Ṣe o fẹ ounjẹ alẹ ọjọ Jimọ pipe kan? Gbiyanju ohunelo ti Fish Milanese ti Paraguayyan (Milanesa de Pescado) ti a ṣe pẹlu marinade ti oje lẹmọọn tangy ti a tẹnu si nipasẹ ata ilẹ adun ati awọn turari, ti o mu ẹja adun diẹ sii.
Lẹhinna a jẹ akara ati sisun titi awọ-awọ goolu, ti o yọrisi eran crispy ti o dun ati sisanra ti o lọ daradara pẹlu ọdúnkun fífọ, saladi ọdunkun, tabi ẹfọ sisun.
Bawo ni lati Ṣe Fish Milanese
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
ni a ekan kekere, po 2 sibi gbigbe papo, 1 tablespoon ata ilẹ granulated, 1 tablespoon Goya Adobo, 1 oregano tablespoon 1, ati ki o kan tablespoon ilẹ ata ilẹ; aruwo lati darapo. (Yọ awọn tablespoons 3 ti adalu rubọ.
Ṣeto si apakan fun lilo nigbamii). Pa ọrinrin pupọ kuro ninu ẹja ki o gbe wọn sinu ekan nla kan; fi awọn ẹja ti o wa ni ẹja, fi igbẹ gbigbẹ si ẹgbẹ mejeeji ti awọn ẹja ẹja, ki o si fi silẹ. Lu awọn eyin pẹlu 1 tablespoon ti o wa ni ipamọ marinade gbigbẹ gbigbẹ ni ekan nla kan.
Gbe segbe. Ninu a jakejado satelaiti, darapọ akara crumbs ati 1 tablespoon ti o wa ni ipamọ adalu gbigbẹ gbigbẹ. Fi wọn si apakan. Darapọ iyẹfun idi gbogbo ati tablespoon 1 ti o ku ti adalu gbigbẹ gbigbẹ ti a fipamọ sinu satelaiti jakejado miiran. Gbe segbe.
Ni akọkọ, ge fillet ẹja sinu iyẹfun naa ki o gbọn pupọju. Ẹlẹẹkeji, fibọ sinu apopọ ẹyin ki o jẹ ki iyọkuro naa ṣan pada sinu ekan naa. Nikẹhin, wọ adalu breadcrumb, tẹ ẹ, ki o si gbe e ni ayika ki o le bo daradara.
Yipada si awọn ẹgbẹ mejeeji. Fifẹ ni irọrun lati rii daju pe ideri naa faramọ ẹja naa. Gbigbe lọ si iwe ti a ti pese sile. Tun igbesẹ yii ṣe pẹlu awọn ẹja ti o ku. Ni kete ti o ba pari akara gbogbo awọn Fish Milanese, iwọ yoo din wọn.
lilo a ti o tobi, skillet ti o ni apa ti o ga, epo ooru lori ooru alabọde-giga titi iwọn otutu ti o ka ni kiakia yoo ka Awọn iwọn 360°F. Ṣiṣẹ ni awọn ipele, farabalẹ ju 1 si 2 Fish Milanese silẹ ni akoko kan.
Nigbakugba titan titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, bii iṣẹju 3 fun ẹgbẹ kan. Ma ṣe poju ti skillet; iwọn otutu epo yoo lọ silẹ. Ṣatunṣe ooru bi o ṣe nilo lati tọju iwọn otutu ni 350 ati 375 iwọn Fahrenheit.
Fish Milanese ti ṣe nigbati o ba de awọ goolu kan. Bibẹẹkọ, lati rii daju pe o ti jinna nipasẹ, Mo ṣeduro lilo iwọn otutu ti o jin-jin.
Iwọn otutu inu ti ẹran yẹ ki o forukọsilẹ ni iwọn 145 lori iwọn otutu-kika lẹsẹkẹsẹ). Yọ kuro pẹlu ẹyin or kan slotted sibi ki o si gbe awọn Fish Milanese to a yan dì ila pẹlu inura iwe lati fa epo pupọ ṣaaju ṣiṣe.
Jẹ ki iwọn otutu epo pada si 350 iwọn F ṣaaju ki o din-din awọn ẹja Milan ti o ku.
