这款美味健康的全麦草莓酥饼配蜂蜜希腊酸奶食谱可以改善甜点时间。这款经典甜点的升级版由白色全麦面粉、蓬松嫩滑的酪乳饼干、加甜的新鲜草莓片制成,上面配有浓郁的蜂蜜希腊酸奶。
这种甜点美味但更健康,这要归功于全麦面粉和蜂蜜和新鲜水果等天然甜味剂。 无论您是在寻找餐后甜点还是给客人留下深刻印象的甜点,这款全麦草莓酥饼食谱一定会让您满意。
如何制作全麦草莓酥饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 425 ⁰F 度,在 13x18 英寸的烤盘上铺上烘焙羊皮纸,然后放在一边。 将过筛的白色全麦面粉、盐、泡打粉、小苏打和糖加入食品加工机中。 加入冷黄油块并加工,直到混合物类似于粗粮。 在量杯中加入冷酪乳、盐和香草精; 搅拌混合。 然后,倒在面粉混合物上,搅拌直至面团混合在一起(不要加工太多!!!)。 面团应该是湿润的。
将面团转移到撒有少许面粉的台面上。 用手轻轻地将面团拍成大约1英寸厚的圆盘。 将面团对折2至3次;这将有助于创建图层。将直径 2.5 英寸的饼干切刀浸入面粉中,然后切出饼干。请勿扭转饼干刀;这会防止饼干膨胀均匀。轻轻地折叠剩余的饼干面团,然后重复此操作,总共取出大约 8 到 10 块饼干。
或者,您可以在手上轻轻撒上面粉或稍微弄湿手,将面团分成 8 个球,或使用 2/10 杯冰淇淋勺,将其放在准备好的平底锅上,间隔 12 英寸,在每个饼干上撒上 turbinado 糖,然后轻轻压平表面。烘烤约 XNUMX 至 XNUMX 分钟,如果需要的话,中途翻面,以保证烘烤均匀。放在金属架上冷却直至食用。
如何制作草莓酱
在一个中等大小的碗中,将草莓、糖和橙子利口酒混合,冷藏几分钟,让草莓浸渍。
如何制作蜂蜜希腊酸奶
在一个小碗中,混合希腊酸奶、香草和蜂蜜。 用塑料薄膜盖住它,然后将其放入冰箱中,直到准备使用为止。
相关食谱:
烹饪食谱
简易全麦草莓酥饼
成分
对于草莓:
- 1 磅 草莓 ,洗净,去壳,劈开
- 3 汤匙 覆盆子果酱或 3 汤匙砂糖
- 1 茶匙 1汤匙橙子利口酒 ,如金万利或纯香草精
对于蜂蜜希腊酸奶:
- 1 杯 冷原味希腊酸奶或原味酸奶
- 2 茶匙 纯香草精
- 1 汤匙 蜂蜜 , 去尝尝
说明
- 将烤箱预热至 425 ⁰F 度,在 13x18 英寸的烤盘上铺上烘焙羊皮纸并放在一边。 在食品加工机中,加入过筛的白色全麦面粉、盐、泡打粉、小苏打和糖。
- 加入冷黄油块并加工,直到混合物类似于粗粮。 在量杯中加入冷酪乳、盐和香草精; 搅拌混合。 然后,一次性倒在面粉混合物上,搅拌直至面团混合在一起(不要加工太多!!!)。 面团应该是湿润的。
- 将面团转移到撒有少许面粉的台面上。用手轻轻地将面团拍成大约1英寸厚的圆盘。将面团对折2至3次;这将有助于创建图层。将直径 2.5 英寸的饼干切刀浸入面粉中,然后切出饼干。不要扭转饼干切刀,否则饼干无法均匀膨胀。轻轻地折叠剩余的饼干面团,然后重复此操作,总共取出大约 8 到 10 块饼干。
- 或者,您可以在手上轻轻撒上面粉或稍微弄湿手,将面团分成 8 个球,或使用 2/10 杯冰淇淋勺,将其放在准备好的平底锅上,间隔 12 英寸,在每个饼干上撒上 turbinado 糖,然后轻轻压平表面。烘烤约 XNUMX 至 XNUMX 分钟,如果需要的话中途翻面,以保证烘烤均匀。放在金属架上冷却直至食用。
- 如何制作草莓酱
- 在一个中等大小的碗中,将草莓、糖和橙子利口酒混合,冷藏几分钟,让草莓浸渍。
- 如何制作蜂蜜希腊酸奶:
- 在一个小碗中,混合希腊酸奶、香草和蜂蜜。 用塑料薄膜覆盖并将其放入冰箱中,直到准备使用为止。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。