אונדזער לימענע בלובערי סקאָנעס רעצעפּט איז אַ דילייטפאַל צונויפגיסן פון זעסטי לימענע און זאַפטיק בלובעריז, מאכן זיי גאנץ פֿאַר אַ מאָרגן מייַכל אָדער אַ דילייטפאַל בראַנטש.
געמאכט מיט אַלע-ציל מעל, גראַנולאַטעד צוקער, און קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער, די סקאָנעס האָבן אַ ווייך פּיצל און אַ בוטטערי געוועב. די דערצו פון פריש בלובעריז מוסיף בערסץ פון זיסקייַט צו יעדער ביס.
דריזזאַלד מיט אַ טאַנגי לימענע גלייז, די סקאָנעס זענען אַ הימלישע ינדאַלדזשאַנס.
צו מאַכן די לימענע בלובערי סקאָנעס מיט לימענע גלייז, איר וועט דאַרפֿן פּשוט ינגרידיאַנץ ווי אַלע-ציל מעל, גראַנולאַטעד צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ, לימענע פּינטעלע, קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער, עגגס, שווער קרעם, פריש בלובעריז און וואַניל עקסטראַקט.
די סקאָנע טייג איז גרינג צו צוגרייטן, און די בלובעריז לייגן אַ דילייטפאַל קנאַל פון קאָלירן און טאַם. אַמאָל בייקט צו גאָלדען פּערפעקשאַן, די סקאָנעס זענען בראַשט מיט נאָך קרעם און ספּרינגקאַלד מיט טורבינאַדאָ צוקער פֿאַר אַ דילייטפאַל כראָמטשען.
צו העכערן דעם טאַם פּראָפיל, מיר האָבן צוגעגרייט אַ טאַנגי לימענע גלייז ניצן פּאַודערד צוקער, צעלאָזן פּוטער, וואַניל עקסטראַקט, לימענע זאַפט און לימענע פּינטעלע.
דעם גלייז בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די סקאָנעס, געבן זיי אַ פּלאַצן פון סיטרוסי טאַם. אונדזער בלובערי לימענע סקאָנעס רעצעפּט איז ניט בלויז גרינג אָבער אויך געשמאַק. זיי זענען גרויס פֿאַר פרישטיק, בראַנטש, אָדער ווי אַ דילייטפאַל פֿאַרבייַסן קיין צייט פון דעם טאָג.
פֿאַר מער געשמאַק סקאָנע רעסאַפּיז, זיין זיכער צו ויספאָרשן אונדזער געשמאַק ווערייישאַנז. מיר האָבן קלאַסיש scones וואָס קענען זיין קאַסטאַמייזד פֿאַר ביידע זיס און סייווערי באַסעס, אונדזער מאָוטהוואַטערינג בלובערי סקאָנעס בערסטינג מיט זאַפטיק בעריז, און דילעקטאַבאַל שאָקאָלאַד טשיפּ סקאָנעס פֿאַר אַלע די שאָקאָלאַד ליבהאבערס דאָרט.
Tראָפּיקאַל גואַוואַ סקאָנעס וואָס ברענגען אַ יינציק טאַם, די שליימעסדיק האַרבסט מייַכל קירבעס סקאָנעס מיט פּאַמפּקין גלייז, הימלישע וואַניל סקאָנעס וואָס וועט צעלאָזן אין דיין מויל, נעצבוים גאַנץ ווייץ סקאָנעס פֿאַר אַ נאַריש טוויסט, גאַנץ ווייץ באַנאַנאַ סקאָנעס ינפיוזד מיט נאַטירלעך זיסקייַט, און לעצטע אָבער ניט קלענסטער, גאַנץ ווייץ בלובערי סקאָנעס מיט האָניק גלייז.
וויאזוי צו מאכן לימענע בלובערי סקאָנעס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פֿאַר די לימענע בלובערי סקאָנעס: פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F (200 ° C). שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די אַלע-ציל מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און צוקער. מישן געזונט.
ניצן אַ געבעקס בלענדער, שנייַדן אין די קאַלט פּוטער ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן דיין פינגער צו רייַבן די קאַלט פּוטער אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז איר דערגרייכן פּראָסט ברעקלעך מיט אַרבעס-סייזד קלאַמפּס פון פּוטער ין.
וואָרף אין די בלובעריז ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט; נעמען קעיר צו שעפּן די בלובעריז דזשענטלי, ווי מאַשינג אָדער ברוזינג זיי קענען אָנמאַכן זייער וויבראַנט קאָליר צו בלוטיקן אין די טייג. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די קאַלט שווער קרעם, וואַניל, פּינטעלע און עגגס ביז קאַמביינד.
