Yi Brown Bota Chocolate Chip Cookies ohunelo nlo bota brown ati awọn pecans toasted sere. Bota naa ti yo ati lẹhinna jinna titi yoo fi di brown goolu ti o jinlẹ, ti o jinlẹ ni adun ati fifun awọn kuki naa ni adun diẹ ati adun toasty.
Awọn pecans toasted fẹẹrẹfẹ ni a ṣafikun si iyẹfun kuki kuki chocolate lati fun awọn kuki naa ni adun aladun ati sojurigindin.
Awọn kuki Chip Chocolate Brown jẹ apẹrẹ fun Idupẹ, brunch ajọdun, tabi swap kuki isinmi; esufulawa kuki naa didi daradara ati pe o jẹ aṣayan ṣiṣe-iwaju fun akoko isinmi ti o nšišẹ.
Bawo ni lati ṣe Bota Brown Awọn kukisi Chip Chocolate
akiyesi: Ilana kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Yo awọn ọpá meji ti bota ti ko ni iyọ ninu ọpọn kekere kan lori alabọde-kekere ooru, ni igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni kete ti bota naa ba ti yo ti o si bẹrẹ si nkuta ati foomu, aruwo nigbagbogbo lati rii daju pe ko si ọkan ninu awọn ipilẹ wara (awọn ege brown kekere ti o han bi bota ṣe yo) yanju si isalẹ ti pan. Duro fun awọ lati yipada.
Sokale ooru ti o ba jẹ dandan, ki o duro fun bota lati mu lori awọ awọ-awọ goolu ti o gbona pẹlu oorun oorun fun iṣẹju 10 si 15.
Yọ kuro ninu ooru lẹsẹkẹsẹ-gbigbe ati ki o dara. Gbe bota brown lọ si ekan ti ko ni igbona. Gba bota brown laaye lati wa si iwọn otutu yara ṣaaju lilo. Illa iyẹfun, omi onisuga, ati sitashi oka ni ekan nla kan; gbe segbe. Darapọ bota brown ati awọn suga ni alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle. Lu ni iyara kekere titi ti a fi dapọ, nipa awọn iṣẹju 2; awọn adalu yoo wo grainy. Fi awọn ẹyin kun ni akoko kan, lilu lẹhin afikun kọọkan titi ti a fi dapọ. Fi mejeji orisi ti fanila.
Yọọ si isalẹ ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Din iyara si alabọde, ṣafikun adalu iyẹfun, ki o lu titi ti o kan dapọ. Nikẹhin, aruwo sinu awọn eerun chocolate ati awọn eso ti o ba lo.
Gbe esufulawa kuki lọ si ekan alabọde, bo o ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji titi ti o fi duro, nipa iṣẹju 30 si wakati kan. Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 1+, jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere 3 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; esufulawa kuki yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
Ṣaju adiro si 350 °F. Awọn agbeko ipo ni oke ati isalẹ awọn idamẹta ti adiro. Laini meji aṣọ ibora pẹlu parchment iwe; gbe segbe. Ti o ba ni dì yan 1 nikan, jẹ ki o tutu patapata laarin awọn ipele.
Lilo 1.5-inch yinyin ipara ofofo, ofofo awọn esufulawa, scraping kọọkan lodi si awọn ekan bi o ofofo. Yi òke kọọkan ni ọwọ rẹ lati ṣe bọọlu kan.
Esufulawa yoo jẹ rirọ pupọ, nitorinaa mu daradara ki o ṣiṣẹ ni iyara. Ju rogodo kọọkan sinu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga ati yiyi ni ayika lati wọ daradara. Gbe sori iwe ti a ti pese sile, nipa 2 si 2 inches yato si. Beki ọkan dì ni akoko kan titi ti cookies ti puffed si oke ati awọn oke crackle fun 10 iṣẹju; maṣe overbake.
Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ sii lori dì yan, lẹhinna gbe awọn kuki Chip Chocolate Chocolate Brown si agbeko waya lati tutu patapata. Tun ṣe awọn iyẹfun ti o ku sinu awọn boolu. Tọju awọn kukisi chirún chocolate Brown ni ohun airtight eiyan.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Awọn Kukisi Atalẹ
- Awọn kuki Bọta Epa
- ọpọtọ Cookies
- Awọn kuki Molasses
- Awọn kuki atanpako
- Pecan Snowball kukisi
ohunelo
Rorun Brown Bota Chocolate Chip Cookies
Irinṣẹ
eroja
- 375 g (3 agolo) ti gbogbo-idi iyẹfun
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- ½ teaspoon iyo iyo kosher
- 226 g (1 ife) bota ti ko ni iyọ
- 200 g (1 ife) imole aba ti tabi suga brown dudu
- 100 g (½ ife) suga granulated
- 2 eyin nla , tutu
- ½ tablespoon funfun vanilla jade
- ½ tablespoon ko fanila tabi funfun fanila jade
- 283 g (10 iwon) awọn eerun chocolate bii Ghirardelli 60% Cacao
- 125 g (1 Cup) sere toasted pecans, coarsely ge
ilana
- Ṣe Bota Brown: Yo awọn igi meji ti bota ti a ko ni iyọ ninu ọpọn kekere kan lori ooru kekere alabọde, ni igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni kete ti bota naa ba ti yo ti o si bẹrẹ si nkuta ati foomu, aruwo nigbagbogbo lati rii daju pe ko si ọkan ninu awọn ipilẹ wara (awọn ege brown kekere ti o han bi bota ṣe yo) yanju si isalẹ ti pan. Duro fun awọ lati yipada. Sokale ooru ti o ba jẹ dandan, ki o duro fun bota lati mu lori awọ awọ-awọ goolu ti o gbona pẹlu oorun didun nutty kan. Yọ kuro ninu ooru lẹsẹkẹsẹ-gbigbe ati ki o dara. Gbe bota brown lọ si ekan ti ko ni igbona. Gba bota brown laaye lati wa si iwọn otutu yara ṣaaju lilo.
- Ṣe Iyẹfun Kuki Chocolate Chocolate Brown: Fẹ lati darapo iyẹfun, omi onisuga, ati sitashi agbado ninu ekan nla kan; gbe segbe. Darapọ bota brown ati awọn suga ni alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle. Lu ni iyara kekere titi ti o fi darapọ daradara, nipa awọn iṣẹju 2; awọn adalu yoo wo grainy. Fi awọn ẹyin kun ni akoko kan, lilu lẹhin afikun kọọkan titi ti a fi dapọ. Fi awọn mejeeji orisi ti fanila.
- Yọọ si isalẹ ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Din iyara si alabọde, ṣafikun adalu iyẹfun ati lu titi ti o kan dapọ. Nikẹhin, aruwo sinu awọn eerun chocolate ati awọn eso ti o ba lo. Gbe esufulawa kuki lọ sinu ekan alabọde, bo o ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji titi ti o fi duro, nipa iṣẹju 30 si wakati kan. Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 1+, rii daju pe o jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere 3 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; esufulawa kuki yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
- Fọọmu ati beki awọn kuki: Ṣaju adiro si 350 °F. Awọn agbeko ipo ni oke ati isalẹ awọn idamẹta ti adiro. Laini awọn iwe iwẹ meji pẹlu iwe parchment; gbe segbe. Ti o ba ni dì yan 1 nikan, jẹ ki o tutu patapata laarin awọn ipele.
- Lilo ẹlẹsẹ kuki 2-inch (awọn tablespoons 2), ṣabọ iyẹfun naa, yi ọkọọkan si ekan naa bi o ṣe n lọ. Yi òke kọọkan ni ọwọ rẹ lati ṣe bọọlu kan.
- Esufulawa yoo jẹ rirọ pupọ, nitorinaa mu ni pẹkipẹki ki o ṣiṣẹ ni iyara. Ju rogodo kọọkan sinu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga ati yiyi ni ayika lati wọ daradara. Gbe sori iwe ti a ti pese sile, nipa 2 si 2 inches yato si. Beki ọkan dì ni akoko kan titi ti awọn kukisi ti puffed soke ati awọn oke bẹrẹ lati crackle, 10 iṣẹju; maṣe overbake.
- Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ si ori iwe ti o yan, lẹhinna gbe awọn kuki naa lọ si agbeko okun waya lati dara patapata. Tun ṣe awọn iyẹfun ti o ku sinu awọn boolu. Tọju awọn kuki ti chirún chocolate Wolinoti sinu apo eiyan afẹfẹ.
awọn akọsilẹ
- Awọn kuki Chip Chocolate Chocolate Brown le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara ninu apo eiyan airtight fun ọjọ 5.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.