如何制作烤通心粉
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将一大锅盐水煮沸。 将意大利面放入加盐的沸水中煮至很有嚼劲,比包装说明煮的时间短约 2 分钟。 沥干并将意大利面放回锅中。 搁置。
将烤箱预热至 425 °F,并将烤架置于中间位置。 用大锅加热橄榄油 不粘锅 中高温。 将香肠捣碎放入锅中,用木勺将其分开,煮 5 至 6 分钟,直至变成棕色。
加入洋葱、胡椒和大蒜,炒 3 到 4 分钟直至开始变软。 加入蘑菇,搅拌均匀,炒约 5 分钟,然后调至中火,待蘑菇变色且水分蒸发。
加入碎番茄、糖、红辣椒片和黑胡椒。搅拌并不盖盖子小火煮 15 分钟。 将浓奶油、⅓ 杯切碎的帕尔玛干酪和香菜加入锅中;搅拌直至混合均匀。
根据需要品尝并调整盐。 小心地将混合物倒入 不粘锅 将意大利面放入大锅中,轻轻搅拌混合。将一半混合物倒入准备好的 13 x 18 英寸烤盘中。
撒上一半切碎的马苏里拉奶酪和一半剩余的帕尔马干酪。 将剩余的意大利面混合物舀在上面,撒上马苏里拉奶酪和切碎的帕尔马干酪。
将烤通心粉转移到烤箱中,不盖盖子烘烤 15 至 20 分钟,直至完全加热且奶酪融化并变成棕色。 撒上更多香菜即可食用。
相关食谱:
烹饪食谱
易烤通心粉配意大利香肠和蘑菇
烤通心粉是一道经典的意大利美式菜肴,因其意大利面、番茄酱和奶酪的美味组合而广受欢迎。这顿丰盛可口的饭菜可以用碎牛肉、香肠或蔬菜等各种原料制成,使其成为适合任何场合的多功能且可定制的选择。无论您是想在晚宴上给客人留下深刻印象,还是想做一顿舒适的饭菜,烤通心粉都是完美的选择。
成分
说明
- 将一大锅盐水煮沸。 将意大利面放入加盐的沸水中煮至很有嚼劲,比包装说明煮的时间短约 2 分钟。 沥干并将意大利面放回锅中。 搁置。
- 将烤箱预热至 425 °F,并将烤箱架置于中间位置。 在一个大的不粘锅中用中高火加热橄榄油。 将香肠捣碎放入锅中,用木勺将其分开,煮 5 至 6 分钟,直至变成棕色。 加入洋葱、胡椒和大蒜,炒 3 到 4 分钟,直至开始变软。
- 加入蘑菇,搅拌均匀,炒约 5 分钟,然后调至中火,蘑菇开始变色,水分蒸发。 加入碎番茄、糖、红辣椒片和黑胡椒。 搅拌并不盖盖子小火煮 15 分钟。 将浓奶油、⅓ 杯切碎的帕尔玛干酪和香菜加入锅中; 搅拌直至混合均匀。 根据需要品尝并调整盐。
- 小心地将不粘锅的混合物与意大利面一起倒入大锅中,轻轻搅拌混合。 将一半混合物倒入准备好的 13 x 18 英寸烤盘中。 撒上一半的马苏里拉奶酪丝和一半剩余的帕尔马干酪丝。 将剩余的意大利面混合物舀在上面,撒上剩余的马苏里拉奶酪和切碎的帕尔马干酪。 将烤通心粉转移到烤箱中,不盖盖子烘烤 15 至 20 分钟,直至完全加热且奶酪融化并变成棕色。 撒上更多香菜即可食用。
如何储存和重新加热
储藏: 让它冷却至室温并将其转移到密封容器中。 您可以将其在冰箱中保存最多 3-4 天,或在冷冻室中保存最多 3 个月。 如果要冷冻的话,请在冷冻容器中贴上日期和内容物的标签。 要重新加热冰箱中的烤通心粉,您可以将其放入微波炉安全盘或烤箱中加热。 要在烤箱中重新加热,请将烤箱预热至 350°F (180°C),用箔纸覆盖烤盘,烘烤约 20-25 分钟或直至热透。
重新加热: 让它在冰箱里解冻过夜。 然后,将烤箱预热至 350°F (180°C),用箔纸盖住烤盘,烘烤约 30-35 分钟或直至热透。 您也可以在微波炉中重新加热,但它可能不像在烤箱中烘烤时那么脆。 要在微波炉中重新加热各个部分,请将它们放入微波炉安全盘中,用湿纸巾覆盖,然后用微波炉高火加热 1-2 分钟或直至加热透。 中途一定要搅拌,以确保受热均匀。
超前
如何冻结
为了提前做好准备,请按照指示准备食谱,但在将其放入烤箱烘烤之前停止。 相反,让它冷却至室温,用箔纸或保鲜膜覆盖,然后在冰箱中保存最多 24 小时。 准备烘烤时,将烤箱预热至 425°F (218°C),打开烤盘,烘烤约 20-25 分钟,或直至加热透,奶酪融化并起泡。 您还可以将未烘烤的菜肴冷冻最多 3 个月。 让它在冰箱里解冻过夜,从冷冻状态烘烤,然后按照指示烘烤。
要冷冻烤通心粉,请按照说明准备食谱并使其冷却至室温。 用保鲜膜盖紧烤盘,然后用铝箔盖住,或者使用带密封盖的冷冻安全容器。 在容器上贴上标签,标明日期和内容,并冷冻最多 3 个月。 当您准备好食用时,将烤好的通心粉放在冰箱中解冻过夜,然后按照食谱中的说明进行烘烤。 或者,您也可以直接从冷冻状态下烘烤,但需要增加大约 15-20 分钟的烹饪时间,并在前半部分用箔纸盖住盘子,以防止其变干。
营养成分
易烤通心粉配意大利香肠和蘑菇
每份服务量
卡路里
490
%每日价值*
脂肪
31
g
48
%
饱和脂肪
14
g
88
%
反式脂肪
0.1
g
多不饱和脂肪
3
g
单不饱和脂肪
11
g
胆固醇
88
mg
29
%
钠
810
mg
35
%
钾
323
mg
9
%
碳水化合物
31
g
10
%
光纤
2
g
8
%
糖
3
g
3
%
蛋白质
21
g
42
%
维生素A
557
IU
11
%
维生素C
10
mg
12
%
钙
177
mg
18
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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