These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
Pאין דערצו, זיי זענען פּשוט צו מאַכן (קיין גרייטינג פּוטער פארלאנגט), קוסטאָמיזאַבלע, און באַקן ביוטאַפלי גלייַך פון די פריזער, מאכן זיי אַ גרויס אָפּציע פֿאַר פרישטיק אָדער בראַנטש. זיי קענען זיין געדינט קלאָר אָדער מיט טרוסקאַווקע קלעם or האָניק פּוטער.☕️
For more Recipes for Scones, check out these שאָקאָלאַד טשיפּ סקאָנעס, לימענע בלובערי סקאָנעס, קירבעס סקאָנעס מיט פּאַמפּקין גלייז, וואַניל סקאָנעס, Whole wheat Banana Scones, און גאַנץ ווייץ בלובערי סקאָנעס מיט האָניק גלייז.
How to Make Healthy Scones
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּאַלס מעל, אָוץ, באַקינג פּודער, צימערינג און זאַלץ פאַרבינדן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ מעטאַל בלייד אַטאַטשמאַנט. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך.
אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל און שטעלן אין די פריזער בשעת מיקסינג די נאַס ינגרידיאַנץ. (אָלטערנאַטיוו, שנייַדן די פּוטער אין די מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל ניצן אַ געבעקס צושנייַדער אָדער צוויי פאָרקס).
אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, וויסק צוזאַמען שווער קרעם, נעצבוים סירעפּ, עגגס, נעצבוים עקסטראַקט, קלאָר וואַניל, און ריין וואַניל עקסטראַקט. גיסן איבער די מעל געמיש, דעמאָלט מישן ביז פּונקט בלענדיד.
קער די טייג אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, און מיט פלאָורעד הענט, ניד עס אין אַ פּילקע פאָרעם; דער טייג זאָל זיין אַ ביסל קלעפּיק אָבער נישט אַזוי נאַס אַז עס איז שווער צו אַרבעטן מיט. אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, שפּריצן אויף עטלעכע נאָך מעל ביסל דורך ביסל.
אויב די טייג איז אויך טרוקן, לייגן 1 לעפל פון שווער קרעם. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
מישן די טייג דזשענטלי מיט אַ ווודאַן לעפל און פּונקט עס ווען פורעמונג צו פאַרמייַדן אָוווערווערקינג. פאָרעם עס אין אַ קרייַז און פּונקט עס ביז עס איז 12 אינטשעס אין דיאַמעטער און וועגן 1 אינטש דיק. ניצן אַ מעסער אָדער באַנק סקרייפּער, שנייַדן עס אין 8 אָדער 12 וועדזשיז.
אַריבערפירן די וועדזשיז to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. דערווייַל, פּרעהעאַט די ויוון צו 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
קאַמביין די נעצבוים סירעפּ, פּאַודערד צוקער, נעצבוים עקסטראַקט און וואַניל אין אַ קליין שיסל און וויסק ביז גלאַט; איר קען דאַרפֿן צו סטרויערן די סומע פון פּאַודערד צוקער אָדער קרעם צו באַקומען די געוואלט קאָנסיסטענסי.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- וואַניל סקאָנעס
- Pumpkin Scone
- שאָקאָלאַד טשיפּ סקאָנעס
- לימענע בלובערי סקאָנעס
רעצעפּט
Easy Healthy Scone
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 281 g (2-¼ טעפּלעך) ווייַס גאַנץ ווייץ מעל אָדער גאַנץ ווייץ * (ספּונאַנד, לעוועלד, און סיפטיד)
- 40 g (½ גלעזל) קוואַקעד אַלטמאָדיש אָוץ
- ½ לעפעלע צימערינג ערד
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע קלאָר וואַניל אָדער ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ לעפעלע ריין נעצבוים עקסטראַקט , אַפּשאַנאַל
- ½ גלעזל טאָוסטיד וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז , געהאַקט
- 12 טייבאַלספּונז קאַלט ונסאַלטעד פּוטער , שנייַדן אין קליין ברעקלעך.*(איך ווי צו שטעלן מיין פּוטער אין די פריזער 15 מינוט איידער אָנהייב צו ענשור אַז עס איז קאַלט).
- ¼ גלעזל קאַלט באַטערמילק , שווער קרעם, אָדער קלאָר יאָגורט
- 2 גרויס עגגס , לײכט געשלאגן
- ¼ גלעזל נעצבוים סירעפּ בעסער מיינונג א
פֿאַר די נעצבוים גלייז:
- 3 טייבאַלספּונז ריין נעצבוים סירעפּ בעסער מיינונג א
- 1 עסלעפל ונסאַלטעד פּוטער צעלאָזן
- ¼-1 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- ½ לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ לעפעלע נעצבוים עקסטראַקט
- קסנומקס צו קסנומקס טייבאַלספּונז שווער קרעם, מילך אָדער וואַסער אויב דארף
- א קניפּ פון צימערינג אַפּשאַנאַל
ינסטראַקשאַנז
For the Healthy Scones:
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט די מעטאַל בלייד אַטאַטשמאַנט, פּאַלס מעל, אָוץ, באַקינג פּודער, צימערינג און זאַלץ צו פאַרבינדן. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל און שטעלן אין די פריזער בשעת מיקסינג די נאַס ינגרידיאַנץ. (אַלטערנאַטלי, שנייַדן די פּוטער אין די מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַ געבעקס קאַטער אָדער צוויי פאָרקס).
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, וויסק צוזאַמען שווער קרעם, נעצבוים סירעפּ, עגגס, נעצבוים עקסטראַקט, קלאָר וואַניל, און ריין וואַניל עקסטראַקט. גיסן איבער די מעל געמיש, דעמאָלט מישן ביז פּונקט בלענדיד.
- קער טייג אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, און מיט פלאָורעד הענט, ניד די טייג אין אַ פּילקע פאָרעם; דער טייג זאָל זיין אַ ביסל קלעפּיק אָבער נישט אַזוי נאַס אַז עס איז שווער צו אַרבעטן מיט. אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, שפּריצן אויף עטלעכע נאָך מעל ביסל דורך ביסל. אויב די טייג איז אויך טרוקן, לייגן 1 לעפל פון שווער קרעם.
- ✏️Camila Made טיפּ: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
פֿאַר די נעצבוים גלייז:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.