Pollo Cacciatore yii ni itara, rilara rustic ti o pe fun awọn ọjọ tutu. O dara julọ lati mura silẹ ni ọjọ kan ti o wa niwaju bi adie ṣe di adun diẹ sii lẹhin ti o ṣabọ ni alẹ moju ni obe tomati ọlọrọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹfọ, ewebe, ati olifi.
O tun le didi fun igbamiiran. O lọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ, bi nudulu bota, polenta, iresi, ọdúnkun fífọ, tabi couscous.
Ti o ba jẹ olufẹ ti ounjẹ Itali, eyi ni diẹ ninu awọn ounjẹ miiran ti o le fẹ: Tiramisu, Lẹmọọn Ricotta kukisi, affogato, adie Scampi, Arrabbiata obe, Marinara obe, ati Eran malu Braciole.
Lọ sí:
Ọna ni a kokan
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Pat gbẹ, akoko, ati dredge adie ni iyẹfun ti igba.
- Adie brown ni awọn ipele titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji.
- Sauté ẹran ara ẹlẹdẹ, alubosa, ati ata ilẹ ninu ọra ti o ku.
- Fi awọn olu ati ata kun, ki o si ṣe titi o fi rọ.
- Aruwo ni tomati lẹẹ ati ọti-waini, ki o si din nipa idaji.
- Pada adie pẹlu oje, fi omi kun, awọn tomati, ewebe, bouillon, olifi, capers, ki o si simmer titi ti o fi nipọn ati ti adie yoo jinna.
- Aruwo ni lẹmọọn zest ati basil, ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ṣiṣe.
Italolobo ati imọran
Fun igbelaruge adun, a lo Knorr adie bouillon. Sibẹsibẹ, ti o ko ba ni bouillon adie ni ọwọ, o le paarọ omi pẹlu broth adie-sodium kekere tabi ọja iṣura.
Wo Bi o ṣe le Ṣe
Wo Diẹ sii Awọn Ilana Atilẹyin Itali:
ohunelo
Ode Adie
Irinṣẹ
eroja
Fun Adie:
- 1 4 si 5 poun gbogbo adie, skinless tabi ayodanu ti excess ara , ge e si ona mejila
- 3 Awọn teaspoons Adobo Gbogbo Idi Igba tabi iyo kosher , pin
- 1 teaspoon ilẹ dudu dudu titun
- ½ ago iyẹfun gbogbo-idi
Fun Obe:
- ½ teaspoon awọn flakes ata pupa
- 1 tablespoon Knorr adie bouillon
- 2 tablespoons afikun opo epo olifi
- 4 awọn ege bekin eran elede , ge si awọn ege ½ inches
- 1 ti o tobi dun tabi ofeefee alubosa , ge
- 6 cloves ata ilẹ , ge
- 8 ounjẹ bella tabi crmini olu , ge wẹwẹ
- 1-½ agolo pitted Olifi (a lo ede Sipeeni, ṣugbọn o le lo Giriki, Faranse tabi Itali)
- 2 tablespoons kekere nonpareil capers , sisan
- 1 pupa ataeli pupa , korindi, irugbin, ati ge sinu awọn ila ½-inch tabi ge
- 1 ofeefee, osan, tabi pupa agogo ata , korindi, irugbin, ati ge sinu awọn ila ½-inch tabi ge
- 1 ago pupa pupa tabi waini funfun wo Awọn akọsilẹ
- 3 agolo omi tabi lo omitooro adiẹ ti ko ba lo bouillon adie
- 1 (28 iwon iwon) le itemole tomati
- ¼ ago akara tomati
- 2 tablespoons ge alabapade sage
- 1 tablespoon ge rosemary tuntun
- 1 teaspoon si dahùn o oregano
- 1 lapapo thyme
- 1 tablespoon suga
- ¼ ago alabapade Basil tabi Italian parsley , isokuso ge
- 1 tablespoon bota ti ko ni itọsi
- zest lati 1 lẹmọọn
ilana
- Pa awọn ege adie naa gbẹ pẹlu toweli iwe lati yọ eyikeyi ọrinrin ti o pọ ju. Ṣe adie naa ni gbogbo igba pẹlu awọn teaspoons 2 ti Goya akoko gbogbo-idi tabi iyo kosher ati ½ teaspoon ti ata ilẹ dudu.
