Awọn kuki Lemon Ricotta wọnyi jẹ iyatọ lẹmọọn ti awọn kuki ricotta Itali. Wọn jẹ ina ati afẹfẹ pẹlu sojurigindin chewy, ati pe o ti pari pẹlu didan lẹmọọn aladun kan.
Awọn kuki Lemon Ricotta wọnyi rọrun pupọ ati nilo awọn eroja ipilẹ diẹ, eyiti o ṣee ṣe ni ọwọ. O le ṣiṣẹ bi ipilẹ fun awọn iyatọ miiran, gẹgẹbi awọn kuki ricotta osan ati awọn kuki ricotta chirún chocolate.
Fun awọn ilana imisi Lemon diẹ sii, ṣayẹwo awọn ilana wọnyi: Lẹmọọn Ifi, Limoncello Cheesecake Ifi, lẹmọọn iwon akara oyinbo, Ati lẹmọọn ọmọ wẹwẹ.
Bii o ṣe le ṣe Awọn kuki Lemon Ricotta
akiyesi: Ilana kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Laini awọn iwe iwẹ meji pẹlu iwe parchment. Ṣaju adiro si iwọn 350 Fahrenheit.
Pa iyẹfun ati iyẹfun yan papo ni ekan nla kan ki o ṣeto si apakan. Ni alapọpo ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, ipara suga ati bota ni kiakia titi di imọlẹ ati fluffy, nipa awọn iṣẹju 4.
Din iyara si alabọde ati ki o fi awọn eyin kun ọkan ni akoko kan, lilu daradara laarin awọn afikun.
Pa awọn ẹgbẹ ati si isalẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Fi awọn ricotta, vanilla, 3 tablespoons ti lẹmọọn oje, ati lẹmọọn zest, ki o si lu lati darapo.
Fi adalu iyẹfun kun ati ki o lu ni kekere titi ti o fi dapọ, ṣugbọn maṣe dapọ! Bo esufulawa ni wiwọ pẹlu bankanje aluminiomu tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o tutu fun wakati 1 ati titi di ọjọ 3.
Lo ofofo kukisi kan tabi sibi kan lati ju esufulawa kuki naa silẹ sori awọn aṣọ iwẹ ti a pese silẹ ni inch kan lọtọ. Beki awọn kuki ricotta lẹmọọn fun awọn iṣẹju 12 titi awọn egbegbe yoo di brown-die ati awọn kuki naa dabi puffed ati ṣeto. Yọ pan kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ki o to gbe lọ si okun waya lati dara patapata.
Bii o ṣe le ṣe glaze lẹmọọn naa
akiyesi: Ilana kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fẹ papọ suga confectioners, lẹmọọn zest, ati oje lẹmọọn ni ekan kekere kan lati ṣe didan didan. Ṣatunṣe aitasera pẹlu diẹ ti lẹmọọn oje tabi diẹ ẹ sii confectioner gaari lati ṣe kan glaze nipọn to lati Stick si awọn kukisi nigba óò.
Rọ oju kuki kọọkan sinu rẹ. Ni omiiran, lo sibi kan fun glazing. Jẹ ki icing ṣeto ni iwọn otutu yara ṣaaju ṣiṣe tabi titoju.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Awọn kuki Atanpako Guava
- Epa Bota Cup kukisi
- Awọn kuki Atanpako Chocolate pẹlu Dulce de leche
- Asọ Molasses Cookies
- Awọn kuki Bọta Epa
- Epa Bota Iruwe
Lẹmọọn Ricotta kukisi
Irinṣẹ
eroja
- 281.25 g (2 ¼ agolo) ti iyẹfun gbogbo-idi
- 1 teaspoon pauda fun buredi
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 ago gaari granulated
- ½ ago (1 stick) bota ti ko ni iyọ, ni iwọn otutu yara
- 2 eyin nla , ni otutu otutu
- 8 ounjẹ Ricotta-itaja tabi Alabapade Ricotta , sisan
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- 2 tablespoons oje ti lemoni tuntun
- zest lati 2 lemons
Fun Lemon Glaze:
- ¼ ago ti o wa ni lẹmọọn lemoni tuntun
- zest lati 1 lẹmọọn
- 2 agolo confectioners suga , sifted
ilana
- Laini awọn iwe iwẹ meji pẹlu iwe parchment. Ṣaju adiro si iwọn 350 Fahrenheit.
- Pa iyẹfun ati iyẹfun yan papo ni ekan nla kan ki o ṣeto si apakan. Ni alapọpo ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, ipara suga, bota, ati iyọ lori iyara giga titi ti ina ati fluffy, nipa awọn iṣẹju 3. Din iyara si alabọde ati ki o fi awọn eyin kun ọkan ni akoko kan, lilu daradara laarin awọn afikun.
- Pa awọn ẹgbẹ ati si isalẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Fi Ricotta, vanilla, oje lẹmọọn 3 tablespoons, ati lemon zest, ki o lu lati darapo. Fi adalu iyẹfun kun ati ki o lu ni kekere titi ti o kan ni idapo, ṣugbọn maṣe dapọ! Bo esufulawa ni wiwọ pẹlu bankanje aluminiomu tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o tutu fun o kere ju wakati 1 ati titi di ọjọ 3.
- Lo ofofo kukisi kan tabi sibi kan lati ju esufulawa kuki naa silẹ sori awọn aṣọ iwẹ ti a pese silẹ ni inch kan lọtọ. Beki fun awọn iṣẹju 12 titi awọn egbegbe yoo fi di awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ, ati awọn kuki naa dabi puffed ati ṣeto. Yọ pan kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ki o to gbe lọ si okun waya lati dara patapata.
Bii o ṣe le ṣe glaze lẹmọọn naa
- Fẹ papọ suga confectioners, lẹmọọn zest, ati oje lẹmọọn lati ṣe didan didan ni ekan kekere kan. Ṣatunṣe aitasera pẹlu diẹ ti lẹmọọn oje tabi diẹ ẹ sii confectioner gaari lati ṣe kan glaze nipọn to lati Stick si awọn kukisi nigba ti óò. Fi oju kuki kọọkan sinu rẹ. Ni omiiran, lo sibi kan fun glazing. Jẹ ki icing ṣeto ni iwọn otutu yara ṣaaju ṣiṣe tabi titoju.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gba wọn laaye lati tutu patapata, lẹhinna gbe wọn sinu apo eiyan airtight. Wọn le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara fun ọjọ 3 tabi tio tutunini fun oṣu meji 2.
- Lati tun gbona: Mu wọn wá si yara otutu tabi gbona wọn ni adiro ti a ti ṣaju ni 350 ° F (175 ° C) fun iṣẹju diẹ titi ti o fi gbona ati die-die agaran. Yago fun microwaving lati ṣe idiwọ wọn lati di rirọ.
- Awọn kuki Ricotta le jẹ ki o wa ni airtight ni iwọn otutu yara fun ọjọ meji 2 tabi fi sinu firiji fun ọsẹ kan.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.