דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר גוואַוואַ קלעם איז אַ געשמאַק און ווערסאַטאַל וועג צו געניסן די טראַפּיקאַל פלייווערז פון דעם פרוכט. געמאכט פון צייַטיק גואַוואַס, דעם דילייטפאַל ופהיטן ריקווייערז אַ ביסל פון צייט און מי, אָבער דער סוף רעזולטאַט איז גאָר ווערט עס. יעדער שריט פון דעם פּראָצעס, פון פּריפּערינג די גואַוואַס צו סימערינג די געמיש, איז אַ אַרבעט פון ליבע וואָס ברענגט אויס די טראַפּיקאַל פלייווערז אין די מערסט געשמאַק וועג.
מיט סטרייטפאָרווערד ינסטראַקשאַנז און ניצן פּראָסט קיך מכשירים, איר קענען יבערמאַכן פריש גואַוואַס אין אַ געשמאַק קלעם וואָס וועט אַריבערפירן דיין געשמאַק באַדז צו אַ טראַפּיקאַל גאַניידן. די נאַטירלעך זיסקייַט פון די גואַוואַס שיינט דורך, קריייטינג אַ רייַך און וויבראַנט טאַם פּראָפיל וואָס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.
פאַרשפּרייטן דעם יריזיסטאַבאַל גוואַוואַ קלעם אויף medialunas, וואַרעם טאָסט, אָדער פרעשלי בייקט ביסקאַץ פֿאַר אַ דילייטפאַל פרישטיק מייַכל. זיין ווערסאַטילאַטי טוט נישט האַלטן דאָרט - נוצן עס ווי אַ דילעקטאַבאַל פילונג טהומבפּרינט קיכלעך, Muffins, בונדט קייקס, אדער באַרס, אָדער סווערל עס אין יאָגורט פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף, און יעדער ביס וועט דערמאָנען איר פון די ליבע און זאָרג וואָס איז געווען אין מאכן דעם כאָוממייד אוצר.
אַמאָל איר האָבן נאכגעגאנגען דעם רעצעפּט און באשאפן דיין פּעקל פון גוואַוואַ קלעם, עס איז וויכטיק צו פּראָצעס און קראָם עס רעכט פֿאַר לאַנג-בלייַביק ענדזשוימענט. גיי די רעקאַמענדיד גיידליינז פֿאַר סטעראַלייזינג און סילינג די דזשאַרז צו ענשור אַז די קלעם סטייז פריש און זיכער צו פאַרנוצן. רעכט סטאָרד, דיין כאָוממייד גוואַוואַ קלעם קענען זיין סאַווערד פֿאַר חדשים, אַלאַוינג איר צו דערפרייען די דילייטפאַל פלייווערז ווען איר ווילט.
מייַכל זיך מיט די ווונדערלעך פלייווערז פון כאָוממייד גואַוואַ דזשאַם - דאָס איז אַ פּשוט און סאַטיספייינג פאַרגעניגן וואָס ברענגט אַ געשמאַק פון די טראַפּיקס רעכט אין דיין קיך.
ווי צו מאַכן גואַוואַ דזשאַם
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
וואַשן די גואַוואַס ונ דורך און באַזייַטיקן די שפּיץ, דנאָ און קיין באַליימד טיילן. שנייַדן די גואַוואַס אין קוואַרטערס און שטעלן זיי אין אַ גרויס טיף שווער טאָפּ.
לייג אַ האַלב אַ גלעזל פון וואַסער צו די טאָפּ און ברענגען עס צו אַ קאָכן. ווי די גואַוואַס קאָכן, זיי וועלן פאַרווייכערן און מעלדונג זייער נאַטירלעך דזשוסאַז פֿאַר וועגן 10 מינוט.
אַמאָל סאָפאַנד, אַראָפּנעמען די טאָפּ פון די היץ און לאָזן עס קיל בעקיצער. צונויפגיסן די גואַוואַס מיט אַ האַנט בלענדער אָדער בלענדער ביז איר האָבן אַ גלאַט פּיוריי.
פאָרן די גוואַוואַ פּיוריי דורך אַ זייַער צו באַזייַטיקן די זאמען. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען שאָלעכץ און זוימען די גואַוואַס איידער בלענדינג זיי, ניצן אַ לעפל צו שעפּן די זאמען.
צוריקקומען די סטריינד גוואַוואַ פּיוריי אין די פאַן און לייגן די צוקער. קאָכן די געמיש איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער צו פאַרמייַדן סטיקינג. פאָרזעצן קוקינג ביז די געמיש טיקאַנז און ריטשאַז אַ קלעם-ווי קאָנסיסטענסי.
דאָס קען נעמען אַרום 30-45 מינוט, דיפּענדינג אויף די וואַסער אינהאַלט פון די גואַוואַס. צו קאָנטראָלירן אויב די קלעם איז באַשטימט רעכט, איר קענען דורכפירן אַ געל פּרובירן. שטעלן אַ קליין סומע פון די קלעם אויף אַ טשילד טעלער אָדער לעפל און לאָזן עס קיל.
אויב עס טיקאַנז און רינגקאַלז ווען פּושט מיט דיין פינגער, עס איז גרייט. אויב עס איז נישט גרייט, פאָרזעצן צו קאָכן, טעסטינג יעדער ביסל מינוט. אַמאָל די קלעם האט ריטשט די געוואלט קאָנסיסטענסי, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
גיסן די הייס קלעם אין סטעראַלייזד דזשאַרז, געלאזן אַ ביסל פּלאַץ אין די שפּיץ. פּלאָמבע די דזשאַרז טייטלי מיט סטעראַלייזד לידז. לאָזן די קלעם צו קילן גאָר איידער סטאָרינג אָדער ענדזשויינג דיין באַליבסטע ברויט, פּייסטריז אָדער דיזערץ.
