Ti o ba n wa aṣayan sandwich ti o rọrun ati ti o dun, iwọ ko le lọ ni aṣiṣe pẹlu saladi ẹyin Ayebaye kan. Ohunelo yii ṣe awọn ẹya ẹyin ti o ni lile ati iwonba awọn eroja titun lati ṣẹda igbadun ati itẹlọrun. Pẹlu ohun elo ọra-ara rẹ ati imura aladun, ipanu saladi ẹyin yii jẹ daju lati wu awọn itọwo itọwo rẹ.
Boya o n murasilẹ ounjẹ ọsan ni iyara tabi gbigbalejo apejọ apejọ kan, ohunelo ti o rọrun-si-tẹle yoo ṣe itọsọna fun ọ ni ṣiṣe ounjẹ ipanu saladi ẹyin ti o ni ẹru ti gbogbo eniyan yoo nifẹ. Awọn eroja fun ohunelo saladi ẹyin Ayebaye yii pẹlu awọn ẹyin ti a fi lile, mayonnaise, eweko Dijon, oje lẹmọọn, obe Worcestershire, iyo, ati ata. Lati fi crunch ati adun diẹ kun, a yoo tun lo seleri diced, jalapeno tutu ti a ge, awọn scallions ti ege (tabi alubosa ti a ge), ati parsley tutu.
Ni kete ti gbogbo awọn eroja ti wa ni idapo, o le gbadun saladi ẹyin rẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi. O le ṣe iranṣẹ bi o ti jẹ, lori ibusun ti awọn ewe letusi fun aṣayan kekere-kabu, tabi laarin awọn ege akara meji lati ṣe ounjẹ ipanu kan. Iyipada ti ohunelo yii ngbanilaaye lati ṣe akanṣe ounjẹ ipanu rẹ gẹgẹbi awọn ayanfẹ rẹ. Nitorinaa murasilẹ lati ṣe ounjẹ ipanu saladi ẹyin ti o yara ati ti o dun ti yoo ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ.
Fun awọn ilana ẹyin diẹ sii, ṣayẹwo ọna aṣiwere wa fun pipe ẹyin poached, ti o nfihan yolk runny daradara ati awọn funfun tutu. Awọn ẹyin ti o jẹun wọnyi le jẹ adidùn funrara wọn tabi lo lati jẹki awọn ounjẹ bii Eyin Benedict Ayebaye tabi ṣe iranṣẹ ni oke ọra piha oyinbo. tositi.
Fun ounjẹ owurọ ti o ni itẹlọrun tabi aṣayan brunch, ṣawari ohunelo wa fun fluffy ati ọra-wara ẹyin ti a ti fọn ti igba to pipé. Ṣe akanṣe wọn pẹlu yiyan awọn eroja, gẹgẹbi warankasi, ẹfọ, tabi ewebe, lati ṣẹda iriri adun ti ara ẹni. Ti o ba fẹ eyin eyin, Itọsọna wa yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri oorun-ẹgbẹ tabi awọn eyin ti o rọrun ju pẹlu yolk ti o ni irun ti o dara. So wọn pọ pẹlu crispy ẹran ara ẹlẹdẹ or toasted akara, tabi lo wọn lati ade a delectable hash.
Nikẹhin, tọju ararẹ si ẹnu wa ẹyin ipanu, ti o ni awọn ipele mẹrin ti akara sandwich ti a tan pẹlu mayo ati ki o kun pẹlu awọn eyin ti a ti ge wẹwẹ, letusi agaran, ati awọn tomati titun. Ounjẹ ti o wapọ ati itẹlọrun jẹ pipe fun eyikeyi akoko ti ọjọ. Pẹlu awọn ilana wọnyi, iwọ yoo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o da lori ẹyin lati dun ati gbadun!
Bii o ṣe le ṣe saladi ẹyin
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Farabalẹ gbe awọn eyin naa, ni idaniloju pe wọn ko ni sisan ni ipele kan ninu ọpọn kan. O le ṣe awọn eyin pupọ bi o ṣe fẹ, niwọn igba ti wọn ba wọ inu pan ni ipele kan. Fi omi ti o to kun si obe lati bo awọn eyin ni iwọn bii inch kan (2.5 cm). Gbe awọn saucepan lori adiro lori alabọde-giga ooru ati ki o mu omi si sise.
Ni kete ti omi ba de sise yiyi, dinku ooru si kekere tabi alabọde-kekere lati ṣetọju simmer jẹjẹ. Jẹ ki awọn eyin simmer ninu omi fun iṣẹju mẹwa 10. Lakoko ti awọn eyin ti n sise, mura ekan kan ti o kún fun omi yinyin. Ni kete ti awọn ẹyin ba ti jinna si ipele ti o fẹ, farabalẹ yọ wọn kuro ninu awopẹtẹ naa nipa lilo ṣibi ti o ni iho. Lẹsẹkẹsẹ gbe awọn eyin sinu iwẹ omi yinyin. Eyi ṣe iranlọwọ lati da ilana sise duro ati ki o jẹ ki wọn rọrun lati peeli. Gba awọn eyin laaye lati joko ninu omi yinyin titi ti o fi tutu patapata.
