Didun, rirọ, alalepo eso igi gbigbẹ oloorun Akara Ọbọ ṣe ẹya ara ẹrọ iyẹfun iwukara ti adun pẹlu fanila ati ibora ti o nipọn bi caramel. A drizzled kan ti o rọrun glaze lori gbona Monkey Akara fun pataki kan finishing ifọwọkan.
Mura ohunelo Akara Ọbọ yii fun ounjẹ aarọ ipari-opin pataki kan, brunch, tabi itọju isinmi!
Bawo ni lati Ṣe Akara Ọbọ
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Girisi bunt pan ti ko ni ago mejila 12 pẹlu bota ti o rọ sibi meji ti a ṣeto si apakan. Ninu ago wiwọn omi 2-cup, darapọ wara ti o gbona, omi gbona, iwukara, ati awọn tablespoons 2 to ku ti bota yo ti tutu.
Lo alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ kio iyẹfun. Illa iyẹfun, iyọ, ati awọn suga mejeeji lori iyara kekere.
Laiyara fi awọn wara adalu ati fanila, ati knead lori iyara alabọde titi ti esufulawa yoo fi wa papọ ti o fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti ekan naa fun bii iṣẹju 6 si 7.
Gbe esufulawa naa sori ibi-iyẹfun ti o fẹẹrẹfẹ tabi ti a fi iyẹfun kun ati ki o pọn ni ṣoki lati ṣe didan, iyẹfun yika.
Gbe esufulawa sori ekan nla ti a fi greased kan, wọ ilẹ pẹlu sokiri epo ẹfọ, bo pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ti o mọ, ki o gbe lọ si adiro tabi ni agbegbe ti o gbona. Gba esufulawa laaye lati dide titi yoo fi di ilọpo meji fun iṣẹju 50 si wakati kan.
Darapọ suga brown ina ati eso igi gbigbẹ oloorun ni ekan kekere kan nigba ti esufulawa ba dide. Ni ekan kekere keji, gbe bota ti o yo. Gbe segbe.
Nigbati esufulawa ba ti ṣetan, rọra lu si isalẹ lati tu afẹfẹ silẹ, lẹhinna yọ esufulawa kuro ninu ekan naa ki o si fi i sinu inira kan. 8" onigun. Lilo a ibujoko scraper tabi ọbẹ, ge awọn onigun mẹrin sinu merin, ki o si ge kọọkan mẹẹdogun si 16 awọn ege.
(You should have to 64 balls.)Yi iyẹfun kọọkan sinu bọọlu kan.
Nṣiṣẹ pẹlu ọkan ni akoko kan, fibọ rogodo kọọkan sinu bota ti a ko ni iyọ, ti o jẹ ki o pọju lati ṣan kuro ninu eerun ni adalu suga-Layer awọn bọọlu esufulawa ninu pan ti a ti pese silẹ, awọn okun iyalẹnu nibiti awọn bọọlu iyẹfun pade.
(O le nilo suga eso igi gbigbẹ oloorun diẹ sii da lori bi o ṣe wuwo ti o wọ nkan kọọkan). Wọ eyikeyi afikun suga eso igi gbigbẹ oloorun ati bota ti o yo lori oke.
Bo pan ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ki o jẹ ki o sinmi ni adiro tabi agbegbe ti o gbona kan titi yoo fi di ilọpo meji fun wakati 50 si 1 ati iṣẹju 10.
Yọ bundt pan, ṣatunṣe agbeko adiro si ipo alabọde-kekere, ki o si mu adiro naa si 350 iwọn F.
Yọ ṣiṣu ṣiṣu kuro ki o beki titi ti oke ti esufulawa yoo fi brown jinna ati caramel-bi ati bẹrẹ lati dipọ ni ayika awọn egbegbe, awọn iṣẹju 30 si 35 tabi titi ti iwọn otutu ti inu ba de 190ºF lori iwọn otutu-kika lẹsẹkẹsẹ.
Bakannaa, yiyi ni agbedemeji si nipasẹ yan. Jẹ ki Akara Ọbọ cool ninu pan fun iṣẹju marun 5, lẹhinna tan-an si apẹrẹ ti n ṣiṣẹ; lo awọn paadi gbigbona lati mu pan naa mu, nitori pe yoo tun gbona, jẹ ki o tutu diẹ fun bii iṣẹju 10.