👀👉Camila Made עצה: צו סטעריליזירן דזשאַרז, פשוט פּרעהעאַט דיין ויוון צו 275 דיגריז F. וואַשן יעדער קאַנינג סלוי אָדער מייסאַן סלוי און דעקל מיט הייס זייף וואַסער, דעמאָלט שווענקען אָבער טאָן ניט טרוקן זיי. שטעלן יעדער ריין סלוי אויף אַ באַקינג טאַץ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט אָדער אַזוי ביז גאָר טרוקן. סטעריליזירן די לידז דורך אַדינג צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און סימערינג פֿאַר 5-10 מינוט. לאָזן צו לופט טרוקן. די דזשאַרז און לידז זענען איצט גרייט צו נוצן; אָבער, שטענדיק מאַכן זיכער צו האַלטן די דזשאַרז וואַרעם ביז איר זענט גרייט צו פּלאָמבירן זיי צו ענשור אַז זיי טאָן ניט ברעכן ווען אַ הייס געמיש אָדער מאַטעריע איז צוגעגעבן.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- גואַוואַ באַרס
- גואַוואַ טהומבפּרינט קיכלעך
- Cornbread Muffin with Guava
- גוואַוואַ קאָרנברעאַד בונדט שטיקל
- מאַקאַראָנען פראָלאַ
רעצעפּט
גואַוואַ דזשאַם
מכשירים
- גרויס שווער דנאָ טאָפּ
- קאַנינג דזשאַרז
ינגרעדיענץ
- 1 kg (2.2 לבס 4 אַז) צייַטיק גואַוואַס פריש צייַטיק גואַוואַס, געוואשן, מיט די שפּיץ, דנאָ און קיין באַליימד טיילן אַוועקגענומען
- 1 kg (2.2 לבס 4 אַז) גראַנולאַטעד צוקער
- ½ גלעזל וואַסער
ינסטראַקשאַנז
- וואַשן די גואַוואַס ונ דורך און באַזייַטיקן די שפּיץ, דנאָ און קיין באַליימד טיילן. שנייַדן די גואַוואַס אין קוואַרטערס און שטעלן זיי אין אַ גרויס טיף שווער טאָפּ. לייג אַ האַלב אַ גלעזל פון וואַסער צו די טאָפּ און ברענגען עס צו אַ קאָכן. ווי די גואַוואַס קאָכן, זיי וועלן פאַרווייכערן און מעלדונג זייער נאַטירלעך דזשוסאַז פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- אַמאָל סאָפאַנד, אַראָפּנעמען די טאָפּ פון די היץ און לאָזן עס קיל בעקיצער. צונויפגיסן די גואַוואַס מיט אַ האַנט בלענדער אָדער בלענדער ביז איר האָבן אַ גלאַט פּיוריי. פאָרן די גוואַוואַ פּיוריי דורך אַ זייַער צו באַזייַטיקן די זאמען. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען שאָלעכץ און זוימען די גואַוואַס איידער בלענדינג זיי, ניצן אַ לעפל צו שעפּן די זאמען.
- צוריקקומען די סטריינד גוואַוואַ פּיוריי אין די פאַן און לייגן די צוקער. קאָכן די געמיש איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער צו פאַרמייַדן סטיקינג. פאָרזעצן קוקינג ביז די געמיש טיקאַנז און ריטשאַז אַ קלעם-ווי קאָנסיסטענסי. דאָס קען נעמען אַרום 30-45 מינוט, דיפּענדינג אויף די וואַסער אינהאַלט פון די גואַוואַס.
- צו קאָנטראָלירן אויב די קלעם איז באַשטימט רעכט, איר קענען דורכפירן אַ געל פּרובירן. שטעלן אַ קליין סומע פון די קלעם אויף אַ טשילד טעלער אָדער לעפל און לאָזן עס קיל. אויב עס טיקאַנז און רינגקאַלז ווען פּושט מיט דיין פינגער, עס איז גרייט. אויב עס איז נישט גרייט, פאָרזעצן צו קאָכן, טעסטינג יעדער ביסל מינוט. אַמאָל די קלעם האט ריטשט די געוואלט קאָנסיסטענסי, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
- גיסן די הייס קלעם אין סטעראַלייזד דזשאַרז, געלאזן אַ ביסל פּלאַץ אין די שפּיץ. פּלאָמבע די דזשאַרז טייטלי מיט סטעראַלייזד לידז. לאָזן די קלעם צו קילן גאָר איידער סטאָרינג אָדער ענדזשויינג דיין באַליבסטע ברויט, פּייסטריז אָדער דיזערץ.
- 👀👉Camila Made עצות: צו סטעריליזירן דזשאַרז, פשוט פּרעהעאַט דיין ויוון צו 275 דיגריז F. וואַשן יעדער קאַנינג סלוי אָדער מייסאַן סלוי און דעקל מיט הייס זייף וואַסער, דעמאָלט שווענקען אָבער טאָן ניט טרוקן זיי. שטעלן יעדער ריין סלוי אויף אַ באַקינג טאַץ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט אָדער אַזוי ביז גאָר טרוקן.
- סטעריליזירן די לידז דורך אַדינג צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און סימערינג פֿאַר 5-10 מינוט. לאָזן צו לופט טרוקן. די דזשאַרז און לידז זענען איצט גרייט צו נוצן; אָבער, שטענדיק מאַכן זיכער צו האַלטן די דזשאַרז וואַרעם ביז איר זענט גרייט צו פּלאָמבירן זיי צו ענשור אַז זיי טאָן ניט ברעכן ווען אַ הייס געמיש אָדער מאַטעריע איז צוגעגעבן.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.