דעם שאָקאָלאַד שפּאָן סקאָנעס רעצעפּט איז גרינג צו נאָכפאָלגן און האט געשמאַק רעזולטאַטן! די סקאָנעס זענען ווייך און ווייך, מיט נאָר די זיסקייַט פון די ביטער זיס שאָקאָלאַד טשיפּס.
דער שליסל צו מאַכן דעם רעצעפּט איז צו נוצן גוט קוואַליטעט שאָקאָלאַד טשיפּס און צו זיין אָפּגעהיט ניט צו יבערמישן די טייג. דעם רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שפּאָן סקאָנעס איז זיכער צו ווערן אַ משפּחה באַליבט!
פֿאַר מער רעסיפּעס פֿאַר סקאָנעס, טשעק אויס די scones, לימענע בלובערי סקאָנעס, קירבעס סקאָנעס מיט פּאַמפּקין גלייז, וואַניל סקאָנעס, נעצבוים גאַנץ ווייץ סקאָנעס, גאַנץ ווייץ באַנאַנע סקאָנעס, און גאַנץ ווייץ בלובערי סקאָנעס מיט האָניק גלייז.
ווי צו מאַכן טשאָקלאַט טשיפּ סקאָנעס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פּאַלס מעל, פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, זאַלץ און צוקער צו פאַרבינדן. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך.
אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל; שטעלן באַזונדער אין די פריזער בשעת מיקסינג די נאַס ינגרידיאַנץ. (אָלטערנאַטיוו, שנייַדן די פּוטער אין די מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל ניצן אַ געבעקס צושנייַדער, צוויי פאָרקס, אָדער מיט דיין הענט). וואָרף אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און פּעקאַנז.
אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, וויסק צוזאַמען שווער קרעם, עגגס, קלאָר וואַניל, און ריין וואַניל עקסטראַקט. גיסן איבער די מעל געמיש, דעמאָלט מישן ביז קאַמביינד.
קער די טייג אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, און מיט פלאָורעד הענט, ניד די טייג אין אַ פּילקע פאָרעם; טאָן ניט זאָרג אויב עס איז קלעפּיק. אויב די טייג איז טרוקן, לייגן 1 לעפל פון שווער קרעם.
פאָרעם עס אין אַ קרייַז און פּונקט עס ביז עס איז 12 אינטשעס אין דיאַמעטער און וועגן 1 אינטש דיק. ניצן אַ מעסער אָדער באַנק סקרייפּער, שנייַדן אין 8 אָדער 12 וועדזשיז.
אַריבערפירן די וועדזשיז צו אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בלאַט וועגן אַן אינטש אַוועק. פרירן אָדער ריפרידזשערייט אַנבייקט סקאָנעס פֿאַר אַ מינימום פון 15 מינוט.
Camila Made טיפּ: דו זאלסט נישט אָוווערווערק די טייג; מיקסינג און נידינג זענען ביידע אַקשאַנז וואָס אַנטוויקלען גלוטען, וואָס מאכט טשוי ברויט ווי קעגן צו ווייך, קייק ברעקלעך פֿאַר סקאָנעס. מישן טייג דזשענטלי מיט אַ ווודאַן לעפל, און דזשענטלי פּונקט ווען פורעמונג צו האַלטן פון אָוווערווערקינג. דערווייַל, פּרעהעאַט די ויוון צו 400ºF.