ביסלעכווייַז לייגן די נאַס געמיש צו די טרוקן געמיש, פאָלדינג ביז די טייג נאָר קומט צוזאַמען. עס קען זיין אַ ביסל קרומבלי, אָבער דאָס איז בישליימעס פייַן. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערווערק די טייג, ווי דאָס קען רעזולטאַט אין האַרט סקאָנעס.
לייג די טייג אויף אַ זייער געזונט-פלערד ייבערפלאַך. שפּריצן אַ ביסל מער מעל איבער די טייג צו פאַרמייַדן סטיקינג. מעל דיין הענט און ניד דזשענטלי אין אַ פּילקע.
דרוק די טייג אין אַ קרייַז בעערעך 1 אינטש דיק, אַדינג אַ ביסל מעל ווי דארף צו פאַרמייַדן סטיקינג צו די אַרבעט ייבערפלאַך.
שנייַדן די קרייַז פון סקאָנע טייג אין 12 טרינגלע-שייפּט ברעקלעך ניצן אַ באַנק סקרייפּער אָדער אַ לאַנג שאַרף מעסער. קערפאַלי וויגאַל די סלייסיז צו לוסאַן זיי פון די ייבערפלאַך, מאכן עס גרינגער צו הייבן זיי.
ניצן אַ באַנק סקרייפּער אָדער דיין הענט, דזשענטלי הייבן יעדער רעפטל און שטעלן זיי אויף די צוגעגרייט באַקינג שיץ, געלאזן עטלעכע פּלאַץ צווישן יעדער סקאָנע. טשיל די סקאָנעס אין די פריזער פֿאַר 20-25 מינוט איידער באַקינג.
פּרעהעאַט די ויוון צו 400ºF. אַמאָל טשילד, לייטלי באַרשט די טאַפּס פון די סקאָנעס מיט קרעם און שפּריצן מיט טורבינאַדאָ צוקער אויב געוואלט. באַקן די סקאָנעס פֿאַר 20 מינוט, ראָוטייטינג די פּאַנס אַפנ האַלבנ וועג דורך, ביז די טאַפּס זענען לייטלי בראַונד און די ין זענען גאָר בייקט. אַראָפּנעמען די לימענע בלובערי סקאָנעס פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן פֿאַר 15 מינוט אויף די קיכל בלאַט, און אַריבערפירן זיי צו אַ קאָאָלינג געשטעל צו קילן גאָר.
ווי צו מאַכן לימענע גלייז
אין אַ מיטל-סייזד שיסל, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער, פּאַודערד צוקער, וואַניל עקסטראַקט, לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט. מישן ביז גלאַט און געזונט קאַמביינד. אויב די גלייז מיינט צו דיק, לייגן אַ ביסל מער לימענע זאַפט, וועגן ½ לעפעלע אין אַ צייַט, ביז איר דערגרייכן די געוואלט קאָנסיסטענסי.
אַלטערנאַטיוועלי, אויב די גלייז איז אויך דין, איר קענען לייגן אַ ביסל מער פּאַודערד צוקער, 1 לעפל אין אַ צייַט, ביז עס טיקאַנז. אַמאָל איר האָבן ריטשט די געוואלט קאָנסיסטענסי, דיין לימענע גלייז איז גרייט צו נוצן. שפּריצן די גלייז איבער די סקאָנעס. לאָזן די גלייז צו שטעלן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט צו לאָזן עס אַ ביסל פאַרגליווערט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- גאַנץ ווייץ לימענע בלובעריז סקאָנעס
- גואַוואַ סקאָנעס
- וואַניל סקאָנעס
- קירבעס סקאָנע
- שאָקאָלאַד טשיפּ סקאָנעס
- נעצבוים סקאָנעס
רעצעפּט
גרינג לימענע בלובערי סקאָנעס
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 500 g (4 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל, ספּונאַנד און לעוואַלד אַוועק מיט אַ מעסער
- 1 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 טייבאַלספּונז ניט-אַלומינום באַקינג פּודער, לעוואַלד אַוועק מיט אַ מעסער
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- פּינטעלע פון 1 גרויס לימענע
- 226 g (2 סטיקס) קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער , שנייַדן אין זייער קליין ברעקלעך
- 4 גרויס עגגס , גלייַך פון די פרידזש
- ¾ גלעזל פּלוס 2 טייבאַלספּונז קאַלט שווער קרעם , פּלוס פֿאַר בראַשינג
- 300 g (וועגן 2 טעפּלעך) פריש בלובעריז
- 2 טייבאַלספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- נאָך שווער קרעם פֿאַר בראַשינג די טאַפּס
- טורבינאַדאָ צוקער , פֿאַר שפּריצן
פֿאַר די לימענע גלייז
- 130 g (1 גלעזל) פּאַודערד צוקער
- 14 g (1 לעפעלע) אַנסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן
- ½ לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 2 טייבאַלספּונז פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט
- פּינטעלע פון 1 לימענע
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די לימענע בלובערי סקאָנעס:
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F (200 ° C). שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די אַלע-ציל מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און צוקער. מישן געזונט. ניצן אַ געבעקס בלענדער, שנייַדן אין די קאַלט פּוטער ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן דיין פינגער צו רייַבן די קאַלט פּוטער אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז איר דערגרייכן פּראָסט ברעקלעך מיט אַרבעס-סייזד קלאַמפּס פון פּוטער ין.
