דעם רעצעפּט סאַפּרייזיז איר מיט זייַן קראַסטי יקסטיריער און ליכט, ווייך פּיצל. עס איז כאָוממייד פּאַן פראַנסעס (פראנצויזיש ברויט), אָבער עס דיליווערז די טאַם און געוועב פון בעקערייַ-פריש ברויט!
פֿאַר מער גרינג ברויט רעסאַפּיז, טשעק אונדזער טעלעראַ ראָללס, Bolillos, קאַרטאָפל ברויט, ברויט מיט פּאַפּשוי, מיטאָג ראָללס, און פאראגווייא קיכלעך.
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- אָרט די מעל און הייוון אין די שיסל פון די שטיין מיקסער.
- לייג די רוען ינגרידיאַנץ.
- מישן די טייג ביז עס סטאַרץ צו כאַפּן.
- מישן די טייג ביז גלאַט און ספּרינגי.
- אַריבערפירן די טייג צו אַ וילד שיסל.
- זאל עס העכערונג.
- פאַרלייגן איבער די טייג און זעץ עס טייג.
- אַריבערפירן עס צו אַ פלאַונטעד אַרבעט ייבערפלאַך.
- פאָרעם און שטעלן די טייג אין פּאַנס.
- זאל עס העכערונג
- באַקן.
עצות און עצה
- אָרט אַ פּליטקע מעטאַל פּאַן אויף די ויוון ס נידעריקער געשטעל בשעת פּרעהעאַטינג און פּלאָמבירן עס מיט הייס וואַסער נאָר איידער ינסערטינג דיין ברויט צו מאַכן פּאַרע און העלפן פאָרעם אַ שיין סקאָרינקע.
ויסמיידן ניצן גלאז קאַנטיינערז פֿאַר פּאַרע ווי זיי קענען ברעכן אונטער הויך היץ.
אַלטערנאַטיוועלי, לייגן ייַז קיובז צו די פּאַן ווען פּלייסינג די ברויט אין די ויוון פֿאַר אַ שנעל פּלאַצן פון פּאַרע. אויב דיין ויוון האט אַ גלאז פֿענצטער, באַשיצן עס מיט אַ האַנטעך ווען אַדינג ייַז צו ויסמיידן שאַטערינג פון טעמפּעראַטור ענדערונגען. - פֿאַר נאָך פּאַרע, נעפּל די ין פון די ויוון מיט וואַסער נאָר איידער באַקינג.
- פּאַרע איז מערסט עפעקטיוו אין דער ערשטער 10-15 מינוט פון באַקינג ווי עס העלפּס די ברויט יקספּאַנד און פאָרעם אַ סקאָרינקע. אַראָפּנעמען די פּאַרע מקור נאָך דעם פּעריאָד צו פאַרמייַדן יבעריק נעץ.
נאָך רימוווינג די פּאַרע מקור, ענשור געהעריק ווענאַליישאַן אין דיין ויוון צו לאָזן קיין וידעפדיק נעץ צו אַנטלויפן אין די רעשט פון די באַקינג צייט. איר קענען אַ ביסל פּלאַצן די ויוון טיר עפענען מיט אַ ווודאַן לעפל אויב דארף.
זען מער ברויט רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג פראנצויזיש ברויט
גאָרנישט קאַמפּערז צו די אַראָמאַ פון פריש בייקט ברויט, און Pan Francés, אויך באקאנט ווי פראנצויזיש ברויט, שטייט אויס ווי אַ ייביק און דילעקטאַבאַל ברירה. עס איז גאנץ פֿאַר ביידע ביגינערז און יקספּיריאַנסט בעקער. דעם רעצעפּט ריקווייערז בלויז אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ און קענען זיין גרייט צו עסן אין בלויז אַ ביסל שעה.
מכשירים
- מעאַסורינג קאַפּס און ספּונז
- קיך וואָג
- באַקינג בלאַט אָדער שטיין
- ברויט לאַם אָדער רייזער בלייד
- שפּריץ פלאַש
- פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער האַנטעך
- שטיין מיקסער מיט טייג קרוק
ינגרעדיענץ
- 1.135 Kg (2 לב) ברויט מעל
- 10.5 g רעגע טרוקן הייוון
- 0.765 ml וואַרעם וואַסער , (110⁰F און 115°F)
- 25 g קאָשער זאַלץ
ינסטראַקשאַנז
- אין די שיסל פון אַן עלעקטריש מיקסער פיטאַד מיט די טייג קרוק פאַרבינדן די מעל און הייוון. לייג וואַסער און זאַלץ און מישן אויף נידעריק גיכקייַט פֿאַר 2 מינוט. מישן אויף מיטל גיכקייַט פֿאַר 3 מינוט.
