Adie Hawahi Didun jẹ satelaiti mimu ti Ilu Kannada ti o gbajumọ pẹlu adiẹ didin, ope oyinbo, alubosa, ati ata beli ni didùn, gingery, obe garlicky.😋 Ẹya ti Amẹrika yi rọpo awọn eroja ti o nira-lati-wa pẹlu awọn ounjẹ fifuyẹ.
O ni adun kanna, lata, ati profaili adun ekan bi adie Didun Hawahi ti aṣa ati ṣe ounjẹ ale ọsẹ nla kan pẹlu ẹgbẹ kan ti funfun iresi ati Saladi kukumba Kannada. Ni afikun, o rọrun pupọ lati mura ni ile.
Bawo ni lati Ṣe Didun Hawahi Adiye
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Gbe adie naa sinu ekan idapọ alabọde, fi awọn eroja marinade kun, ki o si dapọ lati darapo. Ṣeto si apakan lati marinate lakoko ti o pese obe naa. Ni ekan kekere kan, darapọ awọn ohun elo obe ti o dun; gbe segbe.
Darapọ sitashi agbado, ½ teaspoon ata ilẹ granulated, ati teaspoon teaspoon 1 ni ekan alabọde kan. Fẹ awọn eyin pẹlu ½ teaspoon ilẹ ata ilẹ ati ½ teaspoon ata ilẹ granulated ni ekan alabọde kan.
Ooru awọn epo ni a 14-inch wok lori alabọde / alabọde-ga ooru titi shimmering. Lẹhinna, ṣiṣẹ ni awọn ipele, yọ adie naa sinu apopọ ẹyin, ki o jẹ ki iyọkuro naa ṣan pada sinu ekan naa.
Nikẹhin, wọ iyẹfun ati adalu oka, tẹ ẹ, ki o si gbe e yika ki o le jẹ daradara; gbọn excess. Lẹhinna, ṣafikun awọn ege adie ni ipele kan-o dara ti awọn ege kan ba kan.
Cook, laisi wahala, fun iṣẹju 4 si 5 titi ti adie yoo fi di brown ati agaran. Ṣọra daradara, ki o dinku ooru ti o ba bẹrẹ si jo.
Yipada awọn ege naa ki o tẹsiwaju sise titi ti adie yoo fi jẹ goolu ni gbogbo awọn ẹgbẹ ati jinna si iwọn otutu inu ti awọn iwọn 165, iṣẹju 3 si 5. (Awọn ege adie ti o nipọn le gba diẹ diẹ).
Yọ adie Hawahi Didun kuro ninu epo naa ki o si ṣan lori aṣọ toweli iwe. Ni kete ti o ti pari didin adie Hawahi Didun, nu wok pẹlu toweli iwe nipa lilo awọn tongs ibi idana ounjẹ ki o ṣafikun epo diẹ sii lori ooru alabọde.
Nigba ti o ti epo jẹ gbona, fi awọn chiles ati saute fun nipa 1 iṣẹju. Nigbamii, fi awọn ata ilẹ ati Atalẹ kun ki o si ṣe, gbigbe, titi ti ata ilẹ yoo fi tu õrùn rẹ silẹ, bii iṣẹju 1 tabi bẹ.
Nigbamii, fi alubosa ati ata bell si wok ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 2 - 3 tabi titi ti o tutu-tutu.
Lẹẹkansi, dapọ adalu obe ti o dun daradara lati tu oka oka naa, lẹhinna rọra tú u sinu wok, mu u wá si sise, ki o si ṣe, ni igbiyanju, titi ti obe yoo fi nipọn, nipa awọn iṣẹju 3.
Fi awọn adie ati awọn ege ope oyinbo pada si wok, ki o si da ohun gbogbo jọ titi ti o fi darapọ daradara pẹlu obe, nipa iṣẹju 1. Lenu ati ṣatunṣe iyo ati ata ti o ba nilo.
Ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin Sesame tabi alubosa alawọ ewe ge, ti o ba fẹ. Sin Didun Hawahi Adiye pẹlu funfun iresi ati Saladi kukumba Kannada.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Eran malu Broccoli aruwo din-din
- Epo Ata Gbona
- Iyọ ati Ata ede
- Adie oyin Lata “Ko si didin jin beere”
- Saladi kukumba Kannada
ohunelo
Easy Sweet Hawahi adie
eroja
- 1 Kg (2.2 Poun) laisi egungun, igbaya adie ti ko ni awọ ge sinu awọn cubes 1-inch
Fun Marinade:
- 1 tablespoon Chinese Shao Shing sise waini
- ½ teaspoon Sisọ Kosher , lati lenu
- ½ teaspoon ata ilẹ dudu
- ½ teaspoon ti ata ilẹ ti a ṣe papọ
- 2 tablespoons akolo unsweetened oje ope
Fun Batter:
- 3 eyin nla
- 1 ago cornstarch
- 1 ago iyẹfun gbogbo-idi
- 1-½ Awọn teaspoons ata ilẹ dudu , pin
- 1 teaspoon ti ata ilẹ ti a ṣe papọ , pin
Fun Frying:
- ½ ago epo epa , bi o ṣe nilo
Fun obe:
- 1 tablespoon Atalẹ , grated
- 1 ago akolo unsweetened oje ope
- ½ ago ina suga brown
- ⅓ ago Dun Baby Ray ká Barbeque obe , obe hoisin, tabi ketchup
- ⅓ ago Kikkoman Kere iṣuu soda Soy obe
- 1 tablespoon iresi kikan
- 1 teaspoon knorr adie-flavored bouillon
- 5 Awọn teaspoons cornstarch
- Sisọ Kosher , lati lenu
Fun Stir Fry:
- 4 Gbẹ odidi ata ilẹ
- 3 awọn cloves ata , minced
- 1 teaspoon awọn flakes ata pupa
- 1 Ata Poblano , ge sinu awọn ege kekere ti o ni iwọn ojola
- 1 Red Bell ata , ge sinu awọn ege kekere ti o ni iwọn ojola
- 2 alubosa alabọde , ge sinu awọn ege kekere ti o ni iwọn ojola
- 1 (20 oz.) ege ope oyinbo ti a fi sinu akolo, ti a da*( Reserve the juice for later use)
ilana
- Gbe adie naa sinu ekan idapọ alabọde, fi awọn eroja marinade si ekan naa ki o si dapọ lati darapo. Ṣeto si apakan lati marinate lakoko ti o pese obe naa.
- Ni ekan kekere kan, darapọ awọn ohun elo obe ti o dun; gbe segbe. Ni ekan alabọde, darapọ cornstarch, ½ teaspoon ata ilẹ granulated, ati teaspoon 1 teaspoon ata. Fẹ awọn eyin pẹlu ½ teaspoon ilẹ ata ilẹ ati ½ teaspoon ata ilẹ granulated ni ekan alabọde kan.
- Ni a 14-inch wok lori alabọde / alabọde-ga ooru, ooru awọn epo titi shimmering. Lẹhinna, ṣiṣẹ ni awọn ipele, yọ adie naa sinu apopọ ẹyin, ki o jẹ ki iyọkuro naa ṣan pada sinu ekan naa. Nikẹhin, wọ ẹwu ninu iyẹfun ati adalu cornstarch, rii daju pe o tẹ ẹ ki o gbe e ni ayika ki o le jẹ daradara; gbọn si pa excess.
- Lẹhinna, ṣafikun awọn ege adie ni ipele kan - o dara ti awọn ege kan ba kan. Cook, laisi wahala, fun iṣẹju 4 si 5, titi ti adie yoo fi di brown ati agaran. Ṣọra daradara ki o dinku ooru ti adie ba bẹrẹ lati jo. Yipada awọn ege naa ki o tẹsiwaju sise titi ti adie yoo fi jẹ goolu ni gbogbo awọn ẹgbẹ ati jinna si iwọn otutu inu ti awọn iwọn 165, iṣẹju 3 si 5. (Awọn ege adie ti o nipọn le gba diẹ diẹ). Yọ adie Hawahi Didun lati epo si aṣọ toweli iwe lati fa.
- Ni kete ti o ba ti pari adie Didun Hawahi Didun, nu wok pẹlu toweli iwe nipa lilo tong ibi idana ounjẹ kan ki o ṣafikun epo diẹ sii lori ooru alabọde. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn chiles kun si saute fun iṣẹju 1. Nigbamii, fi awọn ata ilẹ ati Atalẹ kun ki o si ṣe igbiyanju titi yoo fi tu õrùn rẹ silẹ, bii iṣẹju 1 tabi bẹ. Nigbamii, fi alubosa ati ata bell si wok ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 2 - 3, tabi titi ti o tutu-tutu.
- Lẹẹkansi, dapọ adalu obe didùn daradara lati tu cornstarch naa, lẹhinna rọra tú sinu wok, ki o si mu u wá si sise, sise aruwo, titi ti obe yoo fi nipọn, nipa awọn iṣẹju 3. Fi adiẹ naa pada si wok ati awọn ege ope oyinbo naa ki o si da ohun gbogbo jọ titi ti a fi dapọ daradara pẹlu obe, nipa iṣẹju 1. Lenu ati ṣatunṣe iyo ati ata ti o ba nilo. Ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin Sesame tabi alubosa alawọ ewe ge, ti o ba fẹ. Sin Adie Hawahi Didun pẹlu iresi funfun ati saladi kukumba Kannada.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.