Awọn kuki Molasses jẹ Ayebaye fun idi kan - wọn dun! Awọn kuki jẹ rirọ ati ki o chewy, pẹlu iwọntunwọnsi pipe ti awọn turari ati didùn. Pẹlupẹlu, wọn rọrun lati ṣe ki o le gbadun wọn nigbakugba, kii ṣe ni Awọn isinmi nikan.
Fun Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti Molasses diẹ sii, ṣayẹwo awọn ilana wọnyi: Molasses aṣa atijọ Akara oyinbo ati Gingerbread oyinbo.
Bawo ni lati ṣe Awọn kuki Molasses
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣọ iyẹfun, omi onisuga, Atalẹ, eso igi gbigbẹ ilẹ, cloves, allspice, ati nutmeg ninu ekan nla kan.
Gbe segbe Ninu ekan nla kan, ni lilo aladapọ ọwọ tabi imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, ipara bota ati awọn suga papọ ni iyara giga titi ti a fi dapọ ni kikun, bii iṣẹju mẹrin 4.
Fi ẹyin sii ki o tẹsiwaju lati lu titi ti o fi dapọ ni kikun. Fi awọn molasses ati fanila kun ati tẹsiwaju lati lu titi ti a fi dapọ ni kikun. Pa awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo.
Fi awọn eroja ti o gbẹ kun si awọn eroja tutu ati ki o dapọ ni iyara kekere titi ti o fi dapọ, lẹẹkọọkan idaduro lati pa isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti ekan naa lati ṣepọ adalu daradara.
Gbe esufulawa kuki lọ si ekan alabọde, bo o ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji ni alẹ tabi fun ọjọ mẹta.
Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 3+, jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere 30 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; esufulawa kuki yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
Ṣaju adiro si 350 °F. Laini meji aṣọ ibora pẹlu iwe parchment ati mura ekan aijinile ti gaari granulated; gbe segbe.
Nigbati awọn esufulawa jẹ asọ to lati mu, lo a 1-inch ofofo kukisi lati yi rogodo kọọkan ni gaari ki o tẹ mọlẹ pẹlu ọpẹ rẹ lati tẹ bọọlu naa, lẹhinna aaye awọn kukisi 2 inches yato si lori awọn iwe ti o yan.
Beki titi ti awọn kuki yoo bẹrẹ lati tẹ lori oke ṣugbọn tun jẹ rirọ ni aarin, bii iṣẹju 10-12.
Yi awọn oju-iwe pada ni agbedemeji lati rii daju pe a yan awọn kuki ni boṣeyẹ; jẹ ki wọn tutu lori awọn iwe fifẹ fun awọn iṣẹju 15, lẹhinna gbe wọn lọ si okun waya lati tutu patapata.
Sin awọn kuki molasses tuntun lẹsẹkẹsẹ tabi tọju wọn sinu apo eiyan afẹfẹ ni iwọn otutu yara fun ọjọ mẹta.
Ohunelo Awọn kuki-Imisi Isinmi diẹ sii:
- Awọn Kukisi Atalẹ
- Snickerdoodles kukisi
- Chocolate Sugar Cookies
- Pecan Snowball kukisi
- Lẹmọọn Ricotta kukisi
- ọpọtọ Cookies
ohunelo
Awọn kuki Molasses ti o rọrun
Irinṣẹ
eroja
- 282 g (2 ati ¼ agolo) ti iyẹfun idi gbogbo
- 1 teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- 1 teaspoon Atalẹ ilẹ
- 1-½ Awọn teaspoons ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- ½ teaspoon awọn ile-ilẹ
- ¼ teaspoon ilẹ allspice
- ½ teaspoon titun grated nutmeg
- ½ teaspoon iyo iyo kosher
- 1-½ igi (¾ ago) bota ti ko ni itọsi , rirọ si yara otutu
- 1 ago ina suga brown
- ⅓ ago Mamamama Molasses, Unsulphured
- 1 ẹyin nla , ni otutu otutu
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
Lati Yipada:
- ¼ ago granulated suga fun sẹsẹ
ilana
- Ninu ekan nla kan, ṣa iyẹfun papọ, omi onisuga, Atalẹ, eso igi gbigbẹ ilẹ, cloves, allspice, ati nutmeg. Gbe segbe
- Ninu ekan nla kan nipa lilo aladapọ ọwọ tabi imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, ipara bota ati awọn suga mejeeji papọ ni iyara giga titi ti a fi dapọ ni kikun, bii iṣẹju mẹrin 4. Fi awọn ẹyin sii ki o tẹsiwaju lati lu titi ti a fi dapọ daradara. Fi awọn molasses ati fanila kun ati tẹsiwaju lati lu titi ti a fi dapọ ni kikun. Pa awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo.
- Fi awọn eroja ti o gbẹ kun si awọn eroja tutu ati ki o dapọ ni iyara kekere titi ti o fi dapọ, lẹẹkọọkan idaduro lati pa isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti ekan naa lati ṣepọ adalu daradara.
- Gbe esufulawa kuki lọ sinu ekan alabọde, bo ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji ni alẹ tabi fun ọjọ mẹta. Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 3+, rii daju pe o jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere 30 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; esufulawa kuki yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
- Ṣaju adiro si 350 °F. Laini awọn aṣọ iwẹ meji pẹlu iwe parchment ati mura ekan aijinile ti gaari granulated; gbe segbe.
- Nigbati esufulawa ba rọra to lati mu, lo ofofo kuki 1-inch kan lati yi bọọlu kọọkan ninu gaari ki o tẹ mọlẹ pẹlu ọpẹ rẹ lati tẹ bọọlu naa, lẹhinna aaye awọn kuki naa 2 inches yato si lori awọn iwe yan.
- Beki titi ti awọn kuki yoo bẹrẹ lati tẹ lori oke ṣugbọn tun jẹ rirọ ni aarin, bii iṣẹju 10-12. Yi awọn oju-iwe pada ni agbedemeji lati rii daju pe a yan awọn kuki ni boṣeyẹ; jẹ ki awọn kuki naa dara lori awọn iwe fifẹ fun awọn iṣẹju 15, lẹhinna gbe wọn lọ si okun waya lati dara patapata. Sin awọn kuki ti a yan tuntun lẹsẹkẹsẹ tabi fi wọn pamọ sinu apo eiyan afẹfẹ ni iwọn otutu yara fun ọjọ mẹta.
awọn akọsilẹ
- Awọn kuki Molasses le jẹ ki o wa ni airtight ni iwọn otutu yara fun ọjọ 5.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.