- די טייג זאָל זיין גלאַט און גומע. פאַרנעם פערמענט די טייג ביז קימאַט דאַבאַלד, וועגן 30 מינוט, און פאַרלייגן די טייג צו פערמענט פֿאַר נאָך 15 מינוט איידער דיוויידינג.
- וואָג די טייג אין 1 לב / 454 ג ברעקלעך. פֿאַר יעדער לאַבן, פאָרעם די טייג אין אַ אַבלאָנג. (אַרבעט סאַקווענטשאַלי דאָ און אין שפּעטער סטעפּס, סטאַרטינג מיט דער ערשטער שטיק פון טייג איר צעטיילט און ראַונדיד). לאָזן די טייג מנוחה, באדעקט ביז רילאַקסט, וועגן 15-20 מינוט.
- שטעלן די טייג לענגטווייז פּאַראַלעל צו די ברעג פון די אַרבעט ייבערפלאַך מיט די נעט זייַט אַרויף. דרוק לייטלי מיט דיין פינגגערטיפּס צו אויסשטרעקן עס אין אַ גראָדעק 10 אינטשעס / 25 סענטימעטער לאַנג ניצן ווי קליין מעל ווי מעגלעך.
- פאַרלייגן די שפּיץ ברעג פון די טייג אַראָפּ צו די צענטער פון די טייג, דרינגלעך לייטלי מיט דיין פינגגערטיפּס צו פאַרשטייַפן די טייג.
- פאַרלייגן די טייג לענגטווייז אין האַלב און נוצן די פּיאַטע פון דיין האַנט צו פּלאָמבע די 2 עדזשאַז צוזאַמען, בעכעסקעם די נעט גלייַך. זעמל די טייג אונטער דיין פּאַלמז אין אַ צילינדער 20 אין / 25 סענטימעטער לאַנג.
- האַלטן די דרוק אפילו און האַלטן דיין הענט פלאַך און פּאַראַלעל צו די אַרבעט ייבערפלאַך. מאַך דיין הענט אַוטווערדז פון די צענטער פון די צילינדער צו די ענדס און אַ ביסל פאַרגרעסערן די דרוק ווען איר מאַך אַוטווערד ביז ביידע ענדס האָבן אַן אַפֿילו מילד טאַפּער.
- דעריבער פאַרגרעסערן די דרוק אין די ענדס פון די לאַבן צו פּלאָמבע זיי. אָרט די ברויט נעט זייַט אַראָפּ אין אַ פּאַן אָדער אַנטו אַ פּאַרמעט-ליינד בויגן פּאַן. דערווייַז באדעקט ביז די טייג ספּרינגס צוריק זייער סלאָולי צו די פאַרבינדן, וועגן 30-40 מינוט. (באַגועטטעס זאָל זיין אַ ביסל אַנדערפּראָאָף ווען געשטעלט אין די ויוון).
- כעזשבן די טייג מיט 5-7 דיאַגאָנאַל שורות אַראָפּ די צענטער פון די לאַבן, אָוווערלאַפּינג יעדער שנייַדן דורך ½ אין / 1 סענטימעטער. באַקן אין אַ 475 ° F / 246 ° C ויוון מיט פּאַרע, אויב מעגלעך, ביז די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין און סאָונדס פּוסט ווען טאַמפּט אויף די דנאָ, און איר הערן אַ קראַקאַל ווען איר האַלטן עס ווייַטער צו דיין אויער, וועגן 20-25 מינוט. קיל גאָר אויף אַ דראָט געשטעל.
נאָטעס
ווי צו קראָם און פרירן
סטאָר באַגועטטעס אין אַלומינום שטער פֿאַר אַרויף צו צוויי טעג צו פאַרמייַדן דריינג אויס. פֿאַר מער סטאָרידזש, ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אַלומינום שטער און שטעלן עס אין אַ פריזער-זיכער זעקל פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. צו ופלעבן אַ דאַר-אויס באַגועטטע, נאַס די סקאָרינקע, און באַקן אין אַ 300-325 ° F (150-160 ° C) ויוון פֿאַר 6-12 מינוט.
דערנערונג פאַקס
גרינג פראנצויזיש ברויט
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
1033
% טעגלעך ווערט *
פעט
5
g
8
%
סאַטשערייטאַד פעט
1
g
6
%
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
2
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
1
g
סאָדיום
2429
mg
106
%
פּאָטאַססיום
309
mg
9
%
קאַרבאָוכיידרייץ
207
g
69
%
פיברע
8
g
33
%
צוקער
1
g
1
%
פּראָטעין
35
g
70
%
וויטאַמין א
6
IU
0
%
וויטאַמין C
0.01
mg
0
%
קאַלסיום
45
mg
5
%
ייַזן
3
mg
17
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!