אויב איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט אָבער געשמאַק ברויט רעצעפּט וואָס וועט ימפּאָנירן דיין פרענדז און משפּחה, דעם ראָסעמאַרי פאָקאַקסיאַ ברויט רעצעפּט קען זיין דיין אַלייע.
דעם איטאַליעניש פלאַטברעאַד איז די שליימעסדיק זייַט שיסל פֿאַר קיין געלעגנהייט, מיט זיין קריספּי, גאָלדען שפּיץ און דנאָ קראַסטז און ערי ברעקלעך ין.
עס איז גרינג צו מאַכן און האלט זיך געזונט ווען געמאכט פאָרויס; דער רעצעפּט איז געראַנטיד צו טרעפן אַלע באדערפענישן, צי עס איז ווי אַ זייַט שיסל אָדער נאָר אַ פאַל פון קרייווינגז.
ווי צו מאַכן Focaccia ברויט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
לייג די מעל, צוקער, און הייוון צו די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט אַ טייג קרוק; קער די מיקסער אויף נידעריק צו פאַרבינדן.
צעלאָזן די זאַלץ אין די וואַרעם וואַסער און לייגן עס צו די געמיש. גיסן אין ½ גלעזל מאַסלינע ייל. ווען די טייג סטאַרץ צו קומען צוזאַמען, פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל. האַלטן די מאַשין פּיריאַדיקלי צו סקראַפּ די טייג אַוועק די קרוק.
מישן ביז די טייג איז גלאַט און גומע, וועגן 5 מינוט.
שטעלן די טייג אין אַ אָילעד שיסל, ווענדן צו מאַנטל די גאנצע טייג מיט ייל, דעמאָלט פאַרלייגן עס איבער זיך אַ ביסל מאל צו פאָרעם אַ קייַלעכיק פּילקע. טייטלי דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג וואָרמלי ביז דאַבאַלד אין גרייס, 1 שעה.
קאָך אַ 13 "קס 18" בויגן פּאַן מיט אַ ½ גלעזל מאַסלינע ייל. אַמאָל די טייג איז דאַבאַלד און דאַמד, שטעלן עס אַנטו די צוגעגרייט פּאַן און אָנהייבן דרינגלעך עס צו פּאַסיק די גרייס פון די פּאַן. קער די טייג איבער צו דעקן די אנדערע זייַט מיט מאַסלינע ייל.
פאָרזעצן צו אויסשטרעקן די טייג צו פּאַסיק די פּאַן. ווי איר טאָן אַזוי, פאַרשפּרייטן דיין פינגער אויס און מאַכן דימפּלעס איבער די טייג. שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס האט דאַבאַלד אין גרייס, וועגן 1 שעה.
בשעת די טייג ריסעס אַ צווייט מאָל, פּרעהעאַט די ויוון צו 425 דיגריז F.
שפּריצן די פאָקאַקסיאַ מיט קאָשער זאַלץ און ראָוזמערי, און שפּריצן ברייטהאַרציק מיט ייל. באַקן די פאָקאַקסיאַ ביז עס איז פּאַפט און גאָלדען ברוין, 20-25 מינוט. שפּריצן מיט נאָך מאַסלינע ייל איידער געדינט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- שליימעסדיק מיטבאָלז רעצעפּט
- קלאַסיש האָמעמאַדע מיטבאָלז רעצעפּט
- רינדערנס סטאַוו מיט קעראַץ און זיס פּאַטייטאָוז רעצעפּט
- דער בעסטער רינדערנס מילאַנעסע "מילאַנעסאַ דע קאַרנע" רעצעפּט.
- רינדערנס סטאַוו מיט קעראַץ און זיס פּאַטייטאָוז רעצעפּט
- דער בעסטער ויוון בייקט גראָונד רינדערנס עמפּאַנאַדאַס "Empanadas de Carne Molida al Horno" רעצעפּט
רעצעפּט
גרינג ראָסעמאַרי פאָקאַקסיאַ ברויט
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 625 g (5 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל ברויט מעל אָדער אַלע-ציל, ספּון אין די מעסטן גלעזל און לעוואַלד אַוועק מיט אַ מעסער
- 1 עסלעפל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 עסלעפל רעגע טרוקן הייוון
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ פּלוס פֿאַר שפּריצן
- ¾-1 גלעזל וואַרעם וואַסער , (110 °F צו 115 °F)
- 1 גלעזל extra virgin olive oil , צעטיילט, פּלוס מער פֿאַר אָילינג די שיסל און דריזלינג אויף שפּיץ
- 1 עסלעפל געהאַקט פריש ראָוזמערי , געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- אין די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט אַ טייג קרוק, לייגן די מעל, צוקער און הייוון; קער די מיקסער אויף נידעריק צו פאַרבינדן.
- צעלאָזן די זאַלץ אין די וואַרעם וואַסער און לייגן עס צו די געמיש. גיסן אין ½ גלעזל מאַסלינע ייל. ווען די טייג סטאַרץ צו קומען צוזאַמען, פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל. האַלטן די מאַשין פּיריאַדיקלי צו סקראַפּ די טייג אַוועק די קרוק. מישן ביז די טייג איז גלאַט און גומע, וועגן 5 מינוט.
- אָרט די טייג אין אַ אָילעד שיסל, קער צו מאַנטל די גאנצע טייג מיט ייל, דעמאָלט פאַרלייגן איבער זיך אַ ביסל מאל צו פאָרעם אין אַ קייַלעכיק פּילקע.
- טייטלי דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז דאַבאַלד אין גרייס, 1 שעה.
- קאָך אַ 13 "קס 18" בויגן פּאַן מיט אַ ½ גלעזל מאַסלינע ייל. אַמאָל די טייג איז דאַבאַלד און דאַמד, שטעלן די טייג אויף די צוגעגרייט פּאַן און אָנהייבן דרינגלעך עס צו פּאַסיק די גרייס פון די פּאַן.
- קער די טייג איבער צו דעקן די אנדערע זייַט מיט מאַסלינע ייל. פאָרזעצן צו אויסשטרעקן די טייג צו פּאַסיק די פּאַן. ווי איר טאָן אַזוי, פאַרשפּרייטן דיין פינגער אויס און מאַכן דימפּלעס איבער די טייג.
- אָרט די טייג אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס האט דאַבאַלד אין גרייס, וועגן 1 שעה. בשעת די טייג איז רייזינג אַ צווייט מאָל, פּרעהעאַט די ויוון צו 425 דיגריז F.
- שפּריצן די פאָקאַקסיאַ מיט קאָשער זאַלץ, ראָוזמערי, און שפּריצן ברייטהאַרציק מיט ייל. באַקן די פאָקאַקסיאַ ביז עס איז פּאַפט און גאָלדען ברוין, 20-25 מינוט. שפּריצן מיט נאָך מאַסלינע ייל איידער געדינט.
נאָטעס
- צו האלטן: לאָזן עס גאָר קיל, דעמאָלט ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק אָדער אַלומינום שטער. עס קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. צו פרירן די פאָקאַקסיאַ ברויט, ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן עס אין אַ פריזער זעקל. עס קענען זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
- צו היץ: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C). אַראָפּנעמען די פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער שטער און שטעלן די ברויט אויף אַ באַקינג בלאַט. שפּריצן די שפּיץ מיט אַ ביסל מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט נאָך הערבס אויב געוואלט. באַקן פֿאַר 5-10 מינוט אָדער ביז העאַטעד דורך און קריספּי אויף די אַרויס. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען הייצן די ברויט אין אַ צוברוינער ויוון אָדער אַ טרוקן סקילאַט איבער מיטל היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט ביז קריספּי.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.