Eyi ni ohunelo adiro ti o rọrun fun Ara Adie Peruvian ti a yan ti o ni igboya ninu adun pẹlu igbaradi kekere ati afọmọ irọrun.
Ti o ko ba gbiyanju Adiye Peruvian Ti a yan (Pollo a la Brasa), Mo ni itọsọna to ga julọ fun fifi adie sisun ti Peruvian ni pipe.
Ni aṣa, Pollo a la Brasa ti wa ni sisun lori eedu. Ẹya oni ti mo n pin ni mi Ya awọn lori Pollo a la Brasa. Abajade jẹ adie sisanra ti iyalẹnu pẹlu erunrun crispy ti o ni adun pupọ. Ṣe awọn ayẹyẹ wọnyi ni ojutu ti ko ni wahala fun awọn alẹ ọsẹ ti o nšišẹ!😉😋
Bawo ni lati ṣe Adie Peruvian
akiyesi: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi awọn eroja Marinade sinu ekan kekere kan ati ki o dapọ titi ti o fi darapọ daradara. Gbe adiye Peruvian ti a yan sinu apo Ziplock tabi ekan ti kii ṣe ifaseyin. Tú marinade lori adie ati ki o wọ daradara pẹlu Marinade.
Bo ki o jẹ ki adie naa ṣan ni firiji fun wakati 3, ni pipe ni alẹ. Ṣaju adiro naa si 350 F. Laini iwe iyẹfun rimmed pẹlu iwe parchment ki o si gbe adiye Peruvian Baked si oke.
Pa eyikeyi ti o ku marinade sori awọ ara ti Adiye Peruvian Baked. Sisun fun iṣẹju 45 tabi titi ti o fi jinna-pupa pupa ti nmu kan. Sinmi fun iṣẹju 5 ṣaaju ṣiṣe. Darapọ gbogbo awọn eroja ni idapọmọra tabi ẹrọ onjẹ ki o si dapọ sinu obe didan.
Gbe obe lọ si ekan kan, bo, ki o si fi sinu firiji titi o fi ṣetan lati sin. Ooru epo ni ikoko nla kan lori ooru alabọde. Fi ata ilẹ ati alubosa kun. Cook fun iṣẹju 3 si 4. Din ooru si kekere, ki o si fi iresi naa kun.
Cook lori ooru kekere fun iṣẹju 2 si 3, ni igbiyanju nigbagbogbo lati ṣe idiwọ iresi lati sisun. Fi omi kun, kumini, ati bouillon; ru ati ki o mu o si kan sise. Bo ati dinku ooru si kekere.
Simmer fun bii iṣẹju 7 si 10 tabi titi ti omi yoo ti gbẹ, lẹhinna yọ kuro ninu adiro ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 5. Lẹhin isinmi, mu iresi naa pọ pẹlu orita kan lati ṣabọ rẹ.
Sin Adie Peruvian ti a yan pẹlu iresi ati drizzle diẹ ninu awọn lata Peruvian alawọ ewe obe. Gbadun adie Peruvian ti a yan wa.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Rorun Peruvian adie
eroja
- 3 lb to 4 lb adie drumsticks , awọ ara lori*(odidi adie tabi awọn ege adie)
Fun Marinade:
- 4 awọn cloves ata , finely minced, tabi 1 tablespoon ti ata ilẹ lulú
- 2 tablespoons kumini lulú
- 3 tablespoons pasita de achiote tabi mu paprika lulú tabi paprika deede
- 4 tablespoons soyi obe
- 1 tablespoon iresi kikan
- Oje ti 2 limes
- 5 tablespoons olifi epo
- 1 teaspoon ata ilẹ dudu
- 1 teaspoon awọn flakes ata pupa
- ½ teaspoon iyo iyo kosher
- ½ teaspoon si dahùn o oregano
- 1 teaspoon suga brown
- ¼ ago finely ge cilantro
- 2 Tabili àjí Amarillo paste
- 1 tablespoon Huacatay lẹẹ , iyan
- 1 teaspoon ẹfin omi
Fun Rice Butter Cumin:
- 4 titun ata ilẹ cloves , finely minced
- 1 alabọde alubosa , daradara ge
- 1-2 Awọn teaspoons ilẹ kumini
- 4 Tabili bota ti ko ni iyọ * (Mo nifẹ lilo Smart Balance Original)
- 3 agolo iresi , iresi jasmine
- 1 Tabili Knorr adie adun bouillon
- 5 ago omi gbona
Fun Aji Verde:
- 3 odidi jalapeño , irugbin ati
- ti ge gegebi ti a fi n mu
- 1 tablespoon Yellow Ata ata lẹẹ
- 1 ago ewe cilantro tuntun * (awọn stems dara dapọ ni ibi)
- 1 alabapade ata ilẹ clove
- ½ ago mayonnaise
- ¼ ago kirimu kikan
- oje ti 1 orombo wewe
- 1 teaspoon iresi tabi distilled funfun kikan
- 2 tablespoons afikun opo epo olifi
- ½ teaspoon Sisọ Kosher , lati lenu
- ilẹ ata dudu lati ṣe itọwo
ilana
- Fi awọn eroja Marinade sinu ekan kekere kan ati ki o dapọ titi ti o fi darapọ daradara.