באַרשט די טאַפּס פון די סקאָנעס מיט שווער קרעם און שפּריצן מיט פּראָסט צוקער פֿאַר געוועב אויב געוואלט. באַקן פֿאַר 18-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען די טשאָקלאַט טשיפּ סקאָנעס פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן פֿאַר 15 מינוט אויף די קיכל בלאַט, און אַריבערפירן זיי צו אַ קאָאָלינג געשטעל צו קילן גאָר.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- וואַניל סקאָנעס
- קירבעס סקאָנעס
- גאַנץ ווייץ באַנאַנאַ סקאָנעס
- גאַנץ ווייץ בלובערי סקאָנעס
- לימענע בלובערי סקאָנעס
רעצעפּט
גרינג טשאָקלאַט טשיפּ סקאָנעס
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 369 g (3-¾ טעפּלעך) אַלע-ציל מעל , ספּונאַנד אין אַ מעסטן גלעזל און לעוואַלד מיט אַ מעסער
- 30 g (¼ גלעזל) פּאַפּשוי
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז באַקינג פּודער
- ½ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 226 g (2 סטיקס) קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין ½-אינטש ברעקלעך
- 8 אונסעס (1-½ טעפּלעך) ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס אַזאַ ווי Ghirardelli
- 1 גלעזל טאָוסטיד פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ chopped
- 4 גרויס עגגס
- 1 גלעזל שווער קרעם אָדער באַטערמילק
- ½ עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ עסלעפל קלאָר וואַניל אָדער ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 עסלעפל טורבינאַדאָ צוקער
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די טשאָקלאַט טשיפּ סקאָנעס:
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פּאַלס מעל, פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, זאַלץ און צוקער צו פאַרבינדן. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל; שטעלן באַזונדער אין די פריזער בשעת מיקסינג די נאַס ינגרידיאַנץ. (אַלטערנאַטלי, שנייַדן די פּוטער אין די מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַ געבעקס קאַטער, צוויי פאָרקס אָדער מיט דיין הענט). וואָרף אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און פּעקאַנז.
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, וויסק צוזאַמען שווער קרעם, עגגס, קלאָר וואַניל, און ריין וואַניל עקסטראַקט. גיסן איבער די מעל געמיש, דעמאָלט מישן ביז קאַמביינד. קער טייג אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, און מיט פלאָורעד הענט, ניד די טייג אין אַ פּילקע פאָרעם; טאָן ניט זאָרג אויב עס איז קלעפּיק. אויב די טייג איז טרוקן, לייגן 1 לעפל פון שווער קרעם.
- פאָרעם אין אַ קרייַז און פּונקט עס ביז עס איז 12 אינטשעס אין דיאַמעטער און וועגן 1 אינטש דיק. ניצן אַ מעסער אָדער באַנק סקרייפּער, שנייַדן אין 8 אָדער 12 וועדזשיז. ציען די וועדזשיז און אַריבערפירן זיי צו אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בלאַט וועגן אַן אינטש אַוועק. פרירן אָדער ריפרידזשערייט אַנבייקט סקאָנעס פֿאַר אַ מינימום פון 15 מינוט.
- Camila Made טיפּ: דו זאלסט נישט אָוווערווערק די טייג; מיקסינג און נידינג זענען ביידע אַקשאַנז וואָס אַנטוויקלען גלוטען, וואָס מאכט טשוי ברעדז ווי קעגן צו ווייך, קייק ברעקלעך פֿאַר סקאָנעס. מישן טייג דזשענטלי מיט אַ ווודאַן לעפל, און דזשענטלי פּונקט ווען פורעמונג צו האַלטן פון אָוווערווערקינג.
- דערווייַל, פּרעהעאַט די ויוון צו 400ºF. באַרשט די טאַפּס פון די סקאָנעס מיט שווער קרעם און שפּריצן מיט פּראָסט צוקער פֿאַר געוועב אויב געוואלט. באַקן פֿאַר 18-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען די טשאָקלאַט טשיפּ סקאָנעס פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן פֿאַר 15 מינוט אויף די קיכל בלאַט, און אַריבערפירן זיי צו אַ קאָאָלינג געשטעל צו קילן גאָר.
נאָטעס
- צו האלטן: די בייקט טשאָקלאַט טשיפּ סקאָנעס קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2 טעג אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.
- צו היץ: אָרט די סקאָנעס אין די מייקראַווייוו ביז העאַטעד דורך, וועגן 5-8 סעקונדעס, אָדער אין אַ 350 F פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 12-15 מינוט אָדער ביז העאַטעד.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.