- וואָרף אין די בלובעריז ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט; נעמען קעיר צו שעפּן די בלובעריז דזשענטלי, ווי מאַשינג אָדער ברוזינג זיי קענען אָנמאַכן זייער וויבראַנט קאָליר צו בלוטיקן אין די טייג. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די קאַלט שווער קרעם, וואַניל, פּינטעלע און עגגס ביז קאַמביינד. ביסלעכווייַז לייגן די נאַס געמיש צו די טרוקן געמיש, פאָלדינג ביז די טייג נאָר קומט צוזאַמען. עס קען זיין אַ ביסל קרומבלי, אָבער דאָס איז בישליימעס פייַן. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערווערק די טייג, ווי דאָס קען רעזולטאַט אין האַרט סקאָנעס.
- לייג די טייג אויף אַ זייער געזונט-פלערד ייבערפלאַך. שפּריצן אַ ביסל מער מעל איבער די טייג צו פאַרמייַדן סטיקינג. מעל דיין הענט און ניד דזשענטלי אין אַ פּילקע. דרוק די טייג אין אַ קרייַז בעערעך 1 אינטש דיק, אַדינג אַ ביסל מעל ווי דארף צו פאַרמייַדן סטיקינג צו די אַרבעט ייבערפלאַך.
- שנייַדן די קרייַז פון סקאָנע טייג אין 12 טרינגלע-שייפּט ברעקלעך ניצן אַ באַנק סקרייפּער אָדער אַ לאַנג שאַרף מעסער. קערפאַלי וויגאַל די סלייסיז צו לוסאַן זיי פון די ייבערפלאַך, מאכן עס גרינגער צו הייבן זיי. ניצן אַ באַנק סקרייפּער אָדער דיין הענט, דזשענטלי הייבן יעדער רעפטל און שטעלן זיי אויף די צוגעגרייט באַקינג שיץ, געלאזן עטלעכע פּלאַץ צווישן יעדער סקאָנע. טשיל די סקאָנעס אין די פריזער פֿאַר 20-25 מינוט איידער באַקינג.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400ºF. אַמאָל טשילד, לייטלי באַרשט די טאַפּס פון די סקאָנעס מיט קרעם און שפּריצן מיט טורבינאַדאָ צוקער אויב געוואלט. באַקן די סקאָנעס פֿאַר 20 מינוט, ראָוטייטינג די פּאַנס אַפנ האַלבנ וועג דורך, ביז די טאַפּס זענען לייטלי בראַונד און די ין זענען גאָר בייקט. אַראָפּנעמען די לימענע בלובערי סקאָנעס פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן פֿאַר 15 מינוט אויף די קיכל בלאַט, און אַריבערפירן זיי צו אַ קאָאָלינג געשטעל צו קילן גאָר.
פֿאַר די לימענע גלייז:
- אין אַ מיטל-סייזד שיסל, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער, פּאַודערד צוקער, וואַניל עקסטראַקט, לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט. מישן ביז גלאַט און געזונט קאַמביינד. אויב די גלייז מיינט צו דיק, לייגן אַ ביסל מער לימענע זאַפט, וועגן ½ לעפעלע אין אַ צייַט, ביז איר דערגרייכן די געוואלט קאָנסיסטענסי.
- אַלטערנאַטיוועלי, אויב די גלייז איז אויך דין, איר קענען לייגן אַ ביסל מער פּאַודערד צוקער, 1 לעפל אין אַ צייַט, ביז עס טיקאַנז. אַמאָל איר האָבן ריטשט די געוואלט קאָנסיסטענסי, דיין לימענע גלייז איז גרייט צו נוצן. שפּריצן די גלייז איבער די סקאָנעס. לאָזן די גלייז צו שטעלן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט צו לאָזן עס אַ ביסל פאַרגליווערט.
נאָטעס
- ויוון: פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שטעלן די סקאָנעס אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר וועגן 5-10 מינוט ביז וואָרמד דורך.
- צוברוינער ויוון: רעפטל די סקאָנעס אין האַלב כאָריזאַנטאַלי און לייטלי טאָסט זיי אין אַ צוברוינער ויוון ביז וואַרעם.
- מייקראַווייוו: שטעלן אַ סקאָנע אויף אַ מייקראַווייוו-זיכער טעלער און היץ אויף מיטל מאַכט פֿאַר וועגן 10 סעקונדעס ביז וואָרמד. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערכיט, ווי די סקאָנעס קענען ווערן טרוקן.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.