Paraguayan Marinera de Carne (Battered Steak) ohunelo yii ti nwaye pẹlu adun. A fi ata ilẹ kun, parsley ti a ge, oje orombo wewe tutu, ata dudu, ati akoko adobo fun igbelaruge adun afikun.
Marinade citrus pẹlu batter aladun ṣẹda ijinle adun ti o dun. Yi ohunelo jẹ rorun; apakan lile nikan ni atako jijẹ lakoko didin.
Boya o jẹ olufẹ ẹran tabi nirọrun n wa ohunelo tuntun, Paraguay Marinera de Carne ni idaniloju lati ṣe iwunilori ati fi awọn ohun itọwo rẹ silẹ ti o fẹ diẹ sii. Nitorinaa, ṣajọ awọn eroja rẹ ki o mura lati ni iriri itọwo Paraguay ni gbogbo ojola.🍻
Bawo ni lati Ṣe Marinara de Carne
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni ekan nla kan, ṣan papọ oje orombo wewe, zest, ata ilẹ, Igba Adobo, parsley ge, ati ata dudu ilẹ; gbe segbe. Fi iyẹfun itele si ekan aijinile nla kan; gbe e si apakan.
Lilo pin yiyi tabi mallet eran kan, fun awọn abọ ẹran malu laarin awọn iwe parchment 2 sheets titi ti wọn yoo fi nipọn ½ inch. Ge eran malu kọọkan si idaji agbelebu lati ni awọn ege meji ni iwọn kanna; tun pẹlu awọn iyokù.
Gbe eran malu ti a fi sinu marinade, bo o pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi sinu firiji fun o kere 30 iṣẹju.
Fẹ awọn eyin, iyo, ati ata ni ekan nla kan titi ti o fi fẹfẹ pupọ, nipa iṣẹju 3. Fi wara naa sii ki o si whisk ni iyẹfun naa titi ti ko si awọn lumps (batter yẹ ki o dan).
Nigbamii, mu omi onisuga Ologba, ½ idaji ni akoko kan, fifẹ lati ṣiṣẹ eyikeyi awọn lumps. Batter yẹ ki o ni aitasera ti pancake batter. Nigbati o ba ṣetan lati ṣe ẹran malu, ṣaju adiro si 250 ° F (121.11 ° C).
Gbe pan pan kan pẹlu agbeko yan lori rẹ ni adiro. Ooru 3 inches ti epo lori alabọde-ga ooru lilo a ti o tobi ga-apa skillet.
Ni kete ti epo naa ba n tan, ti n ṣiṣẹ ni awọn ipele, gbe eran malu kuro lati inu marinade, jẹ ki ohun ti o pọ ju lọ, yọ ẹran naa ni ẹgbẹ mejeeji ninu iyẹfun, ki o gbọn iyẹfun ti o pọ ju.
ki o si fibọ daradara ni adalu batter, gbigba awọn excess lati ṣan kuro. Fry 1 si 2 Marinera de Carne ni akoko kan, nlọ yara laarin wọn, titan lẹẹkọọkan titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, bii iṣẹju 3 fun ẹgbẹ kan, ati rọra tẹ mọlẹ lori ẹran lati ṣe iranlọwọ rii daju paapaa browning.
(Iwọn otutu inu ti ẹran yẹ ki o forukọsilẹ awọn iwọn 165 lori iwọn otutu-kika lẹsẹkẹsẹ).
Ṣọra; epo yoo splatter! Ma ṣe poju ti skillet; iwọn otutu epo yoo lọ silẹ. Ṣatunṣe ooru bi o ṣe nilo lati tọju iwọn otutu ni iwọn 350 Fahrenheit.
(Mo ṣeduro lilo a Thermometer Jin Frying). Yọọ kuro pẹlu orita ki o gbe Marinera de Carne lọ si dì ti o yan ti o ni ila pẹlu inura iwe lati fa excess epo.