Rọra tẹ awọn opin mejeeji ti ẹyin naa lori aaye lile gẹgẹbi ibi idana ounjẹ tabi igbimọ gige. Yi ẹyin naa pada ati siwaju lati ṣẹda awọn dojuijako kekere ni gbogbo ikarahun naa. Pe ikarahun naa kuro labẹ omi ṣiṣan. Bẹrẹ ni opin ti o gbooro ati ki o farabalẹ yọ ikarahun naa kuro, ni iṣọra lati ma ba ẹyin naa jẹ. Peeling awọn ẹyin labẹ omi ṣe iranlọwọ lati dẹrọ ilana naa ati ki o jẹ ki o rọrun lati yọ eyikeyi awọn ajẹkù ikarahun ti o ku. Gbẹ ati tgbe awọn eyin ti a ti sè sinu pákó gige kan ki o ge wọn si awọn ege ¼-inch.
Ni ekan alabọde, whisk papọ mayonnaise, eweko dijon, oje lẹmọọn, obe Worcestershire, paprika, suga, iyo, ati ata. Fi awọn eyin ge, seleri, scallions, parsley, ati minced dun ati lata pickle. Lilo spatula roba, agbo lati darapo. Lenu ati ṣatunṣe akoko, ti o ba jẹ dandan. Ni kete ti o ba ti pari, o le lo saladi ẹyin bi kikun fun awọn ounjẹ ipanu tabi ṣe iranṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ tabi topping fun awọn saladi.
Wo Awọn Ilana Ẹyin diẹ sii:
ohunelo
Easy Ẹyin Saladi
Irinṣẹ
- Silikoni Spatula tabi Sibi
eroja
- 12 ti o tobi eyin , sise lile
- ⅓ ago mayonnaise , pẹlu afikun, ti o ba fẹ, fun itankale
- 2 Awọn teaspoons Dijon eweko , gbogbo ọkà tabi eweko ofeefee
- 1 tablespoon oje ti lemoni tuntun
- ¼ teaspoon Worcestershire obe
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
- ½ teaspoon gaari granulated
- ¾ teaspoon ata ilẹ dudu
- ⅛ teaspoon paprika
- 2 akopọ seleri , finely diced seleri
- 3 scallions (funfun ati alawọ ewe), ge wẹwẹ, tabi ½ alubosa kekere, ge daradara
- 2 tablespoon finely ge alabapade parsley
- 4 tablespoons dun ati ki o lata pickled, finely minced tabi dun ati ki o lata pickle relish
ilana
- Farabalẹ gbe awọn eyin naa, ni idaniloju pe wọn ko ni sisan ni ipele kan ninu ọpọn kan. O le ṣe awọn eyin pupọ bi o ṣe fẹ, niwọn igba ti wọn ba wọ inu pan ni ipele kan. Fi omi ti o to kun si obe lati bo awọn eyin ni iwọn bii inch kan (2.5 cm). Gbe awọn saucepan lori adiro lori alabọde-giga ooru ati ki o mu omi si sise.
- Ni kete ti omi ba de sise yiyi, dinku ooru si kekere tabi alabọde-kekere lati ṣetọju simmer jẹjẹ. Jẹ ki awọn eyin simmer ninu omi fun iṣẹju mẹwa 10. Lakoko ti awọn eyin ti n sise, mura ekan kan ti o kún fun omi yinyin. Ni kete ti awọn ẹyin ba ti jinna si ipele ti o fẹ, farabalẹ yọ wọn kuro ninu awopẹtẹ naa nipa lilo ṣibi ti o ni iho. Lẹsẹkẹsẹ gbe awọn eyin sinu iwẹ omi yinyin. Eyi ṣe iranlọwọ lati da ilana sise duro ati ki o jẹ ki wọn rọrun lati peeli. Gba awọn eyin laaye lati joko ninu omi yinyin titi ti o fi tutu patapata.
- Rọra tẹ awọn opin mejeeji ti ẹyin naa lori aaye lile gẹgẹbi ibi idana ounjẹ tabi igbimọ gige. Yi ẹyin naa pada ati siwaju lati ṣẹda awọn dojuijako kekere ni gbogbo ikarahun naa. Pe ikarahun naa kuro labẹ omi ṣiṣan. Bẹrẹ ni opin ti o gbooro ati ki o farabalẹ yọ ikarahun naa kuro, ni iṣọra lati ma ba ẹyin naa jẹ. Peeling awọn ẹyin labẹ omi ṣe iranlọwọ lati dẹrọ ilana naa ati ki o jẹ ki o rọrun lati yọ eyikeyi awọn ajẹkù ikarahun ti o ku. Gbẹ ki o gbe awọn eyin ti a ti sisun si igbimọ gige kan ki o ge wọn sinu awọn ege ¼-inch.
- Ni ekan alabọde, whisk papọ mayonnaise, eweko dijon, oje lẹmọọn, obe Worcestershire, paprika, suga, iyo, ati ata. Fi awọn eyin ge, seleri, scallions, parsley, ati minced dun ati lata pickle. Lilo spatula roba, agbo lati darapo. Lenu ati ṣatunṣe akoko, ti o ba jẹ dandan. Ni kete ti o ba ti pari, o le lo saladi ẹyin bi kikun fun awọn ounjẹ ipanu tabi ṣe iranṣẹ bi satelaiti ẹgbẹ tabi topping fun awọn saladi.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.