这些经典的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕湿润、嫩滑,香料完美。上面有厚厚的、甘美的奶油奶酪糖霜和烤山核桃。非常适合复活节、春季或任何季节!🐇🌷
蛋糕湿润、蓬松、非常嫩; 我们的秘诀是将胡萝卜、糖、油和鸡蛋放入食品加工机中加工 5 分钟,直至完全光滑,而不是磨碎。
上面有奶油奶酪糖霜和烤山核桃。 也可以做成三个9英寸的圆饼或一个13 x 18英寸的半片煎饼。
更多胡萝卜蛋糕食谱,请查看我的 经典胡萝卜蛋糕 或者 巴西胡萝卜蛋糕“Bolo de Cenoura com Brigadeiro” 食谱。
如何制作胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕
将烤箱预热至 350°F。 线 (2) 12 杯烘焙纸杯蛋糕盘 带有纸杯蛋糕衬垫;搁置。在一个大碗中,筛入发酵粉、肉桂、肉豆蔻、五香粉、生姜和丁香;搁置。
在配有钢刀片或搅拌机的食品加工机中,将胡萝卜、盐、鸡蛋、糖和油加工 5 分钟,直至完全光滑。
将湿混合物转移到一个大碗中。使用手动搅拌器,轻轻地将一半的干成分与湿成分混合。将葡萄干、椰子和山核桃加入剩余的面粉中,搅拌均匀,然后加入面糊中。
混合直至完全混合,不要混合过度! 将面糊舀入准备好的面糊中 蛋糕盘 直到每个都满了 25/30。 将胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕烘烤 XNUMX 至 XNUMX 分钟,直至拔出的牙签是干净的。 转移到金属架上完全冷却。
如何制作奶油芝士糖霜
在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,搅拌奶油干酪、黄油和香草精。 低速混合直至混合,然后将速度提高至中高并搅拌直至变轻,大约 2 分钟。 逐渐加入 2 杯糖粉,低速搅拌混合。 糖粉混合后,将速度提高至中高,搅拌约 2 至 3 分钟,直至松软光滑。
如何组装
将奶油芝士糖霜转移到裱花袋中,根据需要装饰胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕,或铺在纸杯蛋糕上进行装饰。 上面放上烤山核桃。
相关食谱:
烹饪食谱
简易胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕
成分
对于胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕:
说明
- 将烤箱预热至 350°F。 线 (2) 12 杯烘焙纸杯蛋糕盘 带有纸杯蛋糕衬垫;搁置。在一个大碗中,将发酵粉、肉桂、肉豆蔻、五香粉、生姜和丁香一起过筛;搁置。
- 在配有钢刀片或搅拌机的食品加工机中,将胡萝卜、盐、鸡蛋、糖和油加工 5 分钟,直至完全光滑。
- 将湿混合物转移到一个大碗中。 使用手动搅拌器,将 XNUMX/XNUMX 的干成分轻轻混合到湿成分中。 将葡萄干、椰子和山核桃加入剩余的面粉中,搅拌均匀,然后加入面糊中。 混合直至完全混合,不要混合过度!
- 将面糊舀入准备好的纸杯蛋糕盘中,直至每个面糊满 25/30。 将胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕烘烤 XNUMX 至 XNUMX 分钟,直至拔出的牙签是干净的。 转移到金属架上完全冷却。
如何制作奶油芝士糖霜
- 在装有桨叶附件的立式搅拌机或装有手持式电动搅拌机的大碗中,低速搅拌奶油干酪、糖粉、盐和黄油,直至混合。
- 将速度调高,搅拌约 5 分钟直至完全混合。 (偶尔关闭搅拌机,然后用橡皮刮刀刮掉碗的侧面。)不要搅打!
- 将搅拌机的速度降低至低速。 加入香草精,提高速度,短暂搅拌直至光滑(偶尔刮下碗)。
- 将奶油芝士糖霜转移到裱花袋中,根据需要装饰胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕,或铺在纸杯蛋糕上进行装饰。 上面放上烤山核桃。 将所有剩菜放入密封容器中,并在冰箱中保存最多 5 天。 享受!
- 储存带有奶油芝士糖霜的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕:
这些带有奶油芝士糖霜的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕可以在密闭状态下冷藏最多 3 天; 食用前约 15 至 30 分钟将其从冰箱中取出,以使糖霜升温并失去冰凉感。 - 储存不加糖霜的普通胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕:
没有糖霜的普通胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕可以密闭冷藏最多5天; 食用前约 15 至 30 分钟将其从冰箱中取出,让胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕升温并失去冰凉感。 - 储存奶油芝士糖霜:
奶油芝士糖霜可密闭冷藏最多3天; 将其从冰箱中取出约 30 分钟至 1 小时,然后再装饰胡萝卜蛋糕,让糖霜升温并失去冰凉感。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。