Lẹhinna, gbe Marinara ti a ti jinna si pan pan pẹlu agbeko yan lati jẹ ki o gbona ni adiro. Din-din Marinera ti o ku titi ti o fi jinna. Tun ilana naa ṣe pẹlu ẹran ti o ku. Sin pẹlu "Fideo a la Manteca" Pasita Buttered, Yum!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Milanese adie
- Eja Milanese
- Igba Milanese (Eggplant Parmesan) ndin
- Chipotle adiye Milanese
- Milanesa de Pollo ati Napolitana
- Eran malu Milanese
ohunelo
Easy Eran Marinara
Irinṣẹ
eroja
- 1 kg Eran malu Tenderloins , ayodanu
- 1 tablespoon pelu ½ teaspoon Goya Adobo Igba gbogbo-idi tabi iyo kosher
- 2 teaspoon ata ilẹ dudu
- ½ ago Parsley , ge daradara
- Oje lati 4 sisanra ti o tobi limes pẹlu zest
- 3 titun ata ilẹ cloves , grated tabi 1 teaspoon ata ilẹ granulated
- 1- lita canola epo , bi o ṣe nilo (lati din-din)
Fun Batter:
- 500 g iyẹfun gbogbo-idi
- 300 ml gbogbo wara
- 300 ml omi onisuga tabi omi tabi wara
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
- 1 teaspoon ata ilẹ dudu
- 3 eyin nla , ni otutu otutu
Afikun:
- 250 g (2 cups) Gbogbo-idi iyẹfun
ilana
- Ni ekan nla kan, ṣan papọ oje orombo wewe, zest, ata ilẹ, Igba Adobo, parsley ge, ati ata dudu ilẹ; gbe segbe. Lilo pin yiyi tabi mallet eran kan, fun awọn abọ ẹran malu laarin awọn iwe parchment 2 sheets titi ti wọn yoo fi nipọn ½ inch. Ge eran malu kọọkan ni idaji agbelebu, nitorina o ni awọn ege meji ni iwọn kanna; tun pẹlu awọn iyokù ti eran malu. Gbe eran malu ti a fi sinu marinade, bo o pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi sinu firiji fun o kere 30 iṣẹju.
- Nibayi, whisk awọn eyin, iyo, ati ata titi ti foomu pupọ ninu ekan nla kan, nipa awọn iṣẹju 3. Fi wara kun ati ki o maa whisk ni iyẹfun titi ko si awọn lumps (batter yẹ ki o dan). Nigbamii, mu omi onisuga Ologba, ½ idaji ni akoko kan, fifẹ lati ṣiṣẹ eyikeyi awọn lumps. Awọn batter yẹ ki o jẹ aitasera ti eru ipara.
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣe ẹran malu, ṣaju adiro si 250 ° F (121.11 ° C). Gbe pan pan kan pẹlu agbeko yan lori rẹ ni adiro. Ooru 3 inches ti epo lori alabọde-giga ooru nipa lilo skillet nla ti apa giga. Fi iyẹfun itele si ekan aijinile nla kan; gbe e si apakan. Ni kete ti epo naa ba n tan, ti n ṣiṣẹ ni awọn ipele, gbe eran malu kuro lati inu marinade, jẹ ki ohun ti o pọ ju silẹ, yọ ẹran naa ni ẹgbẹ mejeeji ninu iyẹfun, ki o gbọn iyẹfun ti o pọ ju.
- Nigbamii ti, fibọ daradara ni adalu batter, gbigba awọn excess lati ṣan kuro. Din-din 1 si 2 Marinera de Carne ni akoko kan, nlọ yara laarin wọn, titan lẹẹkọọkan titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, bii iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kan, ati rọra tẹ mọlẹ lori ẹran naa lati ṣe iranlọwọ rii daju paapaa browning. (Iwọn otutu inu ti ẹran yẹ ki o forukọsilẹ awọn iwọn 165 lori iwọn otutu-kika lẹsẹkẹsẹ). Ṣọra; epo yoo splatter!
- Ma ṣe poju ti skillet; iwọn otutu ti epo yoo ṣubu; ṣatunṣe ooru bi o ṣe nilo lati tọju iwọn otutu ni iwọn 350 Fahrenheit. (Mo ṣeduro lilo Thermometer Jin Frying Jin).
- Yọọ kuro pẹlu orita kan ki o si gbe Marinera de Carne lori iwe ti o yan ti o wa pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa epo ti o pọju ṣaaju ki o to ṣiṣẹ tabi gbe Marinera si pan pan ni adiro lati jẹ ki o gbona. Jẹ ki iwọn otutu epo pada si 350 iwọn F ṣaaju ki o to din ẹran ti o ku. Tun ilana naa ṣe pẹlu ẹran ti o ku. Sin pẹlu "Fideo a la Manteca" Buttered Pasita. Yum!😍😋🍻
awọn akọsilẹ
- Ko si ọna lati yago fun splattering ti o wa pẹlu frying Marinera, ṣugbọn ti a bo pẹlu iyẹfun ṣaaju ki o to fibọ sinu batter ati iboju splatter le ṣe iranlọwọ. Yoo wa diẹ ninu afọmọ, ṣugbọn ounjẹ naa yoo tọsi rẹ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.