Yi ọra-wara, ọkan, ati adun Paraguay Ọra Ipẹja Eja jẹ pipe fun awọn ololufẹ ẹja okun. Eleyi ọlọrọ ati ọra ipẹtẹ ti wa ni ṣe pẹlu duro eja fillets, ẹfọ, ewebe, ati ki o kan ifọwọkan ti ipara, ṣiṣẹda kan ti nhu apapo ti awọn adun ati awoara.
Awọn irawọ adayeba ti o wa ninu awọn poteto russet ti a lo ninu ohunelo naa ṣe afikun ara si ipẹtẹ, lakoko ti ipara ti o wuwo n pese ọlọrọ velvety ti yoo ni itẹlọrun awọn ohun itọwo rẹ.
Boya o n wa ounjẹ itunu ni alẹ tutu tabi satelaiti kan lati ṣe iwunilori awọn alejo rẹ, Ipẹja Eja Ọra jẹ yiyan pipe. 😋🐟
Bawo ni lati Rii ọra-Fish ipẹtẹ
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Gbe ẹja fillet sori iwe iwe ki o si fi wọn pẹlu iyo kosher ati ata. Sisọ oje lẹmọọn naa lori oke awọn fillet ki o jẹ ki o marinate ninu firiji fun iṣẹju 20 si 30.
Yọ awọn fillet ẹja kuro ninu firiji ki o yi fillet kọọkan soke, bẹrẹ ni opin dín, ki o si hun toothpick nla kan lati tọju yipo naa ni pipade. Tun ilana naa ṣe titi ti o fi pari gbogbo awọn yipo ẹja. Ooru 3 tablespoons afikun epo olifi ni ọpọn nla kan lori ooru alabọde-giga.
Fi alubosa kun, ata poblano, karọọti, tomati, ati ata ilẹ; akoko pelu iyo kosher 1½ teaspoons, teaspoons 2 itemole ata pupa ata, teaspoon oregano 1, ati ewe bay.
Bo ati sise titi ti awọn ẹfọ yoo fi rọ, nipa iṣẹju 10. Deglaze pẹlu funfun waini. Lọgan ti evaporated, fi adie iṣura ati poteto. Mu u wá si sise fun bii iṣẹju 5, lẹhinna dinku ooru si simmer.
Cook titi ti poteto yoo fi rọ, nipa iṣẹju 8 si 10. Mu ooru pọ si alabọde-giga; nestle awọn ege ti awọn yipo ẹja ni iṣaaju ti igba laarin awọn ẹfọ ti o wa ninu pan ati ki o mu ipẹtẹ ẹja ọra-wara sinu pẹlu ipara.
Ooru Ipẹja Eja Ọra titi ti o fi gbona nipasẹ ati pe ẹja jẹ akomo jakejado bii iṣẹju 2. Tu awọn ege warankasi kaakiri lori ipẹtẹ naa ki o wọn pẹlu alubosa alawọ ewe ti a ge ati cilantro; bo fun nipa 5 iṣẹju.
Yọ ehin ehin naa kuro ki o sin ipẹtẹ Eja Ọra bi o ti jẹ tabi lori iresi funfun. Gbadun ipẹtẹ ẹja ọra wa!
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Easy ọra-Fish ipẹtẹ
eroja
- 6 Catfish fillets , tilapia, cod, tabi eyikeyi fillet eja ti o duro.