- Gbe adiye Peruvian ti a yan sinu apo Ziplock tabi ekan ti kii ṣe ifaseyin. Tú marinade lori adie ati ki o wọ daradara pẹlu Marinade. Bo ki o jẹ ki adie naa ṣan sinu firiji fun o kere ju wakati 3, tabi apere ni alẹ.
- Ṣaju adiro naa si 350 F. Laini iwe iyẹfun rimmed pẹlu iwe parchment ki o si gbe adiye Peruvian ti a yan si oke. Pa eyikeyi ti o ku marinade sori awọ ara ti adiye Peruvian ti a yan. Sisun fun iṣẹju 45 tabi titi ti o fi jinna-pupa pupa ti nmu kan. Sinmi fun iṣẹju 5 ṣaaju ṣiṣe.
Bawo ni lati Ṣe Aji Verde
- Darapọ gbogbo awọn eroja ni idapọmọra tabi ẹrọ onjẹ ki o si dapọ sinu obe didan. Gbe obe lọ si ekan kan, bo, ki o si fi sinu firiji titi o fi ṣetan lati sin.
Bawo ni lati Ṣe Rice Bota Ata ilẹ
- Ooru epo ni ikoko nla kan lori ooru alabọde. Fi awọn ata ilẹ ati alubosa kun. Cook fun iṣẹju 3 si 4. Din ooru si kekere, ki o si fi iresi naa kun. Cook lori ooru kekere fun bii iṣẹju 2 si 3, ni igbiyanju nigbagbogbo lati rii daju pe iresi ko jo.
- Fi omi kun, kumini, ati bouillon; ru ati ki o mu o si kan sise. Bo ati dinku ooru si kekere. Simmer fun bii iṣẹju 7 si 10 tabi titi ti omi yoo ti gbẹ, lẹhinna yọ kuro ninu adiro ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 5. Lẹhin isinmi, mu iresi naa pọ pẹlu orita kan lati ṣafẹri rẹ.
- Sin Adie Peruvian ti a yan pẹlu iresi naa ki o si ṣan pẹlu diẹ diẹ ninu obe alawọ ewe Peruvian lata lori oke.
- Gbadun adie Peruvian ti a yan wa
awọn akọsilẹ
- Marinade: O le mura silẹ titi di ọjọ 3 ṣaaju ki o tọju rẹ sinu eiyan airtight ninu firiji titi o fi ṣetan lati lo.
- Adiẹ: O le ṣan adie naa titi di wakati 24 ni ilosiwaju, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati jẹki adun naa. Nìkan gbe adie naa lọ si eiyan airtight tabi apo ṣiṣu nla kan ti o le fi silẹ ki o si tú marinade naa sori rẹ. Fipamọ sinu firiji titi o fi ṣetan lati beki.
- Kumini Bota Rice: O le ṣe iresi ni ilosiwaju ki o tọju rẹ sinu apo eiyan afẹfẹ ninu firiji fun ọjọ mẹrin 4. Nigbati o ba ṣetan lati sin, fi omi ti omi tabi omitooro adie si i ki o tun ṣe e ni makirowefu tabi lori stovetop.
- Aji Verde obe: O le ṣeto obe naa titi di ọsẹ kan ṣaaju ki o tọju rẹ sinu apo eiyan airtight ninu firiji titi o fi ṣetan.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.