蓝莓与柠檬汁、柠檬皮、砂糖、淡红糖、玉米淀粉和透明香草或纯香草精混合。
将面团从冰箱中取出,静置几分钟。 在糕点面团的表面撒上1汤匙面粉。
将蓝莓馅料放在面团中央,留下2英寸的边框。轻轻地将糕点边缘折叠到馅料上,根据需要重叠面团的边缘,并使国王饼的中心保持开放。
将蓝莓国王饼冷冻 15 分钟,同时预热烤箱。
将烤箱预热至 375 华氏度。 就在烘烤之前,w用⅛茶匙香草精搅拌鸡蛋,然后在暴露的糕点上均匀地刷上一层蛋液。 在边缘轻轻撒上德梅拉拉糖。
将平底锅转移到烤箱中,烘烤 50-65 分钟,直至糕点呈金黄色,馅料起泡并变稠。 将蓝莓国王饼从烤箱中取出,冷却至室温,然后切片约 15 分钟。
相关食谱:
烹饪食谱
简单的蓝莓国王饼
成分
用于洗蛋
- 1 小鸡蛋
- ⅛ 茶匙 透明香草或纯香草精
说明
制作国王饼皮:
- 在带有钢刀片的食品加工机的碗中,加入面粉、糖、盐和豆类,将其混合。 接下来,加入黄油并搅拌直至混合物类似于湿沙。
- 慢慢地淋上冰水,清除香草精(如果使用的话),然后搅拌直到面团开始粘在一起。 小心地将面团揉成球状,然后压扁成圆盘。 如果您不立即使用,请将面团用保鲜膜紧紧包裹并冷藏至少 1 小时或最多 24 小时。
- 预热烤箱并擀面团:在撒有少许面粉的表面上,将面团擀成 12 英寸的圆圈。 轻轻地将面团转移到衬有羊皮纸的烤盘上,并在准备馅料时冷藏。
制作蓝莓馅:
- 在一个大碗中,将蓝莓与柠檬汁、柠檬皮、砂糖、淡红糖、玉米淀粉和透明香草或纯香草精混合。
- 将面团从冰箱中取出,静置几分钟。 在糕点面团的表面撒上1汤匙面粉。 将蓝莓馅料放在面团中央,留下2英寸的边框。 轻轻地将糕点边缘折叠到馅料上,根据需要重叠面团的边缘,并使国王饼的中心保持开放。 将蓝莓国王饼冷冻 15 分钟,同时预热烤箱。
烘烤蓝莓国王饼:
- 将烤箱预热至 375 华氏度。 烘烤前,用 ⅛ 茶匙香草精搅拌鸡蛋,并在所有暴露的糕点上均匀地刷上一层蛋液。 在边缘轻轻撒上德梅拉拉糖。 将平底锅转移到烤箱中,烘烤 50-65 分钟,直至糕点呈金黄色,馅料起泡并变稠。 将蓝莓国王饼从烤箱中取出,冷却至室温,然后切片约 15 分钟。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。