Nibayi, wge gbogbo awọn eroja glaze papọ ni ekan kekere kan titi ti o fi dan ati ki o tú. Lilo sibi kan, ṣan glaze lori Akara Ọbọ, jẹ ki o ṣiṣẹ lori oke ati awọn ẹgbẹ. Sin gbona.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Gbogbo Alikama oloorun yipo
- Sugar eso igi gbigbẹ oloorun
- Sitiroberi Jam
- Blueberry Galette
- Guava ni ipamọ
- Awọn Muffins Blueberry
ohunelo
Easy Monkey Akara
eroja
- 1 ago gbogbo wara, kikan si awọn iwọn 110 F
- ⅓ ago omi, kikan si awọn iwọn 110 F
- 4 tablespoons bota ti ko ni iyọ tabi iyọ ti pin * (2 yo ati 2 rirọ fun pan bundt)
- 2 tablespoons ina suga brown
- 2 tablespoons gaari granulated
- 2 si ¼ Awọn teaspoons Iwukara gbẹ lẹsẹkẹsẹ tabi dide ni iyara
- 15 ml (1 tablespoon) funfun fanila jade
- 438 g (3-½ agolo) iyẹfun ti a ko ṣan, ti a fi sibi, ti a tẹju, ati sisọ
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
Fun Aso:
- 200 g (1 ife) suga brown ina tabi suga brown
- 1 tablespoon Saigon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 duro (113g / 8 tablespoons) bota ti ko ni iyọ, yo
Fun Glaze naa:
- ½ ago oda suga
- ½ teaspoon powdered Wara , iyan
- 1 tablespoon idaji ati idaji, ipara eru, wara evaporated, tabi odidi wara , ṣatunṣe aitasera bi o ti nilo
- 1 tablespoon bota ti ko ni itọsi yo o si tutu
- ½ teaspoon fanila mimọ
ilana
Fun Esufulawa:
- Girisi bunt pan ti ko ni ago mejila 12 pẹlu bota ti o rọ sibi meji ti a ṣeto si apakan. Ninu ife wiwọn omi 2-cup, darapọ wara, omi, iwukara, ati awọn tablespoons 2 to ku ti bota yo ti tutu.
- Lilo alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ kio iyẹfun. Illa awọn iyẹfun, iyo, ati awọn mejeeji orisi ti sugars lori kekere iyara.
- Laiyara fi adalu wara ati fanila kun, ki o si fun ni iyara alabọde titi ti esufulawa yoo fi wa papọ ti o fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti ekan naa fun bii iṣẹju 6 si 7.
- Gbe esufulawa naa sori ibi-iyẹfun ti o fẹẹrẹfẹ tabi ti a fi iyẹfun kun ati ki o pọn ni ṣoki lati ṣe didan, iyẹfun yika. Gbe esufulawa sori ekan nla ti o ni greased, wọ ilẹ pẹlu sokiri epo ẹfọ, bo pẹlu aṣọ inura ibi idana ti o mọ ki o gbe lọ si adiro tabi ni agbegbe ti o gbona to jo. Gba esufulawa laaye lati dide titi yoo fi di ilọpo meji ni iwọn fun iṣẹju 50 si wakati kan.
Fun Ibo suga Brown Imọlẹ:
- Lakoko ti esufulawa ba dide, darapọ suga brown ina ati eso igi gbigbẹ oloorun ni ekan kekere kan. Ni ekan kekere keji, gbe bota ti o yo. Gbe segbe. Nigbati esufulawa ba ti šetan, rọra lu si isalẹ lati tu afẹfẹ silẹ, lẹhinna yọ esufulawa kuro ninu ekan naa ki o si fi i sinu iyẹfun 8" onigun. ege (You should have to 16 balls.)Yi iyẹfun kọọkan sinu bọọlu kan.
- Nṣiṣẹ pẹlu ọkan ni akoko kan, fibọ rogodo kọọkan sinu bota ti ko ni iyọ ti o jẹ ki o pọnti kuro ninu eerun ni adalu suga-Layer esufulawa awọn boolu ni pan ti a pese sile, awọn okun ti o yanilenu nibiti awọn boolu iyẹfun pade. (O le nilo suga eso igi gbigbẹ oloorun diẹ sii da lori bi o ṣe wuwo ti o wọ nkan kọọkan).
- Wọ eyikeyi afikun suga eso igi gbigbẹ oloorun ati bota ti o yo lori oke. Bo pan ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ki o jẹ ki o sinmi ni adiro tabi ni agbegbe ti o gbona kan titi yoo fi di ilọpo meji ni iwọn fun iṣẹju 50 si wakati 1 ati iṣẹju 10.
- Yọ bundt pan ki o si ṣatunṣe adiro agbeko si alabọde-kekere ipo, ati ki o ooru lọla si 350 iwọn F. Yọ Ṣiṣu ipari ati beki titi ti oke ti awọn esufulawa ti wa ni jinna browned ati caramel-bi bẹrẹ lati buddle ni ayika egbegbe, 30 si awọn iṣẹju 35 tabi titi ti iwọn otutu ti inu ba de 190ºF lori iwọn otutu-kika lẹsẹkẹsẹ, yiyi ni agbedemeji nipasẹ yan.
- Jẹ ki Akara Ọbọ naa tutu ninu pan fun iṣẹju marun 5, lẹhinna tan-an lori ibi-ijẹun; lo awọn paadi gbigbona lati mu pan naa duro, nitori pe yoo tun gbona, ki o jẹ ki o tutu diẹ fun bii iṣẹju 10.
Fun glaze ti o rọrun:
- Fẹ gbogbo awọn eroja glaze papọ ni ekan kekere kan titi ti o fi dan ati ki o tú. Lilo sibi kan, ṣan glaze lori Akara Ọbọ, jẹ ki o ṣiṣẹ lori oke ati awọn ẹgbẹ. Sin gbona.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.