- 1 alubosa nla , julienne ti ge wẹwẹ
- 1 karọọti , julienne ti ge wẹwẹ
- 1 ago waini funfun
- ½ ago ibilẹ eja omitooro , Knorr kekere soda adie omitooro tabi Ewebe omitooro
- 1 Poblano ata tabi alawọ ewe Belii ata , julienne ti ge wẹwẹ
- 1 pupa ataeli pupa , julienne ti ge wẹwẹ
- 5 awọn cloves ata , finely minced
- 6 Awọn tomati Roma , ge wẹwẹ
- 2 russet poteto , ti ge wẹwẹ * (bii 7 mm si 1 cm)
- 1 Bay bunkun
- 1 teaspoon si dahùn o oregano
- ½ opo alawọ ewe alubosa , ge
- ½ ìdìpọ cilantro tabi Italian parsley , ge
- 1½ teaspoon iyo iyo kosher
- 2 Awọn teaspoons awọn flakes ata pupa , lati lenu
- Oje ti lẹmọọn 1
- 80 ml ti eru ipara tabi ina ipara
- 200 g warankasi mozzarella (ge sinu awọn ege kekere)
- Agbara olifi ti o dara ju , bi o ṣe nilo
ilana
- Gbe ẹja fillet sori nkan ti iwe parchment ki o wọn pẹlu iyo kosher ati ata. Sisọ oje lẹmọọn naa lori oke awọn fillet ki o jẹ ki o marinate ninu firiji fun iṣẹju 20 si 30.
- Yọ awọn fillet ẹja kuro ninu firiji ki o yi fillet kọọkan soke, bẹrẹ ni opin dín ki o si hun toothpick nla kan lati tọju yipo naa ni pipade. Tun ilana naa ṣe titi ti o fi pari gbogbo awọn yipo ẹja.
- Ooru 3 tablespoons afikun epo olifi ni ọpọn nla kan lori ooru alabọde-giga. Fi alubosa kun, ata poblano, karọọti, tomati, ati ata ilẹ; akoko pẹlu iyo kosher 1½ teaspoon, teaspoons 2 itemole pupa ata flakes ata, 1 teaspoon oregano ati bay bunkun. Bo ati sise titi ti awọn ẹfọ yoo fi rọ, nipa iṣẹju 10.
- Deglaze pẹlu funfun waini. Lọgan ti evaporated, fi adie iṣura ati poteto. Mu u wá si sise fun bii iṣẹju 5, lẹhinna dinku ooru si simmer. Cook titi ti poteto yoo fi rọ, nipa iṣẹju 8 si 10. Mu ooru pọ si alabọde-giga; nestle awọn ege ti awọn yipo ẹja ni iṣaaju ti igba laarin awọn ẹfọ ti o wa ninu pan ati ki o mu ipẹtẹ ẹja ọra-wara sinu pẹlu ipara.
- Ooru Ipẹja Eja Ọra titi ti o fi gbona nipasẹ ati pe ẹja jẹ akomo jakejado, bii iṣẹju 2. Tuka awọn ege warankasi lori ipẹtẹ naa ki o wọn pẹlu alubosa alawọ ewe ti a ge ati cilantro; bo fun nipa 5 iṣẹju. Yọ toothpick kuro ki o sin ipẹtẹ ẹja ọra-wara bi o ti jẹ tabi lori iresi funfun.
- Gbadun ipẹtẹ ẹja ọra wa!
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: ipẹtẹ ẹja ọra-wara, akọkọ, jẹ ki o tutu si iwọn otutu yara. Lẹhinna, gbe lọ si eiyan airtight ki o si fi sinu firiji fun awọn ọjọ 3-4. Ti o ba fẹ tọju rẹ gun, o le di didi fun awọn oṣu 2-3. Nigbati didi, fi aaye silẹ ninu apo eiyan fun ipẹtẹ lati faagun bi o ti n di.
- Lati tun gbona: ipẹtẹ, o le ṣe lori stovetop tabi makirowefu. Ti o ba tun gbona lori stovetop, gbe casserole lọ si ikoko kan ki o fi omi diẹ tabi omitooro diẹ lati tinrin jade. Ooru lori ooru alabọde, lẹẹkọọkan saropo, titi ti o fi simmers. Ti o ba fẹ tun ṣe ounjẹ naa ni makirowefu, gbe ipẹtẹ naa lọ si satelaiti-ailewu kan makirowefu ati ki o bo pẹlu ideri ailewu-ailewu tabi ṣiṣu ṣiṣu. Makirowefu lori giga fun awọn iṣẹju 2-3, fifa ni agbedemeji si, titi ti ipẹtẹ yoo fi gbona.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.