גאַנץ ווייץ פריטטערס, אויך באקאנט ווי "טאָרטיללאַ ינטעגראַל פּאַראַגוייַאַ," איז אַ פאָלקס שיסל פון פאראגוויי וואָס קאַמביינז די גוטסקייט פון גאַנץ ווייץ מעל, עגגס און קעז צו מאַכן אַ קריספּי און סייווערי פריטער.
דעם שיסל איז ניט בלויז געשמאַק און פילונג, אָבער איז אויך געהאלטן אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל רעכט צו זיין געזונט ינגרידיאַנץ. גאַנץ ווייץ פריטטערס זענען אָפט געדינט צוזאמען פאראגווייאַן קיילים ווי מאַנדיאָוקאַ פריטאַ (געפּרעגלט יוקאַ) און סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ (פּאַראַגויאַן קאָרנברעאַד). די שיסל איז ספּעציעל אין פאראגווייאַן קוויזין און איז ינדזשויד דורך לאָוקאַלז און וויזאַטערז.
ווי צו מאַכן גאַנץ ווייץ פריטטערס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ גרויס שיסל, וויסק די עגגס ביז זייער פּינע, און לייגן זאַלץ, קעז, מעל, וואַסער און מילך. וויסק צוזאַמען אַלע ינגרידיאַנץ ביז קיין לאַמפּס בלייַבן. די טייג זאָל זיין גלאַט. קאָך אין די געהאַקט גרין אַניאַנז.
לייג די ייל צו אַ טיף טאָפּ אָדער מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ ביז 350 ף צו 375 ף. האלטן אַ סאָוס לאָך וועגן 1 אינטש אויבן די הייס ייל, געשווינד פאַלן גרויס ספּונפולז אין אַ פריינג פּאַן אין די בוימל (וועגן 3 "צו 4" דיאַמעטער. * בכלל, 4-XNUMX אין אַ צייַט אין אַ רעגולער-סייזד פּאַן.
פּרעגלען זיי אין באַטשאַז ביז גאָלדען ברוין אויף דער ערשטער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט; קערפאַלי קער און פאָרזעצן פריינג ביז גאָלדען ברוין אויף די רגע. אַראָפּנעמען פון די בוימל און אַריבערפירן די גאַנץ ווייץ פריטטערס צו אַ טעלער מיט פּאַפּיר טאַולז. דינען צוזאמען Mandioca Frita (געפּרעגלט יוקאַ).
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- פאראגוויי chipa guazu
- פאראגווייאַן זופּ
- עכט פאראגווייא chipa קראָכמאַל
- פאראגוויי chipa אַזוי
- מאַרינעראַ דע קאַרנע
- טאָרטיללאַ פאראגוויי
רעצעפּט
גרינג גאַנץ ווייץ פריטטערס
ינגרעדיענץ
- 4 עגגס , געשלאגן
- 1 גלעזל פון מאָזזאַרעללאַ קעז (קיין האַלב-ווייך קעז)
- 3 טעפּלעך ווייַס גאַנץ ווייץ , לעפל & גלייַך
- 1 גלעזל גאנצע מילך , צימער
- 1 גלעזל פון וואַסער
- ½ גלעזל פיינלי געהאַקט פריש גרין אַניאַנז (אַפּשאַנאַל)
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ (צו טעם)
- 1- ליטער קאַנאָלאַ ייל פֿאַר פריינג
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק די עגגס ביז זייער פּינע, און לייגן זאַלץ, קעז, מעל, וואַסער און מילך. וויסק צוזאַמען אַלע ינגרידיאַנץ ביז קיין לאַמפּס בלייַבן. די טייג זאָל זיין גלאַט. קאָך אין די געהאַקט גרין אַניאַנז.
- לייג די ייל צו אַ טיף טאָפּ אָדער מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ ביז עס ריטשאַז 350 ף צו 375 ף.
- האלטן אַ סאָוס לעפל וועגן 1 אינטש אויבן די הייס ייל, געשווינד פאַלן גרויס ספּונפולז אין אַ פריינג פּאַן אין די בוימל (וועגן 3 "צו 4" דיאַמעטער. * בכלל 4-XNUMX אין אַ צייַט אין אַ רעגולער-סייזד פּאַן.
- פּרעגלען זיי אין באַטשאַז ביז גאָלדען ברוין אויף דער ערשטער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט, קערפאַלי קער און פאָרזעצן פריינג ביז גאָלדען ברוין אויף די רגע זייַט. אַראָפּנעמען פון די בוימל און אַריבערפירן די גאַנץ ווייץ פריטטערס צו אַ טעלער מיט פּאַפּיר טאַולז. דינען צוזאמען Mandioca Frita (געפּרעגלט יוקאַ).
- האַנאָע האָבן
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.