Sise ẹran ara ẹlẹdẹ ni adiro jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣe ounjẹ rẹ. Ko si girisi spattering nibi gbogbo. Ni afikun, o rọrun lati ṣe. Ni kete ti o ba gbiyanju ni ọna yii, iwọ kii yoo pada si awọn ọna ibile rẹ.
Eleyi ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ti nhu, fi kun ni awọn ọbẹ, saladi, tabi sandwiched laarin a biscuit, ati ki o yoo wa pẹlu kan sisun or ẹyin scrambled.
Bi o ṣe le ṣe ẹran ara ẹlẹdẹ ni adiro
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ti o ba ni akoko afikun, mu ẹran ara ẹlẹdẹ wa si iwọn otutu ṣaaju sise fun bii iṣẹju 15; eyi ṣe iranlọwọ fun u lati ṣe deede diẹ sii (bii steak). Laini iwe iyẹfun 13 x 18-inch rimmed pẹlu bankanje aluminiomu ti o wuwo ti o wuwo ki diẹ ninu awọn overhang wa ni gbogbo awọn ẹgbẹ; eyi ṣe idilọwọ awọn girisi lati wọ inu dì yan. Lẹhinna bo pẹlu dì ti parchment iwe; eyi jẹ iyan ṣugbọn o jẹ ki afẹfẹ di mimọ — iṣeto bi ọpọlọpọ awọn ila ẹran ara ẹlẹdẹ bi yoo baamu laisi agbekọja.
(Ti o ba fẹ, o le baamu dì ti o yan pẹlu agbeko itutu agbaiye ti adiro lati jẹ ki girisi afikun lati fa kuro nigba ti ẹran ara ẹlẹdẹ n ṣe ounjẹ; lero ọfẹ lati fo agbeko naa.) Akoko pẹlu ata dudu ti o ya, suga brown, tabi chipotle ata lulú. ti o ba fẹ.
Fi ẹran ara ẹlẹdẹ si ori agbeko arin ti adiro tutu ti a ko ti ni kikan, ṣeto iwọn otutu si awọn iwọn 400, ki o si beki titi ti browned ati ki o bẹrẹ si ripple fun iṣẹju 20; akoko sise da lori sisanra ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati bi o ṣe fẹ jinna; bẹrẹ ṣiṣe ayẹwo pipe ni ami iṣẹju 15.
Ṣọra rẹ ni pẹkipẹki si opin ki o ma ba sun. Nigbamii, yọ dì iyẹfun kuro lati inu adiro ki o lo awọn ẹmu lati gbe ẹran ara ẹlẹdẹ lọ si apẹrẹ ti o ni iwe-iwe; jẹ ki sisan ati ki o dara. Lati fipamọ girisi ẹran ara ẹlẹdẹ, farabalẹ tú u sinu apo eiyan ti o ni aabo ooru.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Bacon ni adiro
eroja
- 12 ẹran ara ẹlẹdẹ ege , pelu aarin-ge.
ilana
- Ti o ba ni akoko afikun, mu ẹran ara ẹlẹdẹ wa si iwọn otutu ṣaaju sise fun bii iṣẹju 15; eyi ṣe iranlọwọ fun u lati ṣe deede diẹ sii (bii steak). Laini iwe iyẹfun 13 x 18-inch rimmed pẹlu bankanje aluminiomu ti o wuwo ti o tobi pupọ ki o wa ni iwọn apọju ni gbogbo awọn ẹgbẹ; eyi ṣe idilọwọ awọn girisi lati wọ inu dì yan. Lẹhinna bo pẹlu dì ti parchment iwe; Eyi jẹ iyan ṣugbọn o jẹ ki mimọ di afẹfẹ.
- Ìfilélẹ bi ọpọlọpọ awọn ila ẹran ara ẹlẹdẹ bi yoo baamu laisi agbekọja. (Ti o ba fẹ, o le baamu dì yan pẹlu agbeko itutu agbaiye ti adiro lati gba afikun girisi lati fa kuro nigba ti ẹran ara ẹlẹdẹ n ṣe ounjẹ; lero ọfẹ lati fo agbeko naa.) Akoko pẹlu ata dudu ti o ya, suga brown tabi chipotle ata lulú. ti o ba fẹ.
- Fi ẹran ara ẹlẹdẹ si ori agbeko arin ti adiro tutu ti a ko ti ni kikan, ṣeto iwọn otutu si awọn iwọn 400, ki o si beki titi ti browned ati ki o bẹrẹ si ripple fun iṣẹju 20; akoko sise da lori sisanra ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati bi o ṣe fẹ jinna; bẹrẹ ṣiṣe ayẹwo pipe ni ami iṣẹju 15.
- Wo o ni pẹkipẹki si opin ki o ma ba sun. Nigbamii, yọ dì iyẹfun kuro lati inu adiro ki o lo awọn ẹmu lati gbe ẹran ara ẹlẹdẹ lọ si apẹrẹ ti o ni iwe-iwe; jẹ ki sisan ati ki o dara. Lati fipamọ girisi ẹran ara ẹlẹdẹ, farabalẹ tú u sinu apo eiyan ti o ni aabo ooru.
awọn akọsilẹ
- Tọju ẹran ara ẹlẹdẹ ti o jinna sinu apo ziplock ti o ni edidi tabi apoti airtight ninu firiji fun ọjọ mẹrin 4. Tun gbona lori stovetop lori ooru alabọde titi ti o fi jẹ agaran fun iṣẹju marun 5, ninu adiro 400 iwọn Fahrenheit ti a ti ṣaju, ninu makirowefu lori aṣọ toweli iwe fun awọn aaya 30-45, tabi paapaa ninu tabi broil fun iṣẹju diẹ fun ẹgbẹ kan titi di igba. agaran.
- Ti o ba fipamọ girisi ẹran ara ẹlẹdẹ lẹhin sise, o le wa ni firiji ninu apo eiyan afẹfẹ fun oṣu mẹfa tabi didi fun oṣu 6 ṣaaju ki o to lọ rancid.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.