- Gbe iyẹfun naa sori satelaiti aijinile nla kan, ki o si fi iyẹfun naa kun pẹlu teaspoon 1 ti Goya seasoning all-purpose seasoning tabi iyo kosher ati ½ teaspoon ti ata dudu. Bo ege adie kọọkan ninu iyẹfun ti igba, ni idaniloju paapaa agbegbe, ki o gbọn iyẹfun ti o pọ ju.
- Ni adiro Dutch ti o tobi tabi jinlẹ, skillet nla, ooru 2 tablespoons ti epo lori alabọde-giga ooru. Brown idaji ti adie titi ti nmu ati agaran, nipa iṣẹju 5 si 7. Ma ṣe bori skillet.
- Yi adie naa pada ki o brown si apa keji fun afikun 1 si 2 iṣẹju. Lo awọn tongs lati gbe adie browned si awo nla kan ki o tun ṣe ilana naa pẹlu adie ti o ku. Yọ gbogbo rẹ kuro ṣugbọn nipa awọn tablespoons 2 ti ọra naa.
- Pada ikoko pada si adiro ki o dinku ooru si alabọde-kekere. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ati ki o din-din fun iṣẹju 5 si 7. Fi awọn alubosa kun, sise lẹẹkọọkan titi ti wọn yoo fi rọ ti wọn yoo bẹrẹ si brown, bii iṣẹju 5 si 7. Mu ata ilẹ naa ki o tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ fun bii iṣẹju 1 titi ti o fi di õrùn, ṣọra ki o ma jẹ ki o brown.
- Fi awọn olu ati awọn ata beli kun, jijẹ ooru si alabọde. Cook fun iṣẹju 5, lẹẹkọọkan saropo titi awọn ẹfọ yoo bẹrẹ lati rọ. Aruwo ninu awọn tomati lẹẹ ati ki o Cook fun 2 iṣẹju.
- Tú ọti-waini ki o si mu u wá si sise lori ooru giga. Aruwo lati yọ awọn ege browned lati isalẹ ti pan. Fi ọti-waini kun ki o dinku nipasẹ idaji, nipa awọn iṣẹju 3.
- Pada adiẹ naa, pẹlu eyikeyi oje ti a kojọ, sinu ikoko ki o si fi omi naa kun, awọn tomati ti a fọ, thyme, sage, rosemary, oregano, suga, olifi, capers, ati tablespoon 1 ti Knorr adie bouillon. Mu adalu naa wa si sise, lẹhinna dinku ooru si alabọde-kekere.
- Jẹ ki o rọ, ti a ko bo, fun bii wakati kan tabi titi ti ẹran adie yoo fi jade kuro ni egungun ni irọrun ati pe obe yoo nipọn. Lenu ati ṣatunṣe akoko ti o ba jẹ dandan. Rọra aruwo sinu lemon zest ati basil. Bo ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju mẹwa 1 lati rọra fun gbogbo awọn adun.
awọn akọsilẹ
Lati tun gbona, makirowefu o bo fun awọn iṣẹju 1-2, tabi tun gbona lori ooru alabọde, ti a bo, fun awọn iṣẹju 5-15 titi ti o fi gbona. Fi omi tabi omitooro kan kun ti o ba nilo nigbati o ba tun gbona. Bi o ṣe le Ṣe-Niwaju & Di O le ṣetan ni ọjọ kan niwaju ati fipamọ sinu firiji fun ọjọ 3, tabi o le di didi. Lati didi, tutu satelaiti naa patapata, lẹhinna gbe lọ si apo eiyan ti o ni aabo firisa ki o di didi fun oṣu mẹta. Lati tun gbona, yo tutunini ni alẹ moju ninu firiji. Tẹle awọn ilana atungbona ti a pese loke.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.