Jẹmọ Awọn ilana
ohunelo
Easy Fish Milanese
eroja
- 1,361 g (3lb) Tilapia Fillets
- 4 awọn ẹyin ti o tobi ju , lu
- 250g (nipa 4-¼ agolo) Pẹtẹlẹ Panko Breadcrumbs
- 250g (nipa 2-¼ agolo) Akara pẹtẹlẹ
- 250g (2 agolo) iyẹfun gbogbo-idi
- 1.5 lita (6 agolo) Epa, Sunflower tabi eyikeyi didoju flavored epo frying
- 1 tablespoon Goya Adobo pẹlu Ata tabi Goya Total Seasoning
- 2 tablespoons gbigbẹ parsley
- 1 tablespoon si dahùn o oregano
- Zest Lati 2 Limes
- 1 tablespoon ata ilẹ dudu , tabi ṣatunṣe lati lenu
- 1 tablespoon granulated ata ilẹ.
ilana
- Ni ekan kekere kan, papo parsley sibi 2, ata ilẹ granulated kan sibi kan, tablespoon kan Goya Adobo, oregano, ati ata ilẹ dudu 1 kan, mu papọ. (Yọ awọn tablespoons 1 ti adalu rub: Ṣeto si apakan fun lilo nigbamii). Pa ọrinrin pupọ kuro ninu ẹja ki o si fi wọn sinu ekan nla kan, fi awọn ẹja ẹja kun, wọn igbẹ gbigbẹ ni ẹgbẹ mejeeji ti awọn ẹja ẹja, ki o si ya sọtọ.
- Ni satelaiti aijinile nla kan, tẹẹrẹ lu awọn eyin pẹlu 1 tablespoon ti marinade gbigbẹ ti a fi pamọ. Gbe segbe. Ninu satelaiti nla kan ti o jinlẹ, darapọ awọn crumbs akara mejeeji ati 1 tablespoon ti adalu gbigbẹ gbigbẹ ti a fipamọ: Fi wọn si apakan.
- Ninu satelaiti aijinile nla miiran darapọ, iyẹfun idi-gbogbo ati tablespoon 1 to ku ti adalu gbigbẹ gbigbẹ ti a fipamọ: Ṣeto si apakan. Mura iwe iyẹfun nla kan ti o ni ila pẹlu iwe parchment tabi bankanje aluminiomu lati gbe awọn ẹja ti a ti ge wẹwẹ lẹhin akara.
- Ni akọkọ, dredge eja fillet sinu iyẹfun, gbọn apọju. Ẹlẹẹkeji, fibọ sinu apopọ ẹyin, ki o jẹ ki iyọkuro naa rọ pada sinu ekan naa. Nikẹhin, wọ inu adalu crumb burẹdi, rii daju pe o tẹ ki o gbe e ni ayika ki o le jẹ ti a bo daradara. Yipada si awọn ẹgbẹ mejeeji.
- Fifẹ ni irọrun lati rii daju pe ideri naa faramọ ẹja naa. Gbigbe lọ si iwe ti a ti pese sile. Tun igbesẹ yii ṣe pẹlu awọn ẹja ti o ku. Ni kete ti o ba pari akara gbogbo awọn ẹja, iwọ yoo tẹsiwaju lati din wọn. Yipada si awọn ẹgbẹ mejeeji.
- Lilo skillet nla ti o ni apa giga, mu epo lori ooru alabọde-giga titi iwọn otutu ti o ka ni kiakia yoo ka 360°F. Ṣiṣẹ ni awọn ipele, farabalẹ ju 1 si 2 Fish Milanese silẹ ni akoko kan, titan lẹẹkọọkan titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, bii iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kan, titi ti o fi jinna.
- Ma ṣe poju ti skillet; iwọn otutu ti epo yoo ṣubu; ṣatunṣe ooru bi o ṣe nilo lati tọju iwọn otutu ni 360 ati 380 iwọn Fahrenheit. (Mo ṣeduro lilo iwọn otutu ti o jinlẹ ti o jinlẹ) Ni ifarabalẹ yọ kuro pẹlu ṣibi ti o ni iho ki o gbe Fish Milanese sori iwe ti a yan pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa epo pupọ ṣaaju ṣiṣe. Jẹ ki iwọn otutu epo pada si 360 ati 380 iwọn F ṣaaju ki o to din-din awọn ẹja ti o ku. Sin pẹlu saladi ọdunkun , awọn poteto ti a ṣan, tabi awọn ẹfọ ti a fi silẹ.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.