גרינג גאַנץ ווייץ פריטטערס
גאַנץ ווייץ פריטטערס, אויך באקאנט ווי "טאָרטיללאַ ינטעגראַל פּאַראַגוייַאַ," איז אַ פאָלקס שיסל פון פאראגוויי וואָס קאַמביינז די גוטסקייט פון גאַנץ ווייץ מעל, עגגס און קעז צו מאַכן אַ קריספּי און סייווערי פריטער. דעם שיסל איז ניט בלויז געשמאַק און פילונג, אָבער אויך געהאלטן אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל רעכט צו זיין כאָולסאַם ינגרידיאַנץ. גאַנץ ווייץ פריטטערס זענען אָפט געדינט צוזאמען אנדערע פאראגווייאַן קיילים ווי מאַנדיאָוקאַ פריטאַ (געפּרעגלט יוקאַ) און סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ (פּאַראַגויאַן קאָרנברעאַד). די שיסל איז ספּעציעל אין פאראגווייאַן קוויזין און איז ינדזשויד דורך לאָוקאַלז און וויזאַטערז.
ינגרעדיענץ
- 4 עגגס , געשלאגן
- 1 גלעזל פון מאָזזאַרעללאַ קעז (קיין האַלב-ווייך קעז)
- 3 טעפּלעך ווייַס גאַנץ ווייץ , לעפל & גלייַך
- 1 גלעזל גאנצע מילך , צימער
- 1 גלעזל פון וואַסער
- ½ גלעזל פיינלי געהאַקט פריש גרין אַניאַנז (אַפּשאַנאַל)
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ (צו טעם)
- 1- ליטער קאַנאָלאַ ייל פֿאַר פריינג
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק די עגגס ביז זייער פּינע, און לייגן זאַלץ, קעז, מעל, וואַסער און מילך. וויסק צוזאַמען אַלע ינגרידיאַנץ ביז קיין לאַמפּס בלייַבן. די טייג זאָל זיין גלאַט. קאָך אין די געהאַקט גרין אַניאַנז.
- לייג די ייל צו אַ טיף טאָפּ אָדער מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ ביז עס ריטשאַז 350 ף צו 375 ף.
- האלטן אַ סאָוס לעפל וועגן 1 אינטש אויבן די הייס ייל, געשווינד פאַלן גרויס ספּונפולז אין אַ פריינג פּאַן אין די בוימל (וועגן 3 "צו 4" דיאַמעטער. * בכלל 4-XNUMX אין אַ צייַט אין אַ רעגולער-סייזד פּאַן.
- פּרעגלען זיי אין באַטשאַז ביז גאָלדען ברוין אויף דער ערשטער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט, קערפאַלי קער און פאָרזעצן פריינג ביז גאָלדען ברוין אויף די רגע זייַט. אַראָפּנעמען פון די בוימל און אַריבערפירן די גאַנץ ווייץ פריטטערס צו אַ טעלער מיט פּאַפּיר טאַולז. דינען צוזאמען Mandioca Frita (געפּרעגלט יוקאַ).
- האַנאָע האָבן
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
צו האלטן: לאָזן די פריטטערס צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 טעג. איר קענען אויך פרירן זיי פֿאַר אַרויף צו 2-3 חדשים. שטעלן די פריטטערס אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן און פרירן ביז זיי זענען האַרט. דעריבער אַריבערפירן זיי צו אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל.
צו היץ: צו הייצן די פריטטערס, פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שטעלן די פריטטערס אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז העאַטעד און קריספּי. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען היץ זיי אין אַ צוברוינער ויוון אָדער לופט פריער פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז קריספּי. ויסמיידן מייקראַווייוו די פריטטערס, ווי דאָס קענען מאַכן זיי סאַגי.
מאַכן-פאָרויס
צו מאַכן גאַנץ ווייץ פריטטערס, פאָרויס פון צייַט, צוגרייטן די טייג ווי דירעקטעד אין דעם רעצעפּט, דעקן און ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו 24 שעה. ווען גרייט צו קאָכן, היץ די ייל אין אַ טיף טאָפּ אָדער פאַן און פאַלן די טייג מיט אַ לעפל אין די הייס בוימל, פריינג ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן. אַמאָל די פריטטערס זענען האַלב, לאָזן זיי צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור איידער סטאָרינג זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער אָדער פריזער. ווען איר גרייט צו דינען זיי, הייצט די פריטטערס אין די ויוון אָדער לופט פריער ביז העאַטעד דורך און קריספּי. מאכן גאַנץ ווייץ פריטטערס פאָרויס פון צייַט איז אַ גרויס וועג צו שפּאָרן צייט און האָבן אַ שנעל און גרינג פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל אין האַנט ווען איר דאַרפֿן עס.
ווי צו פרירן
צו פרירן די פריטטערס, לאָזן זיי קיל צו צימער טעמפּעראַטור נאָך פריינג. שטעלן זיי אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן די בויגן אין די פריזער ביז די פריטטערס זענען פאַרפרוירן האַרט. אַמאָל פאַרפרוירן, אַריבערפירן די פריטטערס צו אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל און קראָם זיי אין די פריזער פֿאַר 2-3 חדשים. ווען גרייט צו עסן, פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C), שטעלן די פאַרפרוירן פריטטערס אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז העאַטעד דורך און קריספּי. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען היץ זיי אין אַ לופט פריער אָדער צוברוינער ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז קריספּי.
דערנערונג פאַקס
גרינג גאַנץ ווייץ פריטטערס
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
130
% טעגלעך ווערט *
פעט
4
g
6
%
סאַטשערייטאַד פעט
2
g
13
%
טראַנס פאַט
0.005
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
0.3
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
1
g
קאַלעסטעראָל
51
mg
17
%
סאָדיום
381
mg
17
%
פּאָטאַססיום
82
mg
2
%
קאַרבאָוכיידרייץ
18
g
6
%
פיברע
2
g
8
%
צוקער
1
g
1
%
פּראָטעין
7
g
14
%
וויטאַמין א
173
IU
3
%
וויטאַמין C
1
mg
1
%
קאַלסיום
83
mg
8
%
ייַזן
1
mg
6
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!